http://m.cnpoly.cn/ 2021-08-11 閱讀數：3737
很多人只知道茅臺鎮有聞名世界的醬香酒，卻不知道茅臺鎮非常悠久厚重的三大文化：醬酒文化、鹽運文化和紅色文化，這次主要介紹茅臺鎮的鹽運文化。
在山高林秀的貴州深處，茅臺鎮是山林中一個獨特的存在，這里不僅有酒香，還有濃重的古鹽味道。也許是地理原因，也許是自然條件所致，貴州不產食鹽，數百年來，食鹽成為了貴州稀缺的資源之一，貴州百姓所用食鹽完全依賴于外省。
“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺。”公元1745年到建國前后的200多年里，我們貴州吃的鹽巴都是從四川自貢運送過來的，四川食鹽通過茅臺鎮這個口岸進入貴州。
乾隆元年，四川在貴州邊境開設了四大口岸，專門運銷川鹽，貴州是目的地，數百年的貴州古道上，來來往往，人背馬馱的除了山貨就是食鹽，川鹽入黔，推動了這一時期貴州社會、經濟、文化的發展，沿河而居的百姓，在此后200余年間，依靠人力運送川鹽成為了生活的主要來源。
從四川合江縣溯赤水河而上，至茅臺中轉入黔，這一個鹽運碼頭口岸稱為“仁岸”，仁岸也是川鹽入黔上岸的鹽運碼頭，川鹽入黔數量，仁岸獨占三分之二，在鹽運的帶動之下，茅臺的商業和貿易在川黔邊境嶄露頭角，并成為貴州大的食鹽集散地。
也正是由于鹽運事業的發展，促使赤水河畔，茅臺鎮內釀酒業異軍突起，據記載“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。”
酒成為了背鹽工人的生活佐料，在汗水揮灑之后，一碗白酒下肚，疲勞散盡，對生活依舊充滿希望，這一條鹽路引進的是鹽，輸出的是茅臺酒，悠悠蕩蕩的船揺，把茅臺酒和茅臺的名氣送出高山，在引進與輸出之間，鹽和酒共同成為了赤水河邊的招牌。
在過去，茅臺渡口是川鹽入黔的重要口岸，當年紅軍長征四渡赤水的第三渡也在此地，從那時起，茅臺鎮就與革命結下了不解的紅色情緣。
1979年，為了紀念紅軍在茅臺鎮那段崢嶸歲月，茅臺渡口紀念碑在赤水河畔拔地而起。1995年紅軍長征勝利六十周年之際，仁懷市政府在朱砂堡的山頂上修建了紅軍四渡赤水紀念碑。
茅臺鎮幾度換新顏，但茅臺渡口與紀念碑的風貌依舊完整地保存了下來。
因為鹽運的發展，形成了茅臺鎮繁榮的商業景象，吸引了眾多的商人云集茅臺。鹽來酒往，鹽酒聯姻。茅臺酒順河而下，進入中原，走向世界，可以說，鹽，見證了仁懷的對外開放和繁榮歷史。（圖文來源：貴州紫禁城）
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