http://m.cnpoly.cn/baijiuzs/ 2021-08-02 閱讀數(shù):4773
近日,十年前消失的“赤水坊”品牌在醬酒熱的大勢(shì)下重現(xiàn)江湖,經(jīng)記者多方采訪了解到,赤水坊品牌的實(shí)際控制人是有著“抖音哲學(xué)家”之稱的正歡時(shí)代機(jī)構(gòu)的李榮鑫,赤水坊品牌此番重新來(lái)襲,則是李榮鑫志在短視頻體系打造酒類第1家“抖品牌”的陽(yáng)謀。
1、MCN公司入場(chǎng)做酒?
說(shuō)起李榮鑫很多人可能并不熟悉,但是說(shuō)到2018年在抖音上喊著“把價(jià)格打下來(lái)”的牛肉哥和正歡時(shí)代機(jī)構(gòu),紅酒圈的朋友們一定不會(huì)陌生,而李即是幕后操盤手,2018年淘寶新店開業(yè)10日即獲得雙十一進(jìn)口葡萄酒店鋪銷量冠 軍、單品銷售破100萬(wàn)瓶的紀(jì)錄,令人印象深刻。由他本人錄制,在今日頭條APP上流傳廣泛的《沸水思維》系列網(wǎng)紅品牌短視頻課程,也是在短視頻圈內(nèi)堪稱經(jīng)典的營(yíng)銷范本。
目前,抖音酒類大V”老牛酒仙“(565萬(wàn)粉絲)、抖音肉王”小關(guān)老師“(564萬(wàn)粉絲)、抖音商業(yè)價(jià)值綜合排名第1的”我是不白吃“(1839萬(wàn)粉絲)即是正歡時(shí)代機(jī)構(gòu)的達(dá)人。正歡時(shí)代基于抖音興趣電商布局的直播帝國(guó)IP矩陣粉絲達(dá)1億以上,酒類達(dá)人年度GMV達(dá)50000萬(wàn)以上。
李榮鑫的經(jīng)歷有別于大部分酒圈人,他畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)專業(yè),以“碼農(nóng)”身份創(chuàng)業(yè)8年賺了人生第1桶金。2018年再次跨界入局抖音,短短三年多,分別在酒類、肉類、休閑食品三大垂直類目,分別打造了三個(gè)垂類頂流IP。值得一提的是,酒仙網(wǎng)在2020敢全力以赴重金塑造“拉飛哥”路平先生,也緣于酒仙網(wǎng)所有高層偶然機(jī)會(huì)拜讀了李榮鑫先生的《沸水思維》系列公開課程。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,2021年,基于抖音興趣電商的戰(zhàn)略規(guī)劃,以及萬(wàn)億酒水賽道在抖音電商火箭般的成長(zhǎng)速度:2021年上半年抖音電商就完成了100億GMV,2021全年將會(huì)突破200億GMV; 2022年將會(huì)突破300億。李榮鑫是一個(gè)賽道捕手型的創(chuàng)業(yè)者,在2020年將頭部垂類“老牛酒仙”賬號(hào)重心從葡萄酒全 面轉(zhuǎn)戰(zhàn)白酒,用僅僅數(shù)月時(shí)間打造「回家」系列白酒爆款。李榮鑫先生從老牛酒仙及系列酒類垂類達(dá)人的數(shù)據(jù)分析中,看到了醬酒這個(gè)1000億級(jí)賽道中存在巨大的誕生新品牌的機(jī)會(huì)。
2020年下半年抖音內(nèi)部慢慢出現(xiàn)一個(gè)新品牌孵化的巨大紅利窗口:抖品牌時(shí)代!基于抖音的內(nèi)容種草、直播電商、私域流量,一個(gè)嶄新的品牌孵化閉環(huán)公式出場(chǎng)。2021年,酒類抖品牌更是眾多資本與創(chuàng)業(yè)者想涉足,但是其于內(nèi)容輸出、流量矩陣、達(dá)人分發(fā)、私域流量、渠道分銷、產(chǎn)品主義、供應(yīng)鏈管控等綜合因素,白酒第 1家抖品牌遲遲沒有到來(lái)。
李榮鑫系程序員出身,也是抖音MCN機(jī)構(gòu)頭牌流量運(yùn)營(yíng)高手,在抖音運(yùn)營(yíng)的三年間深明掌握供應(yīng)鏈的重要性,決定采用了倒金字塔模式:先尋找優(yōu)質(zhì)的酒莊釀酒師,以極 致的產(chǎn)品主義驅(qū)動(dòng),而非營(yíng)銷驅(qū)動(dòng),在抖品牌的黃金窗口期孵化一個(gè)新消費(fèi)品牌出來(lái)。
