http://m.cnpoly.cn/putaojiuzs/ 2021-02-18 閱讀數：1126
煮紅酒是在歐洲圣誕節的時候，集市上常見的傳統飲品，通常是和一些水果一起煮，煮了的紅酒酒精會揮發，因此酒精成分含量就相對較低，大部分是酒香和果香味，但是喝的時候也要適量，不可忽視后勁。
煮紅酒是在歐洲圣誕節的時候，集市上常見的傳統飲品，被用作渲染濃厚節日氛圍而發揚光大，后來流行于歐洲，就好比歐洲的紅糖姜茶，隨著口味的潮流，還衍生了許多不同流派。
煮紅酒通常是和一些水果一些一起煮，比如蘋果、檸檬和橙子等等，平日里一些庫存的紅酒喝不完，在冬天就可以拿來煮著喝，這也是消耗庫存的好辦法，煮過的紅酒不僅口感更豐富，還有很好的養生功效。
但是要注意的是酒不能煮沸!，要不然口感就壞了，90度就好了。此外，這種喝法在有些專業的品酒師們眼中，認為這和他們的理念相悖，這好比就是紅酒兌雪碧糟蹋紅酒的品飲方式，因此在社會上的評價褒貶不一。
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