http://m.cnpoly.cn/guojiuzs/ 2021-03-06 閱讀數：1175
先將適量的清水煮開，放入甜酒，甜酒不宜太多，太多的甜酒會導致酒味過濃，然后加入適量的白糖，將打好的雞蛋倒入甜酒中，在雞蛋快熟時加入一些枸杞，能夠增加甜酒香味，還很美觀，兩分鐘后盛出即可飲用。
甜酒的佳搭檔就是雞蛋了，在煮甜酒時可以將雞蛋打散，也可以將蛋殼去掉后不打散直接煮，這種煮法要先將雞蛋煮熟，甜酒不能煮久，營養會有所流失，所以要先將雞蛋煮熟后再加入甜酒，還可以加入適量的小湯圓。一般的甜酒都是加入白砂糖，但如果是老甜酒加入紅糖口感會更香醇。
甜酒含有豐富的維生素和氨基酸，有活氣養血，促進血液循環的作用，甜酒無論是當早餐還是夜宵，都能夠為身體補充體能，經常食用還能夠起到腸道菌種平衡的作用。
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