http://m.cnpoly.cn/ 2021-05-25 閱讀數：1734
5月24日，華潤雪花啤酒重磅推出致敬千年釀酒文化的超高端產品 “醴”。據介紹，“醴”代表著酒之古老釀造技藝，是用麥芽和谷物摻雜在一起發酵、釀制而成，與現在啤酒使用的原料及制作工藝有著極高的相似度。
為了歸復、傳承、發展酒的古老釀造技藝，雪花的高端新品“醴”在原料設計時傳承、發展了“醴”的原料特點，采用高香麥芽、焦香麥芽、結晶麥芽與低溶解基礎麥芽搭配，重點突出麥芽風格，輔料搭配還原了“醴”原料特點，選用了有機粟、薏米和蘭州百合。
此外，由于“較早的啤酒”不添加酒花，因此，“醴”不突出酒花風格、重點突出麥芽風格，選用德國馬格努門單一酒花，同時控制酒花加量。
值得注意的是，“醴”不僅擁有優質口感，其極具文化感的瓶身設計也在低調中盡顯尊貴，取自新石器時代仰韶文化中的“雙耳鯢魚紋瓶”為基本瓶型，表面雕刻有寓意美好并且有趣的水紋、折紋等紋飾，打造古典藝術的完美融合。
醴“酒精度數為≥8.0%vol，保質期為24個月，呈現琥珀色，泡沫潔白細膩、持久掛杯，麥芽香、酯香明顯，酒體強烈、醇厚飽滿、回味悠長，可以搭配黑椒牛肉脯、桂花糕、葡萄。作為極具歷史感、價值感和稀缺性的高端宴請酒類新選擇，醴盒（2瓶裝）定價999元，2021年限量發布4萬套。
華潤雪花秉承責任與擔當，綜合文化與未來用心研發，為”醴“賦予”致敬千年釀酒文化“的歷史意義。
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