釣魚臺酒業再出發，第三代釣魚臺國賓酒將肩負重任！

　　第三代釣魚臺國賓酒的問世，在產品研發上可謂深思熟慮，“基本上做陶瓷瓶、做瓷瓶比較好的企業都給我們打了樣”。僅在包裝對比上，第三代釣魚臺國賓酒的研發準備工作就用了半年多時間，“認真準備，精益求精，反復認證，廣泛征求意見”，貴州釣魚臺國賓酒業有限公司總經理丁遠懷在新品發布會上簡要回顧了新品研發的艱辛歷程。

　　對于第三代釣魚臺國賓酒，釣魚臺酒業的總體目標是：莊重、厚重、大方，包裝不能過度，不能浮夸。酒水上更是優中選優，經過反復體驗，才確定了標準。

　　終于，第三代釣魚臺國賓酒于4月5日正式發布上市！

　　產品發布后，迅速引起了業界的廣泛關注。有業內人士說，“這個厚重就是釣魚臺酒品牌應該有的樣子”，也有人說，“這是醬酒中的醬酒”！第三代釣魚臺國賓酒可能是104屆春糖上引人注目的新品！

　　對于第三代釣魚臺國賓酒的發布，總經理丁遠懷寄予厚望，他說這是釣魚臺酒業的再出發。這個“再出發”包括品牌塑造、品質提升、結構服務等三個方面。在酒說看來，整體而言，這是釣魚臺酒業大單品戰略的再出發。

　　首先是品牌塑造再出發。此前的20多年，釣魚臺酒業也重視品牌，但丁遠懷認為不夠系統，同時也缺乏一定的高度、深度和寬度。這個自我剖析同時也指出了品牌塑造再出發的方向。品牌是品質的載體，品牌是品質支撐的，從去年下半年開始釣魚臺酒業其實已經開始注重系統化的品牌塑造。

　　在發布會上，總經理丁遠懷強調，“今后企業的每一個行動都應該為品牌加分、為企業形象加分，這個行動要做就要做好，因為做得不好，就是為品牌減分”。

　　二是品質提升再出發。一直以來，釣魚臺酒業都是以品質為第1導向的生產型企業，酒廠內部的生產崗和技術研發崗員工占比達到80%。公司自成立22年以來，從未間斷只生產大曲醬香酒，每一瓶基礎酒都要存足5年時間才出廠。

　　總經理丁遠懷對釣魚臺酒過去品質管理的進步表示滿意，但他同時強調，“在品質提升上未來還需要再提高，做的更好，永遠都要抱以認真的態度，從源頭開始，一心一意為了質量�！贬烎~臺酒業的品質再出發，除了依靠自己的技術團隊外，還積極實施“請進來”戰略全線提高技術水平。去年4月，釣魚臺酒業與中 國食品發酵工業研究院形成全線戰略合作，借助后者的前瞻技術深入探尋釣魚臺酒的風味結構特征、飲用特征，從產品的飲用、風味、工藝等各個維度進行全角度的品質研究。這些研究成果的應用，也必將全線提升釣魚臺酒的品質，為釣魚臺酒業可持續健康發展提供有力支撐。

　　三是服務再出發。第三代釣魚臺國賓酒的發布，同時也意味著釣魚臺酒業銷售模式和結構上的改變，這是營銷領域的再出發。釣魚臺酒業從2017年開始，采用了以專銷酒為主要商業模式的營銷方法，在總經理丁遠懷看來，這個模式已經完成了其歷史使命，今后釣魚臺酒業需要凸顯自己的大單品，讓釣魚臺國賓酒代表釣魚臺酒的品牌，“在5年之內，以釣魚臺國賓酒為代表的自營產品要占公司整體銷售量50%以上�！币簿褪钦f，在十四五的發展階段，釣魚臺酒業將兩駕馬車齊頭并進，一個是專銷酒，另一個是以第三代釣魚臺國賓酒為代表的自營產品。

　　不管是哪種模式，釣魚臺酒業都強調“三觀一致”，“我們的商業合作伙伴除了有一定的實力，良好的口碑，還要三觀相近。你選擇我，我選擇你，才是正確選擇�！敝挥羞@樣，大家才會做到共同努力，“品牌塑造到一定程度的時候，品牌自然溢價，而溢價的收益一定是以商家享受為主�！�

　　在《糖煙酒周刊》創始人、華糖云商總經理杜建明看來，醬酒市場競爭是場馬拉松，是長跑，未來醬酒的春天，一定屬于行穩致遠、積淀深厚的品牌。釣魚臺酒的火熱，業內對第三代釣魚臺國賓酒的強烈關注，充分證明了，只有堅守品質、堅定地塑造品牌，才能厚積薄發，贏得持久的發展，才能成為醬香名酒的新標桿。（文章來源：酒說 文|高永）

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