根據(jù)李榮鑫在2021年6月一次直播中的分享整理,我們可以基于此了解他的抖品牌商業(yè)邏輯:關(guān)于抖品牌,不是在抖音賣貨就叫抖品牌的。在達(dá)人帶貨的零售生態(tài)中,只存在兩種帶貨邏輯,一種叫人品合一,一種叫人貨合一:
人和垂直品類的統(tǒng)一,是大部分帶貨達(dá)人的底層邏輯,因?yàn)檫_(dá)人IP天然是提效降本型的帶貨渠道,更豐富的SKU能滿足達(dá)人寵粉的基本界面。但這種渠道型達(dá)人,很難打造出有價(jià)值的品牌。
人和單一品牌、單一貨品的統(tǒng)一,是一個(gè)更艱難的決定,因?yàn)榇蟛糠诌_(dá)人IP起號(hào)更多的是通過(guò)“貨帶人”,而不是通過(guò)強(qiáng)內(nèi)容能力“人帶貨”,這注定是一條更艱難的品牌向路線(個(gè)人品牌和消費(fèi)品牌通過(guò)強(qiáng)勢(shì)內(nèi)容來(lái)進(jìn)行高度綁定),但這也是抖品牌的唯 一出路。
所以,在全域營(yíng)銷概念普世的今天,所謂抖品牌的有效閉環(huán)無(wú)非是:短視頻起勢(shì),人設(shè)、品牌雙增=>直播起量,私域生利=>全網(wǎng)營(yíng)銷=》線上線下全渠道分發(fā)。當(dāng)年牛肉哥和魔力風(fēng)車紅酒的組合就是這種打法的高度近似,但由于當(dāng)時(shí)我們團(tuán)隊(duì)能力有限,且對(duì)品牌價(jià)值塑造的定力不夠,雖然賣了上億的紅酒,但并沒有把私域、全網(wǎng)、線下等鏈路延展下去,錯(cuò)過(guò)了抖品牌塑造的黃金時(shí)代。
通過(guò)這些表述可以判斷,正歡時(shí)代作為一家MCN機(jī)構(gòu),重注白酒品牌,是對(duì)抖品牌塑造的又一次沖擊。
2、立足抖音生態(tài)“染醬”,深度布局茅臺(tái)鎮(zhèn)!
左手達(dá)人矩陣,手握海量流量,右手頂 級(jí)供應(yīng)鏈,再加以茅臺(tái)2020的股價(jià)節(jié)節(jié)高升,一度沖破30000億市值,直接把醬酒品類送進(jìn)品類紅利時(shí)代,醬酒也拉開了從醬酒全國(guó)化到今天的全國(guó)醬酒化的品類美好周期。
李榮鑫先生敏銳的捕抓白酒新的黃金十年的機(jī)遇,同時(shí)守住了欲望,其并沒有急于借助手上的巨量流量資源匆匆開發(fā)獨(dú)立品牌產(chǎn)品,而是扎根好的醬酒產(chǎn)區(qū):茅臺(tái)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū),十進(jìn)十出茅臺(tái)鎮(zhèn),尋找古老的坊式醬香坤沙工藝的傳承匠人釀酒師,從源頭上為釀造一瓶醬酒而打造品質(zhì)品控的護(hù)城河。
3、斥資1000萬(wàn)買下赤水坊品牌
赤水河孕育著價(jià)值3000億的醬酒品類,承載著偉大的我 國(guó)共產(chǎn)黨二萬(wàn)五千公里長(zhǎng)征精神。1935年的遵義會(huì)議是我黨生死轉(zhuǎn)折點(diǎn),四渡赤水戰(zhàn)役是偉大的主 席畢生軍事生涯得意之筆。1935年茅臺(tái)醬香白酒為紅軍在長(zhǎng)征路上作出巨大貢獻(xiàn),展現(xiàn)出了在革命路上偉大的軍民一家親家人精神。
李榮鑫一直在重金尋找一個(gè)商標(biāo),其品牌延展能夠承載這些偉大精神,在一個(gè)恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)李榮鑫遇到了“赤水坊”這個(gè)品牌。“如果一個(gè)品牌精神與品名能完美的承接四渡赤水精神,發(fā)揚(yáng)光大赤水河的紅色文化;又能傳承赤水河茅臺(tái)核心產(chǎn)區(qū)坊式醬香的古法釀造工藝,在品質(zhì)與茅臺(tái)共同做大高品質(zhì)的茅香產(chǎn)品,在價(jià)值使命上能發(fā)揚(yáng)光大赤水精神,這個(gè)商標(biāo)就算花1000萬(wàn)也值!”于是,李榮鑫斥資1000萬(wàn)從個(gè)人接有者手中收購(gòu)了這個(gè)商標(biāo),志在將其打造成茅臺(tái)核心產(chǎn)區(qū)的:三臺(tái)一坊(茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)、釣魚臺(tái)、赤水坊)!
