GOOSE ISLAND鵝島現代智能室內酒花農場正式亮相，無土栽培方式成為焦點

　　作為來自美國芝加哥的精釀啤酒領軍品牌，GOOSE ISLAND鵝島在位于上海市金山區廊下鎮的金塘農業種植基地，傾力打造的創新型現代智能室內酒花農場正式亮相。以多重感官沉浸式互動體驗方式，將品牌的探索與創新精神詮釋的淋漓盡致。到場的嘉賓不僅可以領略到由百威集團投資的新啤酒花無土栽培技術，更可在這個啤酒花豐收的季節，親手采摘鵝島IPA經典的卡斯卡特啤酒花，為“IPA慶祝月”添上馥郁濃烈的酒花芬芳。

　　始于1988年的GOOSE ISLAND鵝島，秉持著「為嘗試與探索而生，始終堅持創新」的精神與「好的啤酒是釀出來，好的啤酒是種出來」的理念，在啤酒釀造工藝與啤酒花培育的探索與創新之路上從未止步。在正式加入百威集團后，更加重視對原料，尤其是啤酒花的培育和使用。為了更好地延續對啤酒花的專注和探索，GOOSE ISLAND鵝島在我國采用了更為先進的無土栽培方式來種植啤酒花，并針對明星產品鵝島IPA經典的卡斯卡特啤酒花開始嘗試種植與研究。

　　位于上海市金山區廊下鎮的室內酒花農場是百威集團攜手上海金塘農業科技發展有限公司，共同研發的啤酒花無土栽培項目。農場利用智能化培育，生產出更高質量的啤酒花，以科技手段，研發出更具優勢的啤酒花栽培方式，大幅度的提高產量與品質，為布局啤酒花創新和研究打下堅實的基礎。

　　在現代智能玻璃溫室中采用椰糠、巖棉、啤酒糟等栽培基質完美實現啤酒花無土栽培，總栽培面積達4400平方米，通過環境評估及灌溉控制，滿足啤酒花對溫度、濕度、二氧化碳濃度等一系列環境要求，從而實現在提高產量品質的同時，減少對資源的浪費，做到對環境保護的可持續化發展。由無土栽培方式種植出的啤酒花，不僅極大的降低了啤酒花病蟲害風險，更通過減少化學藥劑使用，了產出啤酒花的安 全性，更了食品安 全。

　　作為決定精釀啤酒的香味和口感不可或缺的“靈魂”因素，啤酒花的品質直接決定了一杯精釀啤酒的優劣。8月正值啤酒花豐收的慶祝月，也是開啟GOOSE ISLAND鵝島一年一度的IPA宣傳及推廣啤酒花教育的重要時刻。作為明星產品，鵝島IPA延續了品牌的濃郁酒花風格，選用美式經典的卡斯卡特啤酒花，通過傳統英式IPA釀造工藝，打造出了擁有濃郁柑橘香和回甘十足的出眾酒體，得益其無與倫比的風格和品質，六次榮獲美國啤酒節大獎，使之成為衡量經典IPA品質的黃金標準。

　　步入位于上海市金山區廊下鎮的GOOSE ISLAND鵝島現代智能室內酒花農場，一面圖文并茂的歷史墻如時光機般娓娓道來，讓到場的嘉賓了解到啤酒花發展的重要歷史。

　　受百威酒花技術研發團隊啟發，百威中 國嘗試以小型室內種植的方式培育以卡斯卡特為主的高端啤酒花品種，并在GOOSE ISLAND鵝島現代智能室內酒花農場中一比一復制美國的啤酒花生長條件，終使得種植出的國產啤酒花質量達到與進口原料相同的超高水準。而出現在嘉賓們眼前綠色桑果狀花朵，即是以新無土栽培技術所培育出的優質卡斯卡特啤酒花。

　　置身于溫室濃烈的天然酒花香氣中，以近距離感受GOOSE ISLAND鵝島在探索創新技術領域取得的巨大成就，細細觀察卡斯卡特啤酒花的自然狀態，更可通過親手采摘，深入體驗GOOSE ISLAND鵝島新季精釀原料酒花帶來的芬芳與魅力。

　　想要近一步分辨不同精釀啤酒之間的特色與風格，還需透過更多嗅覺和味覺的感受，才能理解透徹。隨著GOOSE ISLAND鵝島首席釀酒團隊為現場嘉賓帶來的專業酒花知識分享與品鑒，多款GOOSE ISLAND鵝島精釀代表作一一呈現：包括GOOSE ISLAND鵝島三款經典精釀產品鵝島IPA、嘎嘎鵝輕盈IPA、貪杯鵝酒花拉格，以及一款8月門店IPA月特釀鵝鵝鵝三倍渾濁IPA。搭配由GOOSE ISLAND BREWHOUSE鵝島精釀啤酒餐廳星廚專業打造的芝加哥經典美食，讓到訪的每一位嘉賓享受了一場專屬于純正芝加哥酒花風情的午餐。

　　經過一整天收獲滿滿的體驗之旅，嘉賓們返回GOOSE ISLAND BREWHOUSE鵝島精釀啤酒餐廳，并將親手采摘的新鮮啤酒花投入到釀酒設備中，期待在不久后，品嘗到令人難忘的醇厚佳釀。

　　隨著GOOSE ISLAND鵝島現代智能室內酒花農場在我國的首次亮相，開啟了GOOSE ISLAND鵝島對啤酒花無土栽培項目的研究與實踐之路，秉持創新精神，在專業領域持續推陳出新，相信在不久的將來，GOOSE ISLAND鵝島也會為我國消費者帶來獨具風味的高品質啤酒花。（來源：啤酒分會 中國酒業協會CADA）

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