http://m.cnpoly.cn/ 2021-01-27 閱讀數：2302
臨近寧夏的甘肅在葡萄酒文化上也有些造詣，雖然和寧夏葡萄酒相比，稍顯遜色。但有據可考的是，遠在4000多年前，甘肅當地的文化發展狀況已經與中原地區相接近。
歷代騷人墨客與涼州美酒更是結下了不解之緣：“葡萄美酒夜光杯”，被公認為膾炙人口的千古佳句。“老人七十仍沽酒，千壺百翁花門口。道旁榆莢仍似錢，摘來沽酒君肯否!”也是流傳萬世的不朽之作。
“釀得萬家合歡液，愿與蒼生共醉歌”。更有唐代詩人杜甫早就表達了對紅川酒的贊美。紅川酒作為甘肅美酒，蘊藏著綿綿千年文化和濃厚甘肅酒文化的韻味。
依據史料記載，甘肅紅川酒起源于元朝中期的“春和涌”燒坊。紅川酒，古稱“橫川燒酒”，盛名起始于公元759年，而到了明末清初年間，紅川酒的釀造規模更是空前壯大，燒酒作坊多達三、四十家，其中春和涌為有名。
如今的紅川酒在沿用傳統工藝的基礎上，不斷挖掘創新，獨占珍珠龍泉井水，五糧醞釀，的“包包曲”，黃泥底人工老窖發酵，恒溫窖藏，從而形成了綿長柔和，自然生香的醇香口感。
閱歷千年，傳承至今，匠心凝聚，品質卓越！終造就了今日紅川酒的輝煌。
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