4、坤沙工藝發(fā)明者!
“所有的營(yíng)銷都為是好產(chǎn)品服務(wù),極 致的產(chǎn)品主義才是營(yíng)銷的高境界。”這是李榮鑫先生對(duì)產(chǎn)品的解讀,也是他創(chuàng)立品牌的底層邏輯。尋找好的釀酒師,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū),兼并能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)好酒的酒莊,每一瓶醬酒都是茅臺(tái)核心產(chǎn)區(qū)12987、三高三長(zhǎng)本地糧本土工藝古法釀造出來(lái)的坤沙大曲醬香好酒。
赤水河遠(yuǎn)遠(yuǎn)流水的幾百年醬酒工藝源自于哪?茅臺(tái)的工藝源自于三茅,三茅的工藝又源于仁懷哪個(gè)宗族?明代播州之亂后,萬(wàn)歷年間(1599年),赤水坊釀酒師家族—鄔氏祖先來(lái)到茅臺(tái),成為在茅臺(tái)繁衍400年的大家族,為茅臺(tái)發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。鄔氏祖先在戰(zhàn)亂后遷入茅臺(tái),勤勞創(chuàng)業(yè)、人丁興旺,因家族占據(jù)茅臺(tái)大半街道、房產(chǎn)被稱為"河?xùn)|鄔半街"(茅臺(tái)酒廠在河西)。
鄔氏家族遷入之前,茅臺(tái)鎮(zhèn)采用大曲釀造工藝,時(shí)至明清,鄔氏祖先參與嘗試多輪次糙沙發(fā)酵,發(fā)明了今日大曲坤沙釀造工藝的雛形,這樣的坤沙醬酒層次更豐滿,酒體更醇厚,時(shí)至清代,隨著南來(lái)北往的鹽運(yùn)發(fā)展,茅臺(tái)村大曲坤沙醬酒名揚(yáng)天下。
到1915年,茅臺(tái)村所產(chǎn)醬酒獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),外來(lái)資本紛紛來(lái)茅臺(tái)建廠,當(dāng)時(shí)外來(lái)資本家在茅臺(tái)建廠,大多都會(huì)聘請(qǐng)鄔氏酒師指導(dǎo)釀造,著 名的有茅臺(tái)酒廠的前身——衡昌燒坊,在茅臺(tái)買地建廠后,聘請(qǐng)鄔氏酒師釀造坤沙醬酒,后隨著衡昌燒坊轉(zhuǎn)變?yōu)橘嚸俨⑷朊┡_(tái)酒廠,鄔氏酒師間接將家族釀造工藝帶入了茅臺(tái)。
5、運(yùn)營(yíng)模式:極 致產(chǎn)品+抖品牌拉動(dòng)+大商聯(lián)合模式+渠道深耕+私域運(yùn)營(yíng)
赤水坊中釀酒業(yè)是將自己定義為一家互聯(lián)網(wǎng)公司,使命是用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)+東方文化+核心產(chǎn)區(qū)為消費(fèi)者打造高品質(zhì)的醬香白酒。
赤水坊的原始股東及合伙人團(tuán)隊(duì),有來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)圈的流量運(yùn)營(yíng)精英,也有傳統(tǒng)的知名醬酒操盤手,也有知名國(guó)貨上市公司股東,還有十余年旨在打造我 國(guó)名酒供應(yīng)鏈的專家里手。一個(gè)橫跨“流量運(yùn)營(yíng)+直播+內(nèi)容生產(chǎn)+白酒渠道+供應(yīng)鏈管理”的組合,將以全新的營(yíng)銷模式驅(qū)動(dòng)赤水坊品牌和渠道的發(fā)展,線上拉動(dòng)品牌,線下驅(qū)動(dòng)消費(fèi),據(jù)悉,赤水坊品牌已與行內(nèi)頭部新零售大商、近場(chǎng)電商、業(yè)內(nèi)強(qiáng)商達(dá)成深度合作。“運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)也希望用全新的數(shù)據(jù)AI技術(shù)運(yùn)營(yíng)手法能給傳統(tǒng)的白酒行業(yè)帶來(lái)一些新的理念、新的技術(shù)、新的方法論、新的現(xiàn)象”,李榮鑫說(shuō)。(文章來(lái)源:酒說(shuō))
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