http://m.cnpoly.cn/ 2021-06-21 閱讀數(shù)：1348
雙溝地區(qū)的釀酒史可追溯有四千年，有文字記載的歷史有300多個春秋。我們今天熟知的雙溝大曲始創(chuàng)于1732年。
雙溝大曲，作為我國名酒之一，在全國各地市場十分暢銷，享有頗高盛譽。雙溝大曲以其窖香濃郁，綿甜甘冽，香味諧調(diào)，尾凈余長的風(fēng)格，聞名中外。
雙溝酒廠在泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。地處淮河下游，洪澤湖畔。據(jù)史料記載，這里已有近千年的釀酒歷史。清朝晚期，泗洪雙溝鎮(zhèn)釀制的雙溝大曲白酒曾參加南洋名酒賽，被評為名酒第1名，井榮獲金質(zhì)獎?wù)隆?
1949年以后，建立了雙溝酒廠，在繼承和發(fā)展傳統(tǒng)釀酒工藝的同時，不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高酒的質(zhì)量，增加雙溝大曲的產(chǎn)量。雙溝酒廠生產(chǎn)的雙溝大曲，于1952年、1964年和1976年舉行的第 一、二、三屆全國名酒評選會上都被評為國家優(yōu)質(zhì)酒。
1984年，在第四屆全國評酒會上，雙溝大曲被評為國家名酒，并榮獲國家優(yōu)質(zhì)食品金質(zhì)獎。同年，在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽中，它又獲金杯獎。
以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，并以品質(zhì)優(yōu)良的小麥、大麥、碗豆等制成的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)混蒸工藝，經(jīng)人工老窖長期適溫緩慢發(fā)酵分層出醅配料，適溫緩慢蒸餾，分段品嘗截酒，分級密閉貯存，經(jīng)過精心勾兌和嚴格的檢驗合格后灌裝出廠，具有“色清透明、香氣濃郁、風(fēng)味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長”的特點。
酒質(zhì)純正，口感綿柔；外觀時尚高端，精美大氣，無論請客送禮，還是宴請賓客，都不失為上乘之選。
酒水行業(yè)高利潤，高回報，促使眾多經(jīng)銷商投身其中，賺的盆滿缽滿。目前，雙溝大曲正在招商，歡迎各位商界精英加盟合作，共謀發(fā)展！
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