真工的入局，醬酒格局將變？

　　后醬酒熱時(shí)期，有這樣一家酒企，扎根仁懷，“從重主義”開道，以期再造一個(gè)“醬酒中的劍南春”。

　　這家酒企，就是真工酒業(yè)。而早在正式進(jìn)駐仁懷之前，真工就已聚焦了酒業(yè)目光，很多行業(yè)人士洞悉，真工的入局，很有可能將重寫醬酒格局！

　　而之所以說將重寫醬酒格局，其實(shí)還有真工的一“重”到底。1.2萬噸產(chǎn)能擴(kuò)建、仁懷政府百億招商引資項(xiàng)目、真工酒業(yè)董事長兼總裁路通說“再二十年做好一瓶酒”！對(duì)于真工酒業(yè)此舉的解讀，需要換一個(gè)維度：優(yōu)質(zhì)醬酒資源依然稀缺，如今的“醬酒熱”，是給真正做好準(zhǔn)備的企業(yè)、產(chǎn)業(yè)，來為高品質(zhì)醬香添磚加瓦的時(shí)機(jī)。

　　真工在這時(shí)候入醬，未嘗不是一件敢當(dāng)敢為的典范，品質(zhì)硬核、價(jià)格硬實(shí)的真工，就是兩個(gè)字：硬氣！

　　真工入醬局，步是攜手“三臺(tái)一莊”的懷莊。

　　4月21日，真工酒業(yè)官宣了“真工×懷莊”的重磅戰(zhàn)略合作：真工酒業(yè)以懷莊集團(tuán)在仁懷名酒工業(yè)園區(qū)的釀酒基地為主體，控股該基地80%股權(quán)，并在此基礎(chǔ)上增資擴(kuò)股、技改擴(kuò)能、全國布局，進(jìn)而全力打造真工品牌。

　　為什么聯(lián)手懷莊？真工瞄準(zhǔn)的是底蘊(yùn)。

　　路通在發(fā)布會(huì)上用了一句“尋遍茅臺(tái)鎮(zhèn)，心屬懷莊”。畢竟“三臺(tái)一莊”中的“一莊”，絕非徒有虛名，近40年的持續(xù)不間斷釀造史、萬噸基酒，都是真工抉擇的充分理由。

　　另據(jù)悉，真工與懷莊的聯(lián)合，是仁懷市政府大力支持與引導(dǎo)的企業(yè)兼并重組項(xiàng)目，因此而引發(fā)了大量關(guān)注的同時(shí)，其實(shí)也為真工的“第二步”埋下了種子…

　　第二步：“真工+仁懷”，扎根主流正統(tǒng)醬香根脈。

　　5月10日，仁懷市與真工酒業(yè)、復(fù)星集團(tuán)、唐莊集團(tuán)等企業(yè)簽署投資框架協(xié)議，總投資折合人民幣近百億元。從“真工+懷莊”到“真工+仁懷”，僅僅相隔20天，真工就完成了這關(guān)鍵的兩步！

　　真工要做醬酒，必須要到仁懷。這是行業(yè)人包括消費(fèi)者的共同認(rèn)知：沒有核心產(chǎn)區(qū)就沒有靈魂，“在醬酒之心扎正的根”因此成為首要標(biāo)的。所以某種程度上，真工是先選擇仁懷，再遇見了懷莊。

　　具體而言，即在“十四五”期間，真工酒業(yè)以真工懷莊釀酒基地為核心推進(jìn)技改擴(kuò)能，投資建設(shè)1.2萬噸優(yōu)質(zhì)大曲醬香制酒、3萬噸制曲、6萬噸儲(chǔ)酒的核心基地，同時(shí)完成相關(guān)配套，形成生產(chǎn)、儲(chǔ)存、包裝、酒旅等在內(nèi)的醬酒全產(chǎn)業(yè)化布局。

　　懷莊底蘊(yùn)背書，仁懷政策。對(duì)于真工而言，此刻已拿一手“天牌”，占盡了醬香主流市場(chǎng)競(jìng)爭的優(yōu)勢(shì)。而有著老牌品質(zhì)基礎(chǔ)與新銳品牌賦能的真工酒業(yè)，將在哪個(gè)價(jià)位段發(fā)力？隨著“真工·精釀”的亮相，也給出了答案。

　　真工做“醬酒中的劍南春”

