有機低度酒品牌獲千萬美元融資；Le Clos推出限量款50年紀念版調和威士忌...

　　有機低度酒品牌獲千萬美元融資

　　據Forbes消息，有機含酒精康普茶和蘇打水品牌“Flying Embers”近日宣布完成2000萬美元的C輪融資，由高端烈酒生產商Beam Suntory領投。Flying Embers成立于2017年，是一款主打健康有機低度酒理念的酒精飲料品牌，該公司主打含酒精康普茶飲料。

　　Le Clos推出限量款50年紀念版調和威士忌

　　1月24日，優質葡萄酒與奢華烈酒零售商Le Clos推出了一款限量款50年紀念版調和威士忌。50年陳釀紀念版威士忌是一款珍稀手工調和酒，原液出自蘇格蘭具標志性的一些釀酒廠。該系列限量發行120瓶，零售價500美元/瓶，僅在迪拜國際機場（DXB）的Le Clos專柜出售，亦可通過leclos.net在線購買。

　　歐盟修訂多項葡萄酒釀造法規

　　近日，歐盟官方宣布修訂葡萄酒釀造法規，修訂的主要內容包括放寬對葡萄酒曝氣和充氧過程的工藝要求，允許使用普通氧氣或空氣；新增通過部分濃縮提高葡萄酒中天然酒精濃度的工藝；新增通過連續/非連續高壓處理以減少葡萄酒中微生物的工藝；新增通過脈沖電場或超聲波處理以促進葡萄中風味物質釋放的工藝；葡萄酒中允許使用的酸度調節劑清單中刪除酒石酸鈣，新增檸檬酸；將鹽酸硫胺素（葡萄發酵活化劑）的大用量制訂為0.6mg/L。

　　新疆提葡萄酒建議

　　1月23日消息，新疆維吾爾族自治區十二屆五次會議期間，新疆農業大學校長蔣平安委員提出，要提升釀酒葡萄標準化種植水平，加強宣傳推介，提升新疆葡萄酒市場競爭力和美譽度。他同時提出四點建議：一是提升釀酒葡萄基地種植標準化生產水平；二是加強宣傳推介和品牌推廣力度；三是加強人才隊伍培養力度；四是加大財政、金融扶持力度。（來源：賣酒狼圈子）

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