http://m.cnpoly.cn/ 2020-05-23 閱讀數：713
近幾年，小酒市場一片火爆，而真正的高端高度精釀小瓶白酒的市場還是一片空白，直到今年2月26日，古井貢酒繼42度的“小罍子”酒之后推出了72度精釀小瓶白酒——“古井·小罍神”，從硬核的名字和外形到的口感體驗，小罍神的橫空出世受到了市場的追捧。
小罍神之所以能搶占市場先機，受到消費者的青睞，首先在于它對高度數、高品質、高成本的定位和嚴格把控。新成立初期，67度、65度酒是市場上白酒的主流，1987年開始白酒逐步實現從高度酒向低度酒的轉變，隨后的三十年中40-53度酒成為主流。而現如今，隨著白酒消費者們對品牌和品質的自主意識逐漸提高，高度酒再次成為一些資深酒民的座上賓。再加上現在白酒消費群體日益年輕化，年輕消費者對于高度數白酒的挑戰心理，和對中高端精致產品的消費需求，正是小罍神的定位所能滿足的。
01國家高級白酒評委評價：匠心醞釀美酒品質
小罍神的酒魂來自于鑄造它的匠心。為了確保小罍神的酒體口感，古井集團成立了專門的評酒團隊，經過七位評酒大師的反復研究、品鑒，終成就了小罍神“香氣純正幽雅，酒體協調豐滿，醇甜爽凈，尾凈味長”的特點，堪稱大師之作。
國家高級白酒評委查樞屏對于小罍神的飲用方式說到：“由于度數較高，適合小酌慢飲。喜歡飲用高度酒的可開瓶即飲。”
如此醇厚濃烈的高度酒給人帶來口感體驗之余，對身體健康有何益處？查樞屏先生說到：據《漢書·食貨志》記載“酒為百藥之長”，唐代藥王孫思邈曾在《千金方》中提出“一人飲，一家無疫；一家飲，一里無疫”的觀點，由此表明，適量飲酒有益于健康。同時，白酒還有促進血液循環、通風驅寒、舒筋的作用，睡前飲用更有助于睡眠。因此，精釀高度酒具有十分重要且豐富的用途和價值。高度酒更適合長期儲存，具有更高的收藏價值。
02國家高級品酒師推薦的小罍神飲用方式
古井貢酒酒體設計師、國家一級品酒師李玉勤就小罍神的飲用方式也提供了一些建議：這款72度小罍神，它的高品質在于其回歸白酒的烈性品質，而白酒的作用取決于其濃度和接觸時間，像在品嘗海鮮、小龍蝦、燒烤時，72度小罍神高度酒就可以派上用場了。搭配佐餐，適量飲用，可起到的作用。
72度小罍神酒里有更多的醇溶性香味物質成分，口感會更加豐富，在烹飪以上食材時，滴上幾滴小罍神，不僅可以起到提鮮、去腥的作用，而且美食的味覺及口感會更上一層樓。
小罍神也是古井貢酒推出的超高度小酒，對于整個小酒市場來說，它也是第1款到達72度的原漿精釀小酒，填補了小酒市場上中高端精釀產品的空缺。它的高品質、高度數和獨特瓶體設計，給飲用者提供了既適合小口慢酌也適合開懷暢飲的健康飲酒觀念，高品質不上頭，高度數醒酒快，小瓶裝盡興而適量。如此普惠性的高度小瓶白酒，可以說是小酒市場中的匠心之作，古井人用釀酒大師的靈魂賦予了小罍神十足的飲用價值與收藏意義。
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