白酒瓶上有這“四個字”，切記不要買，酒廠員工透露，自己都不喝！

　　眾所周知，我國擁有悠久的白酒文化。目前，市面上白酒的品牌相當繁多，那么，我們如何才能買到優質的白酒呢？酒廠員工透露，白酒瓶上有這“四個字”，切記不要買，自己都不喝，下面快跟著來看看吧~

　　1.看配料表

　　我們可以查看一下包裝上是否有“食用酒精”這四個字，食用酒精不同于純糧食的傳統釀造方法。傳統固態法產生的固態物中間有很多的有機成分，這樣的古法釀造的酒產生的酒是好酒。而食用酒精就是用來勾兌的，產生的酒就是“勾兌酒”。“勾兌酒”在品質上略遜一籌，有的甚至就是劣質酒，假酒。因此凡是看到有“食用酒精”字樣的都不買。

　　2.看酒花

　　把瓶子擰緊后，倒過來搖晃一下，觀察酒花是否密集，并且消散速度緩慢的話，那這個就是好酒。如果是酒花少消失較快的，則為劣質酒。

　　3.手搓法

　　酒瓶打開以后，把酒倒在手中，用兩手搓熱，放在鼻子底下聞，如果是糧食酒的話，聞起來會有一些糊味或者是清香味。如果是用水和酒精勾兌出來的酒，則只有一股濃烈的酒精味。

　　酒瓶打開以后，把酒倒在手中，用兩手搓熱，放在鼻子底下聞，酒發出醇香的是優質酒，發甜的是中檔酒，發苦臭等異雜味的是劣質酒。

　　4.食用油辨別法

　　另外，我們可以用筷子蘸取一點食用油，然后滴在白酒里，油滴不擴散說明酒的品質好；如果發現油在酒中不規則擴散，而且擴散速度快，說明是用水和酒精勾兌的劣質酒。（來源：白酒專家）

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