http://m.cnpoly.cn/baijiuzs/ 2021-07-20 閱讀數:665
在筠連縣,喂養著這樣一群健壯的黃牛,它們長在川南的青山綠水間,吃從遠在93公里外的五糧液公司運來的酒糟長大。
吃酒糟的黃牛會醉么?筠連的黃牛養殖工這樣回答,“酒糟確實含有一定量的酒精度,卻有利于黃牛食后安心趴臥和反芻,有促進黃牛長個育肥、縮短出欄率的積極效果。給黃牛投喂酒糟大約20~30天左右就會發現它們的皮毛更加光亮柔順。”
據悉,作為牛飼料,酒糟有很好的適口性和容易消化的特點,而且還能有效預防牛發生瘤胃臌氣。黃牛養殖工說,“五糧液公司的酒糟營養價值尤好,其成分包含釀制五糧液的高粱、大米、糯米、小麥、玉米,營養價值要遠遠高于一般粗飼料和單糧酒糟。”
丟糟不僅養牛還能發電
通過科技和環保投入,五糧液讓丟糟無害化、效益化處理,實現循環再利用。五糧液環保產業有限公司負責人說,“五糧液一年大約產60余萬噸丟糟,里面有機物含量非常豐富,這些丟糟,其中一半作為飼料,提供給四川、陜西、湖南等地用來養牛;另外一半,通過生物質發電項目,既燃燒產生蒸汽用于釀酒,不僅提供了綠色能源,又實現了‘從土地中來到土地中去’,廢物歸零,還能帶來上億元收入。”
五糧液不僅妥善處理丟糟固廢,對于釀酒所產生的廢水、沼氣同樣處理有度。五糧液的廢水處理站沼氣發電項目綜合利用廢水站厭氧發酵產生的沼氣變廢為寶。通過燃氣發電機組,將沼氣轉化為電能,供廠區電能使用,實現可燃性有機物的綜合利用,是兼具經濟、環境和社會效益的生態環境保護示范工程。目前,發電項目有3臺500KW共1500KW發電機組建成投運,平均每日可利用沼氣1.6萬方以上,發電3萬度以上。
建造濕地系統,再凈化已達標廢水
五糧液之美,美在青山綠水間,美在綠色生態處。2017年,五糧液啟動宋公河(五糧液段)綜合治理項目,建設內容包含宋公河(五糧液段)清淤及基底修復、宋公河上游河段(岸坡)生態修復、環保生態濕地升級建設、宋公河下游岷江河口段生態強化攔截等幾個部分。如今這個項目,已成為網紅打卡地,從高空俯瞰,整個濕地呈現出五糧液LOGO的形狀,LOGO的圖案線條就是一道道田坎,將整個濕地分成了七八個池塘,池塘中蘆竹林立,水草豐滿,也成為了野鴨、水鳥等眾多野生動物的樂園。
五糧液環保產業有限公司負責人說,濕地系統具有十分強大的生態功能,無二次污染。五糧液經處理達到國家排放標準的釀酒用水,通過濕地垂直分布的石英砂、火山石、鐵礦渣、礫石四層生態填料,過濾吸附沉淀,濕地中微生物的降解和植物的根系吸收,實現再次凈化,超越了岷江、沱江排放標準,以清水回歸自然。目前,五糧液正在積極探索,進一步利用濕地凈化水為綠化種植澆水、沖洗公共廁所等,以減少對大自然的索取。
全力保護天藍水清的生態美景,是五糧液貫徹生態文明的具體體現。五糧液環保生態濕地項目,既改善了河道及周邊生態環境,提高了宋公河水質,又助力長江經濟帶生態屏障建設,成為全國白酒行業首例廢水生態處理的示范項目,得到了國家生態環境部的充分肯定。
一條不成文規則五糧液踐行40年
40年前,五糧液擴建江北基地時,就形成了一條不成文的規則,園區的樹只修枝,不砍伐。如今,沐浴著江風、酒香,這些樹已成長為茂密的樹林。這一規則從未改變,五糧液不斷植樹、打造濕地,擴大五糧液的綠植面積。
6月18日,五糧液集團董事長李曙光在股東大會上表示,要堅持生態優先、綠色發展,加快創建“零碳酒企”。他強調,“要加強長江上游生態屏障建設,堅持綠水青山就是金山銀山,做食品就是做生態,我們要開展碳減排、碳吸收、碳金融工作,強化能源規劃,緊扣國家‘碳達峰、碳中和’目標,加快編制‘零碳酒企’戰略規劃。”
為了早日實現“零碳酒企”的戰略目標,五糧液制定兩部分戰略部署:一是強化能源資源規劃和全周期運營管控能力。通過開展碳減排、碳吸收、碳金融等工作,爭做釀酒行業碳中和文化的先行者;二是推行能源綠色化、低碳化。大力發展電能替代和循環經濟,實現酒糟全部循環利用,在能源供給端、消費端能效提升和管理側智慧能源管理,實現綜合能耗達到行業先進水平。(文章來源:中 國網酒頻道)
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