河南的地方名酒，你都知道哪些？

　　河南的一部酒文化史，就是我國的半部的酒文化史，這句話一點也不錯，河南釀酒歷史源遠流長，酒文化底蘊深厚，自古以來有不少名人與名酒，下面我們就一起來了解一下這些豫酒。

　　臥龍玉液酒

　　南陽古稱“宛城”，東漢時曾稱“南都”。西郊有一蒼松翠柏，山明水秀的地方，世人稱之“臥龍崗”，崗下白水環繞，崗上泉水甘甜，被譽為“臥龍潭”。

　　三國時期諸葛亮躬耕隱居于此，并常汲潭中之水釀酒宴賓，“臥龍玉液”因此而得名。

　　“臥龍玉液”采用傳統典型的濃香工藝，精釀陳貯。具有窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長等特點。諸葛井，位于諸葛亮“躬耕于南陽”舊址和“三顧茅廬”故事發生地的全國重點文物保護單位——南陽臥龍崗武侯祠內。介于“漢昭烈帝三顧處”石坊和仙人橋兩建筑中軸線的左側，緊鄰武侯祠中軸線。

　　杜康酒

　　杜康酒是歷史名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代墨客文人與它結下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩，詩增酒意，酒助詩興，觥籌交錯，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩：“慨當以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康�！�(《短歌行》) 詩圣杜甫云：“杜康頻勞勸，張梨不外求”。

　　詞豪蘇軾留下醉語：“如今東坡寶，不立杜康祀”。“竹林七賢”之一的詩人阮籍“不樂仕宦，惟重杜康”，聽說步兵校尉衙門藏有杜康三百斛，便辭官而去。然而，后來這種流芳千古的美酒，早已銷聲匿跡，連它的釀造方法也失傳。

　　寶豐酒

　　寶豐歷史悠久，物華天寶，人杰地靈。西依伏牛，東瞰平原，沙河潤其南，汝水藩其北，菽麥盈野，地涌甘泉，為中州靈秀之地。

　　追溯寶豐的釀酒起源，有歷史根據的是儀狄造酒。儀狄，是我國的造酒鼻祖。在史籍中，有多處儀狄造酒的記載�！稇饑�策 魏策》載：昔者，帝女令儀狄作酒而美進之禹，禹飲而甘之；《酒經》載：儀狄作酒醪。因此，是夏禹時期的儀狄釀造了酒，距今有4100多年的歷史。

　　張弓酒

　　當年“東西南北中，好酒在張弓”的廣告語火遍大江南北。張弓酒產自于河南省寧陵縣特產，國家地理標志產品。具有具有“窖香濃郁、優雅細膩、綿甜爽凈、醇厚豐滿、回味悠長”的風格特點。

　　鹿邑宋河酒

　　河南省宋河酒業股份有限公司是根植于中原深厚文化沃土成長起來的國內大型白酒釀造企業，地處淮河名酒帶的源頭，位于老子故里、道家文化發祥地鹿邑棗集鎮(現宋河鎮)，是我國名的傳統酒鄉。

　　宋河釀酒歷史久遠，始于春秋，盛于唐宋，可上溯3600多年的歷史，所釀美酒被宋太宗趙光義欽定為“宮廷貢酒”，有“天賜名酒，地賜名泉”“棗集美酒，名不虛傳”之美句流傳，更被譽為古代 “十大宮廷貢酒”。

　　仰韶酒

　　仰韶酒是河南省澠池縣的特產，是國家地理標志產品。俗話說：“良酒出佳泉”，仰韶酒也因此被大家熟知，因為仰韶酒用名泉——醴泉水所釀造，醴泉水質優良，釀制出來的仰韶酒，具有玉潔、清澈、透明的特點。

　　賒店老酒

　　賒店老酒，天長地久，賒店老酒在生產上自始至終采用古老的傳統工藝，運用當地上等高粱、優質小麥為原料，入三百年泥池老窖、優質礦泉水加漿，久儲自然老化，科學降度，精心釀制而成。其具有酒體豐滿，清澈透明，濃郁芳香，醇和協調，純正爽凈。酒度高而不烈，低而不淡的的特點。

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