商界代表訪學(xué)郎酒，汪俊林：“兩大醬香”的本質(zhì)是各具特色的品質(zhì)

7月16-19日，特勞特·戰(zhàn)略定位黑馬實驗室2期會議在郎酒莊園圓滿舉行。郎酒集團董事長汪俊林熱情接待了特勞特伙伴公司全球總裁、特勞特公司董事長鄧德隆，紅蜻蜓集團董事長錢金波，以及來自黑馬實驗室的共24家企業(yè)的代表人物。

▲郎酒集團董事長汪俊林（右）與特勞特公司董事長鄧德隆（左）在會議上做分享

來訪企業(yè)代表來自浙江紅蜻蜓鞋業(yè)、鄉(xiāng)村基餐飲、湖南徐記酒店、貴州鳳集生態(tài)農(nóng)業(yè)、上海妙可藍(lán)多、唱吧科技、勁霸男裝、韓后化妝品、重慶九鍋一堂、中智藥業(yè)、三問家居服飾、戴瑞珠寶、重慶啄木鳥網(wǎng)絡(luò)科技等眾多知名企業(yè)。

鄧德隆介紹，來到郎酒莊園，大家都親身感受汪總對品質(zhì)的不懈追求，一定要做出更好的酒，這就是釀酒的天選之地，就是為人們創(chuàng)造美好的生活源頭。

錢金波表示：這一次有機會來看郎酒莊園，看了以后我就開始思考“如何建一個鞋履博物館”？我是不是也能規(guī)劃一個“鞋履莊園”，把體驗式的消費運用起來，精準(zhǔn)定位。

分享會上，汪俊林董事長就郎酒發(fā)展戰(zhàn)略的決策歷程，對企業(yè)定位作了誠摯的實戰(zhàn)分享。

以下是汪俊林董事長分享實錄（有刪減）：

● 為什么要定位，怎么去定位

企業(yè)沒有定位就沒有方向，沒有方向就是亂的。所有的企業(yè)都離不開人，人的基本屬性是對美好生活的追求，企業(yè)的目標(biāo)是通過幫助人實現(xiàn)美好生活而發(fā)展、壯大。

我國人的美好生活有三級：超級、中級、低層級，每個層級的產(chǎn)品和服務(wù)究竟是什么？找不到定位，找不到方向，企業(yè)就沒法做。做企業(yè)就是在低層級、中級、超級和現(xiàn)實中做，低層級向往中級，中級向往高級，高級向往未來。

●“競爭定位”和“降維定位”

同級的產(chǎn)品和服務(wù)太多，企業(yè)必須要考慮到需要滿足哪一類消費者，多少時間去滿足他，通過定位與眾多同檔次的產(chǎn)品、服務(wù)找出差異，凸顯自己的特色。

把高級的產(chǎn)品、服務(wù)往下做、往基層做，通過技術(shù)、規(guī)模、成本控制，成為下一級大眾產(chǎn)品，滿足人們需求。把產(chǎn)品往下做的同時還要往上，所有人都追求更美好的生活。過去只要有電風(fēng)扇吹就可以了，但現(xiàn)在我們要有空調(diào)，還要空調(diào)晚上沒聲音，人們都在向往好的生活，這是企業(yè)需要長期考慮的。

● 定位不僅是一句廣告語

定位是企業(yè)對消費者真實的承諾，是企業(yè)運行的律令。一個戰(zhàn)略定位一旦確定下來，企業(yè)就要堅定不移的往前面走，指著這一個方向，踐行定位、堅守定位。

●“兩大醬香”的本質(zhì)是什么

“兩大醬香”的定位確定之后，我們的壓力很大，茅臺是醬酒行業(yè)的老大哥，我們和茅臺差距很大。既然“兩大醬香”叫出去了，我們就要對標(biāo)，找短板，找準(zhǔn)差距開展工作，補短板，完善、補充、追趕，開啟高品質(zhì)建設(shè)工程，共同做大高端醬酒。

“兩大醬香”的本質(zhì)是什么，我們在廣告意義上區(qū)劃了茅臺和郎酒，郎酒的定位是品質(zhì)，實際上“兩大醬香”的本質(zhì)都是品質(zhì)，各具特色的品質(zhì)。

● 郎酒的競爭對手是自己

以2020年為元年，再用10年時間對標(biāo)。郎酒的競爭對手是自己，我們對標(biāo)企業(yè)，學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點。我們重新匹配資源，提高品質(zhì)，成立品質(zhì)研究院，把首一車間設(shè)在農(nóng)田，從原料抓起，打造郎酒莊園，讓“生長養(yǎng)藏，天地仁和”成為郎酒獨特的釀儲工藝，確保品質(zhì)更優(yōu)。

一個企業(yè)要想基業(yè)長青，一定要往上走。青花郎的主體基酒由過去的5年，提升到了現(xiàn)在的7年，并將逐漸提升到8-10年。為此，我們實行控量銷售，銷售速度慢了，產(chǎn)能和品質(zhì)建設(shè)快起來，這是郎酒的“一慢一快”。

● 請進來+走出去

請進來，我們把莊園變成非常大的賣場，開展郎酒莊園品質(zhì)體驗之旅，原來說郎酒，說一百遍，人家都不覺得郎酒有什么，當(dāng)他來郎酒莊園看了之后就不一樣了。

走出去，青花郎開展“名酒進名企”的推廣活動，重新構(gòu)建所有資源，做實“兩大”，讓青花郎名副其實。

● 正心正德，敬畏自然，崇尚科學(xué)，釀好酒

郎酒所有工作都要圍繞品質(zhì)做，正心正德，敬畏自然，崇尚科學(xué)，釀好酒。敬畏自然，我們釀酒的是靠大自然吃飯的，崇尚科學(xué)，我們怎么自動化、機械化，發(fā)酵到什么程度，什么溫度，這些都要研究，這些都是為了釀好酒。

● 堅守、壯大、長跑

作為企業(yè)，堅守很重要，有了堅守才能壯大，所以是長跑。我們要有這種心態(tài)來做企業(yè)，不能是短期行為。一條戰(zhàn)略，幾條有效的戰(zhàn)術(shù)，十倍執(zhí)行，百倍堅持。

在會議之余，商界代表們一同游覽郎酒莊園，暢飲美酒，品調(diào)老酒，探索郎酒“生長養(yǎng)藏”的獨特秘笈，感受郎酒品質(zhì)、品牌、品味之美。（來源：郎酒）

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