春糖刮過一股“清流”，新派白酒開啟突圍之路！

　　4月11日，2021年第104屆全國春季糖酒會已在成都順利閉幕。此次春糖會吸引了眾多酒企入駐，甫一開幕，醬酒、區域龍頭酒吸睛無數。而另一邊，新派白酒則暗自蓄力，基于自身定位推新品、展品牌，讓看慣了老牌白酒的酒業人士眼前一亮，成為此次春糖會期間的一股“清流”。

　　在春糖會期間看到，光良酒業、江小白、谷小酒等新派白酒企業紛紛亮相，與傳統白酒相比，新派白酒產品更年輕化、時尚化，營銷手段也花樣百出，如為產品注入科技感、采用新技術直播賣酒等。部分經銷商在觀展時表示，新派白酒從外觀到口味，在年輕人市場會擁有較強吸引力，但年輕人并不是白酒消費主力軍，同時新派白酒根基淺、體量小，短期內仍難與傳統白酒相提并論。

　　糖酒會中的“清流”

　　春糖會中名酒、醬酒等占據半壁江山，但光良的一場發布會仍然引起了注意。4月6日，光良酒業2021春季發布會在成都召開，光良首席品牌官老趙站在臺上，背后是巨大的PPT背景板，乍一看以為是某款新機發布會。在此次會上，光良推出一款濃醬兼香型光瓶酒，由80%的光良59酒體與20%坤沙醬酒酒體組合而成。

　　不僅是光良，此次糖酒會中，谷小酒打造3D立體式直播間，搶灘直播新賽道。值得注意的是，就在春糖前夕，谷小酒剛剛啟動“打造互聯網一白酒”品牌戰略，并推出“谷角獸年份臻選體系”，給白酒加芯片，給白酒用數字命名，宛如打造一款手機新品。

　　除了科技感，此次春糖中新派白酒還在尋找新的消費趨勢。江小白在此次春糖的亮相是“梅見”，這是江小白開發的梅酒品牌，并在春糖中推出高端梅酒新品“藍梅見”

　　新派白酒在春糖中還發出自己的聲音。開山酒業CEO唐煒表示“90后”有一條非常清晰的白酒需求賽道——好玩有性格。開山面對的是28-40歲消費群體，未來的目標是打造成為新派高端白酒主要品牌。

　　新派源自新需求

　　縱觀這些新派白酒，新派白酒往往基于“網生群體”，適應當下年輕化、健康化、數字化的消費需求。

　　在年輕這一點上，各家新派白酒都爭做代言人。近年來，如雨后春筍般破土而出的新派白酒企業不少錨定了互聯網時代的消費群體。

　　消費需求升級的另一個重要表現是“喝少點、喝好點”。新派白酒也由此對白酒口味做出改良，傾向低度化、柔和化。梳理發現，觀云白酒從底層技術上改良白酒口味，使其“第二天不頭疼”；開山則通過自主研發主打凈香型白酒，開啟一種新香型；光良則推出“數據瓶”，以三年糧食基酒的含量比例命名，并將原料比例標注于瓶身。

　　此外，業內人士分析稱，數字化是眼下白酒產業的發展趨勢，也正因此，無法講述傳統文化故事的新派白酒適應“網生群體”的消費需求，推出了一系列數字化產品。比如光良曾以國內首一款數據化白酒為營銷賣點，谷小酒推出“谷角獸年份臻選體系”等等。

　　相比傳統白酒，新派白酒的營銷模式也自帶互聯網基因。在白酒營銷專家蔡學飛看來，白酒消費非常注重線下場景體驗，傳播手段也主要是傳統媒體與渠道廣宣。而新派白酒主要是通過互聯網傳播，這是新派白酒主打年輕文化，目標人群為新一代年輕消費者所決定的。

　　小“清流”難成大江

　　江小白2017年銷售收入破10億元，2018年達20億元，2019年近30億元；剛剛牽手元氣森林的觀云白酒曾披露2018年實現銷售額超3000萬元，2019年銷售額達1億元，呈現出爬坡式增長。

　　但新派白酒的一股“清流”仍然難與傳統白酒的滔滔大江匹敵。僅就目前披露的白酒板塊上市公司業績而言，十億量級尚難入圍，而龍頭企業則陸續抵達百億甚至沖擊千億。

　　不僅如此，老牌酒企也不甘后浪滔滔，逐步開啟年輕化轉型。瀘州老窖和茶百道、鐘薛高等各路深受年輕人喜愛的品牌大搞跨界，沱牌、郎酒、五糧液等品牌也推出自己的小瓶低度酒。

　　對于新派白酒的未來，新派白酒的主要趨勢是去香型化，并且風格化方向明顯，依然是以潮流文化為品牌核心，并且更加強調產品的利口性與健康性。未來新派白酒則應該朝著品牌化與品質化為方向回歸產品本身、注重線下場景建設等工作。（來源：中 國白酒網）

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