http://m.cnpoly.cn/baijiuzs/ 2021-08-02 閱讀數：1142
近日，新修訂的飲料酒、白酒相關國家標準《白酒工業術語》和《飲料酒術語和分類》對濃香型白酒標準進行了清晰的界定，為白酒行業發展趨勢指明了方向，也為東方龍酒及其經銷商創造了新機遇。
修訂濃香型白酒的英文名稱
濃香型白酒的英文名稱由“Strong flavour Chinese spirits”修改為“Nongxiangxing baijiu”，這讓“Nongxiangxing baijiu”成為專有名詞，尤其是“baijiu”音譯將濃香白酒符號化、特色化、國際化，有利于推動白酒文化輸出，放大白酒在國際上的聲音，提高白酒在國際市場的影響力。
該目標與東方龍酒的品牌理念不謀而合，作為白酒界新興的國潮代表白酒，東方龍酒印記著強烈的傳統文化符號，不僅成功復刻了酒文化與龍文化，更是繼承和發揚了傳統文化精髓——五糧固態釀造技術，在國潮復興的當下取得了相當驚艷的成績。
重新定義“濃香型白酒”
新國家標準對濃香型白酒的定義是：“以糧谷為原料，采用濃香大曲為糖化發酵劑，經泥窯固態發酵，固態蒸餾，陳釀、勾調而成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質的白酒。”
幾個關鍵詞：“糧谷”“固態法”“”。
糧谷，規定了濃香白酒的原料只能是高粱、大米等谷類作物；固態法，限制了濃香白酒的釀造工藝是固態法；，杜絕了在濃香白酒中添加食用酒精和添加劑的現象。
強調濃香白酒釀造工藝，有利于消費者正確認識濃香型白酒。這對純糧固態法釀造的東方龍酒而言，是完全有利的。宜賓五糧液股份有限公司出品的東方龍酒，秉承傳統五糧固態釀造工藝，集高粱、大米、小麥、玉米、糯米五谷精華，經陳年老窖發酵，精心釀造而成，是風味純正的高品質濃香白酒。
特點描述更加通俗易懂
為了便于消費者更容易分辨、挑選產品，新標準更加注重白酒在消費端的表達。在濃香型白酒的定義中，將取消“己酸乙酯為主體復合香”的描述，改為“窖香為主的、舒適的復合香氣”。經地穴式窖池發酵的東方龍酒，“窖香馥郁、綿甜醇厚、諧調爽凈、余味悠長”，標準執行以后，東方龍酒對產品特點的描述，會采用更加通俗易懂的詞匯，讓消費者通過外包裝產品信息，就可以了解、想象出東方龍酒獨特的濃香風味。
與白酒經銷商息息相關
距離新標準執行尚有一段時間，這給了許多經銷商消耗庫存的“過渡期”。這個時候，經銷商要懂得將風口趨勢轉化為發展機遇。
在新標準實施前，經銷商要注意清理庫存，找代理項目時要選擇更有的貨源，同時監控銷售產品的質量，如果產品所用的原料不是糧谷，或是添加了食用酒精、添加劑，卻標稱濃香型白酒的，屬于弄虛作假、欺騙消費者的行為，經銷商在選擇代理產品時，需要擦亮眼睛，降低長期壓貨在手后暢銷變滯銷的風險。（來源：企業投稿）
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