“探秘清香新時代”，首屆龐泉酒莊大咖行成功舉辦

　　近年來，“酒莊”成為白酒行業發展的新業態。隨著品質標準、文化建設和消費服務體系等一系列措施的落地，以及相關的標準體系走向規范，白酒酒莊正在逐步完善。

　　未來，酒莊會成為白酒高質量發展的一個新賽道。

　　9月26日，致力于打造“清香型白酒酒莊第 一品牌”的龐泉酒莊，首次向行業發聲，成功舉辦了“探秘清香新時代”——首屆龐泉酒莊大咖行活動。

　　清香價值的“龐泉表達”

　　當下，白酒香型已經步入新的競爭階段，“各美其美 美美與共”的時代來臨。未來五年，清香型白酒市場份額，有望從目前的15%左右，增長到20%以上，前途光明。

　　可見，清香系企業將迎來發展的好時代。而清香白酒高質量發展的關鍵在于講好清香故事，構建起清香價值的表達體系。

　　龐泉酒莊舉行的探秘之旅，正是在向大眾傳遞關于清香價值的“龐泉表達”。

　　呂梁是全國重要的清香型白酒生產基地，在這個集群產區中，涌現出了諸多特色小產區，龐泉溝便是一個典型。龐泉溝自然保護區，森林覆蓋率達到了98%，山泉水天然無污染，加之溫帶半濕潤區的環境，共同組成了無法復制的天然釀酒空間。

　　坐落其中的龐泉酒莊，在傳承呂梁產區傳統釀酒工藝的同時，還引入了現代化智能釀酒設備，以“傳統工藝、智能釀造”的理念，釀造出了清、正、凈、長的清香型白酒，造就了龐泉酒的獨特品質。

　　在一上午的探秘之旅中，諸多嘉賓先后探秘了龐泉溝的生態環境與智能釀造車間。他們沉浸于秀麗的山水之間，贊不絕口，并紛紛打卡留念；又針對現代化的釀造進行了互動體驗，制作了屬于自己紀念酒。

　　對此，劉員認為，龐泉酒莊自然生態與環境優美，是天然原生態的白酒酒莊之一，企業發展擁有科學與認真嚴謹的態度，未來發展值得期待。任捷則表示，龐泉酒莊不僅是“綠水青山就是金山銀山”發展理念在酒業的生動實踐，更是酒業推動傳統傳承和科技創新融合發展的典范。

　　酒業傳承傳統，并不排斥創新，傳承的是酒的本質，創新則帶來更多技術的手段，讓傳統契合時代需求。在傳統與創新中，龐泉酒莊實現了二者的融合。

　　生態清香的未來

　　隨著越來越多的酒企布局生態釀造，“生態”已是決定未來酒類產業發展的關鍵詞之一。當酒企借力生態為未來發展鋪路，“生態清香”又將呈現出怎樣的未來呢？

　　從消費趨勢層面來說，“生態清香”迎合了品質消費趨勢。

　　任興洲指出，當前消費結構顯著升級，而趨勢變化的本質邏輯，是人民對美好生活的追求。為適應消費群體、消費訴求的變化，酒企便需調整產品結構，加強產品和營銷創新。而在這一過程中，核心產區概念增強，原產地、地理標識和產區個性化特征、標準以及代表品牌受到重視。

　　如此環境下，酒企的競爭核心就體現在了生態和環境的競爭之上。具有山水生態、大美清香的先天優勢，龐泉酒莊已然擁有了絕 佳的發展基因。

　　從文化層面來說，“生態清香”匯聚了表里山河的文化精神。

　　彭敏表示，山西是中華文明的發源地之一，是文化的原鄉。龐泉酒莊誕生在此，尤是“中華母體香”的典型呈現，是地域文化與酒文化的相遇與相守。

　　在他看來，龐泉酒作為一個把酒廠設在國家自然保護區的酒企，“清”是與生俱來、發自肺腑、深入骨髓的一種品質。而其“一清到底”的品牌精神，目的就是玉壺冰壑，不染纖塵。

　　從品質內涵層面來說，“生態清香”符合高端優質白酒的感官特征。

　　程勁松認為，高端優質白酒具有色、香、味、格的特點，“色”即清亮透明、微黃，無雜質和懸浮物；“香”即花香、果香、植物香明顯，糧香、糟香、窖香、發酵香舒適，陳釀香、老酒香怡人；“味”即醇厚綿甜、回味悠長，空杯香持久；“格”即優雅風潤、愉悅養身。

