憑過硬實力，金沙古酒？百年慎初入選“大國醬香年度商業價值產品”榜單

　　從“屈賈之鄉”的長沙到“畿輔門戶”的天津，再到“白酒大省”的濟南，我國醬酒產業大會已成功舉辦了三屆。”大國醬香乘風破浪”第三屆我國醬酒產業大會頒獎盛典，2020年10月10日在濟南綠地美利亞酒店隆重舉行，多家實力醬酒企業參評領獎，高規格的行業盛事引發了業界的熱烈關注。

　　在此次盛典上，金沙古酒？百年慎初成功入選“大國醬香年度商業價值產品”榜單。

 

　　對于業界而言，金沙古酒是一家具有神秘色彩的企業，源于貴州四大醬香白酒燒坊之一的慎初燒坊，傳承近百年的釀造歷史。金沙古酒背后是知名的上市公司寶德科技集團，傳統與科技的結合，使其成為一家具有 實力的醬酒釀造生產企業，可以預見，其未來的發展潛力不可限量。

　　在眾多參評企業中，高端品牌金沙古酒”百年慎初“的脫穎而出成功入選，讓業界更近距離地感受到了金沙古酒的魅力和實力，也讓業界更多地發現了金沙古酒不可低估的商業價值和行業地位。

　　1、行業價值一：代表赤水上游產區，金沙古酒的風格呈現獨有特征

　　“集靈泉于一身，匯秀水而東下 ”的赤水河，醞釀了茅臺、郎酒、瀘州老窖等數十種蜚聲中外的美酒。一條赤水河全長500公里，不出百里必有好酒。隨著赤水河由源頭向下游流經區域來看，環境的變換也導致酒的類型有所不同；赤水河上游，醬香為主；赤水河中游，濃醬并重；赤水河下游，濃香為主。

　　金沙古酒產于黔西北的金沙縣，位于烏江與赤水河兩大地質溝壑地帶之間，為赤水河上游。其廠區周邊數十里環境優美，山清水秀，林泉豐茂，氣候溫熱，降水豐沛，較值得一提的是，其緊鄰聞名的金沙安底溫泉，自然形成了獨特的且有利于酒類微生物繁衍的區域環境，其獨特的自然環境為大曲醬香型白酒的生產提供了良好的條件。

　　可以講，獨特的產區地理位置，決定了金沙古酒獨特的產品風格。恰恰就是這一稀缺且獨有的產區環境，成為金沙古酒較值得驕傲的價值優勢。

　　2、行業價值二：遠銷東南亞，金沙古酒的品牌聞名世界市場

　　金沙古酒作為金沙縣歷史較悠久的白酒釀造企業，始建于1931年，原名“慎初燒坊”，《金沙縣志》和《茅臺廠志》均有記載。

　　據史料記載，早在40年代初，慎初燒坊釀造的醬香酒便已遠銷至香港、新加坡、馬來西亞等東南亞地區。能在這些地區贏得大量的消費者，自然是因為人們覺得“我國 酒好喝”。在那個經濟交通不發達的年代，金沙古酒早已憑借其優異的品質獲得了跨區域性的認可。

 

　　對于我國白酒產業而言，如何開拓國際市場一直是重要的課題。為世界傳遞我國白酒的聲音，讓醬香酒走出國門，飄香世界，金沙古酒是行業的先行者和引導者。

　　3、行業價值三：專注釀酒生產，金沙古酒的品質備受專家好評

　　自1929年創始人黃慎初老先生創辦了慎初燒坊至今，金沙古酒在醬酒工藝上始終堅持秉承百年傳統古法釀造工藝。順應天時地利，端午踩曲，重陽投料，并在此基礎上改良獨創“123456789”釀造工藝。

　　每一瓶金沙古酒，從原料進廠到新酒出廠，每個生產周期至少需要一年時間。生產后的基酒，還需要在專業的存儲環境中經過5年的恒溫窖藏，在時間的作用下沉淀老熟，產酯生香，較后形成醬香濃郁、綿柔醇厚的陳年老酒。

 

　　此次大賽獲獎的“百年慎初”酒體采用金沙古酒2012年基礎酒體，配以80年代調味酒，精心勾調而成。曾多位白酒專家對百年慎初的酒體品質給出了極高的評價：醬香濃郁、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，其酒體品質傳承百年，獨具一格。

　　當前金沙古酒的廠區占地300畝，擁有七個釀酒車間，420多個標準釀酒窖池，有多名釀酒師和評酒師，按傳統工藝年產優質大曲醬香型白酒可達3500余噸，現有窖存原酒2萬余噸。金沙古酒是貴州省大曲醬香型白酒重要的生產基地之一，其生產釀造方面的強大實力是其 不可忽視的商業價值。

　　當前醬酒風潮正起！我國醬酒新時代正加速而來，速度之快，熱度之高，都遠超預期。我國醬酒企業迎來了較好的成長季，只有真正的實力企業才能快速勝出！作為我國高端醬酒行業的新貴代表，金沙古酒憑借過硬的實力，成為業界較值得期待的潛力大鱷！（文章來源：酒說）

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