醬酒再添生力軍，高山壇藏的神農架醬酒上市！

　　醬酒越是火熱，對創新產品需求就越強烈；醬酒新品越多，對創新的產品需求就越強烈。在醬酒火熱的大背景下，作為勁牌公司兩大醬酒基地之一的神農架生態酒業，也在這個夏天，吹起了進軍醬酒市場的號角。神農架醬酒，絕不是一款簡單的醬酒，以“藏”字入手，我們才能更好理解這款新品的創新之處。

　　7月25日，由湖北省酒類流通行業協會和神農架生態酒業有限公司共同舉辦的“神農架醬酒上市發布系列活動”，在武漢東湖國際會議中心隆重舉行。系列活動中，我們可以梳理出神農架醬酒的諸多創新點。

　　1、百人封測，大師鑒證

　　神農架醬酒的誕生非同一般，他歷經五段五次精心盤勾、四種真實年份科學配比，并且通過數百人的酒體盲品封測。在此過程中，反復雕琢，神農架醬酒終得以定型。

　　今天（7月25日）上午9時，由第二批國家非物質文化遺產代表性傳承人、白酒泰斗高景炎，我國 酒類流通協會會長王新國，我國 酒業協會副劉振國， 源坤教育創始人、著 名白酒專家鐘杰，我國食品工業協會專家委員會專家程勁松，湖北省酒類流通協會顧虎等組成的專家組，對神農架酒業此次推出的新品——神農架醬酒金、銀，進行了品評。

　　終由高景炎大師代表專家組給出了神農架兩款醬酒的鑒定結果——“神農架醬酒（金）微黃透明、醬香突出、陳香舒適、醇厚豐滿，優雅細膩、柔順甘潤、香味協調、回味悠長，空杯留香持久，具有大曲醬香型白酒的典型風味”。源自勁牌茅臺鎮國寶酒業的神農架醬酒，得到了眾位大師的一致好評。

　　2、醬酒有他的“小氣候”

　　神農架醬酒帶給行業大的驚喜其實在于“藏”。神農架林區是我國首 個獲聯 合國教科文組織，人與生物圈自然保護區、世界地質公園、世界遺產三大保護制度共同錄入的“三冠王”名錄遺產地。神農架林區擁有一個國 家級自然保護區和一個國家濕地公園。凡此種種，形成了神農架“暖濕、清風、富氧”的小氣候！神農架醬酒就“藏”于此！

　　神農架的高海拔擋住了南方的暖濕氣流，從而在整個林區營造出濕潤多雨的小氣候。神農架森林覆蓋率91.1%。這里無山不林，無處不綠，堪稱一片浩瀚的林海。這些森林不斷調節小氣候，夏季保持恒溫20℃左右，所以這里氣候清涼，清風徐徐！森林覆蓋率越高，負氧離子濃度也就越高。負氧離子是空氣中一種帶負電荷的氣體離子，人稱“空氣維生素”，就像食物的維生素一樣，對生物體的生命活動有著十分重要的積極影響。負氧離子還可消煙、除塵，凈化空氣，又被稱為“環境清潔素”。這是純 天然的生態環境，絕 佳的藏酒圣地！

　　神農架生態酒業就坐落于湖北省神農架林區松柏鎮，占地面積達128畝，投資4.5億元。神農架醬酒就“藏”在這樣純 天然的生態環境中。

　　25日14時，神農架小氣候產區發展高峰論壇拉開了帷幕。國 家級首席預報員、正研級高級工程師徐雙柱，我國地質大學教授專家鄢志武，源坤教育創始人、著 名白酒專家鐘杰，我國食品工業協會專家委員會專家程勁松，神農架林區氣象局高級工程師張福林以及企業領導、15家媒體，參與了此次論壇。

　　論壇聚焦神農架小氣候話題，對于神農架環境的獨特奧秘進行充分論證解讀。經過近一個小時的論證，神農架小氣候產區發展高峰論壇的論證結果如下：因超91.1%的森林覆蓋面積及特殊的地理環境，造就了以“暖濕、清風、富氧”著稱的、獨特的“神農架小氣候，這為神農架醬酒提供了絕 佳的自然釀藏環境。

　　3、神農架醬酒觸發了新思考

　　25日16時，神農架醬酒上市發布會正式召開，神農架醬酒新品也揭開神秘面紗。

　　神農架林區政府副區長鄧民柱發表了開幕致辭。他指出，“神農架生態酒業有限公司是一家醬香白酒釀造及品牌運營企業，大力布局全國市場銷售，已成功進入湖北白酒的主要品牌方陣，并成為神農架林區的第1納稅大戶和有發展前景的企業”。

　　我國 酒類流通協會會長王新國指出，“作為湖北地方酒企代表，神農架生態酒業堅持秉承健康、自然、生態的經營理念，追求與自然環境協調發展，符合未來十年行業健康化、品質化發展趨勢”。

　　源坤教育創始人、著 名白酒專家鐘杰則談到，“明白喝酒，喝明白酒；少喝點，喝好點。選高品質的酒，所以我們步入了生態釀酒的時代。我國白酒是高度依賴于生態的，天人合一，天地融合的好酒，是老祖宗把美的生態因素帶進了白酒之中。此次神農架醬酒的發布，告訴我們醬酒不僅是要看釀造，同時也要注重儲藏環境。離開神農架，產不出神農架酒，這就是生態釀酒的魅力”。

　　華策咨詢董事長李童表示，醬酒的品牌格局尚未成型，新品牌依然存在崛起的機會。在醬酒品類繁榮、百花齊放的今天，特色產區和特色藏區神農架醬酒，在擁有過硬品質力的同時，又有勁牌公司強大的營銷力作為后盾，兩力均具，醬香時代下的神農架醬酒，必將大有作為。

　　神農架生態酒業有限公司總經理劉勇兵則為新品發布做了系統的主題演講。他指出，好醬酒“三分釀，七分藏”。神農架醬酒不僅遵循12987的傳統醬香工藝釀造，同時歷經五段五次精心盤勾，四種真實年份科學配比，反復雕琢，才終得以定型。在神農架“暖濕”、“清風”、“富氧”的獨特小氣候中，以陶壇儲藏，自然蘊育了神農架醬酒的別樣風味。隨后，兩大戰略產品，神農架醬酒金、神農架醬酒銀，分別亮相。(文章來源：酒說)

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