　　龐泉酒莊采取“龐泉16凈”生產工藝，結合現代化智能釀造設備，釀造而出的龐泉生態酒，具有凈、正、厚、雅、陳、爽、長及青草、花果香優雅韻味的感官優勢。

　　針對“龐泉16凈”，以及現代化智能釀造設備，樊文毅與葛玉付分別進行了較為詳細的解讀與闡述。

　　從產區建設來說，“生態清香”順應了企業與產區互相依存、相互成就的邏輯。

　　甘權表示，從長遠來看，呂梁產區的發展，既要加強世界烈酒產區建設，也要推進美酒特產區建設，更要推動企業的發展壯大。

　　龐泉酒莊傳承呂梁產區清香歷史、文化和工藝，傳承古老釀造工藝，結合現代智能釀酒的創新發展模式，打造了純正凈爽的清香型白酒，同時，立足生態釀造、品質釀造，做足特色、做深內涵，走出了自主化、差異化的發展道路。此外，龐泉酒莊做優體驗，做強人氣，點亮了呂梁大清香新名片。

　　對于龐泉酒莊的發展，李佃忠給予了充分的肯定并表示，以龐泉酒莊為代表的交城酒企，未來必將在清香版圖中占據一席之地。

　　打造清香型白酒酒莊第 一品牌，龐泉怎么做？

　　在點亮大清香新名片的同時，龐泉酒莊還提出了要用十年左右時間做到清香型白酒酒莊第 一品牌，打造一個全新的千億市值上市酒業集團，并以此為基礎，進一步推動行業整合，推動清香型酒走向新時代。

　　如曹立華所說，龐泉酒莊未來將繼續秉承“天地凈界、高山凈釀”宗旨，持續擴大品牌影響力，為地方經濟社會發展和清香型白酒復興，作出新的更大的貢獻。

　　針對于此，劉琦發布了接下來的“龐泉路線”。

　　他表示，未來五年，龐泉酒業集團將以提升品牌影響力為核心，以產能和工藝為基石，以極 致的產品為驅動，以數字化營銷為引擎，從“營銷龐泉”“品牌龐泉”“產品龐泉”“產能龐泉”“智慧龐泉”“責任龐泉”“千億龐泉”七個大方向著手，推動龐泉酒業集團的強勢崛起。

　　營銷層面，龐泉酒業將立足山西、布局全國、放眼，“2022年銷售額將突破1億元，2025年銷售額達到10億元，2030年實現突破百億銷售額。”為此，集團將深度布局市場拓展、渠道建設以及策略運營。

　　品牌層面，龐泉酒業將用十年左右時間，打造“龐泉”、“漢風”2個全國性品牌，同時完善公司治理結構，推進產業結構調整，建立現代化企業體系。形成資本層面統一，品牌和經營層面相對獨立的酒業集團模式。

　　產品層面，龐泉酒業將通過“一個標準”、“四個檔次、”“單品致勝”的階段性目標，以極 致的產品來吸引消費者、贏得口碑，從而打響品牌。

　　產能層面，龐泉酒業到2025年，將實現有機高粱種植面積30萬畝以上、產量6萬噸，并加快發展倉儲物流，建成30萬噸有機高粱倉儲項目，將龐泉酒莊打造成國際化、生態化的清香型白酒生產基地，同時通過提升管理效率、打造自動化新車間、技術更新迭代，成為清香型白酒酒莊第 一品牌，將龐泉酒莊建設成現代化+數字化的智能酒莊。

　　智慧方面，龐泉酒業將圍繞做大做強清香酒產業和打造精品旅游品牌，拓展、融合清香酒及旅游的上下游產業鏈條，加大清香酒釀造工藝優化提升、清香型白酒包材創新升級、旅游產品開發等方面的研究力度，并在產學研、“才匯龐泉”工程以及專利、人才評定中取得成績。

　　在責任方面，龐泉酒業將在消費者權益、生態環境保護、社區合作以及開展助學、助殘、扶困等公益活動等方面取得成績。

　　千億目標方面，龐泉酒業力爭用十年時間打造成一家千億市值的上市公司，作為一個極具開放、包容、和創新精神的酒業平臺，致力于和所有的商業平臺、商業模式、銷售網絡、酒業大商、行業內外媒體、智力機構、設計公司、品牌公司、協會與商會、資本、企業、個人合作。

　　我們相信，定義新清香的龐泉酒莊，將成為清香型酒企的中流砥柱，共同續寫行業新篇章。（文章來源：中 國日報）

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