　　隨著真工入醬，大單品“真工·精釀”全新亮相，定價(jià)480元/瓶，要做中國醬香白酒價(jià)值典范。

　　在這個(gè)覆蓋了中國廣大白酒消費(fèi)人群和消費(fèi)場(chǎng)景的價(jià)位段，真工落子定棋。而對(duì)于醬酒行業(yè)而言，這個(gè)價(jià)位段真正的優(yōu)質(zhì)醬香品牌堪稱稀缺，真工的強(qiáng)勢(shì)入場(chǎng)，極有可能將填補(bǔ)這一空白。

　　如果說真工這一新銳品牌有發(fā)展模板，縱觀酒業(yè)而言，一定是劍南春。路通說，“濃香有五糧液，也有劍南春；醬香有茅臺(tái)，也應(yīng)該有真工”。

　　得上品，而取中道。這是劍南春的邏輯，也將成為真工的發(fā)展之道。坐擁高端老牌名酒品質(zhì)，劍南春的價(jià)格戰(zhàn)略成就了品牌的長盛不衰。

　　長期維持在450元價(jià)位的水晶劍，單品銷售額早已突破百億，僅次于飛天茅臺(tái)、五糧液普五、國窖1573等幾款龍頭單品。而與動(dòng)輒上千的名酒售價(jià)相比，劍南春大的不同是獨(dú)守中端價(jià)位，終致成為這個(gè)中國主流酒業(yè)市場(chǎng)的，雖然利潤平緩，但依然風(fēng)生水起。

　　真工做醬酒中的劍南春，取用的，正是這個(gè)邏輯。

　　真工有一個(gè)“讓更多的人喝上高品質(zhì)醬香”的使命，讓消費(fèi)回歸、讓價(jià)值硬核。一旦真工功成，將開辟出醬酒江湖里新的“產(chǎn)品地標(biāo)”。

　　由于茅臺(tái)的品牌效應(yīng)，無論從大眾認(rèn)知、或是行業(yè)宣導(dǎo)層面，醬酒都處在高端價(jià)位。一提到優(yōu)質(zhì)醬香，主要的價(jià)位認(rèn)知基本處于千元左右。

　　四五百元的醬酒有嗎？太多了！優(yōu)質(zhì)醬酒有嗎？有，但是極少，并且基本沒有形成品牌影響力。因此，對(duì)于優(yōu)質(zhì)醬酒而言，四五百價(jià)位段不止是一片藍(lán)海，在這個(gè)價(jià)位深挖，更有著一份重塑品類價(jià)值的責(zé)任。

　　從劍南春的經(jīng)驗(yàn)來看，要立足醬酒中端價(jià)位段，用高品質(zhì)硬價(jià)位，打造核心單品。

　　擁有真工·精釀的真工，已經(jīng)具備了成就醬酒新的“產(chǎn)品地標(biāo)”的基本條件，剩下的，就是堅(jiān)守長期價(jià)值，與時(shí)間做朋友。

　　有根才長久，越重越安全

　　戰(zhàn)略藍(lán)圖繪完，要讓夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，除了敢想，還得敢為。

　　路通信奉“有根才長久，越重越安全”。就如開篇所講，真工攜手懷莊、簽約仁懷，是準(zhǔn)備了重資產(chǎn)的長期投入的。逆勢(shì)登陸仁懷、萬噸規(guī)模投資，不坐快車、不打小仗，到酒業(yè)主流消費(fèi)價(jià)位去拼殺。

　　在這個(gè)層面上，真工也許可以重新喚起消費(fèi)者對(duì)醬香品質(zhì)的價(jià)值認(rèn)同。

　　從2002年到2022年，作為酒業(yè)老兵的路通，在酒行業(yè)已經(jīng)深耕二十年，然而路通卻說，“再做二十年”。

　　如果不是對(duì)醬酒發(fā)自內(nèi)心的喜愛，如果不是想要做一件畢生堅(jiān)守的事業(yè)，有誰會(huì)在釀酒這件事上一做二十年，并且，還要再做二十年？曾經(jīng)也有一位茅臺(tái)鎮(zhèn)品質(zhì)酒企的匠人說過，“如果你是為了賺錢，那就不要來釀醬酒”。

　　在真工·精釀的瓶身上，銘刻了一句話——“六萬顆紅纓子糯高粱，方得五百毫升醬酒”，將細(xì)節(jié)做到，然后堅(jiān)守歲月，方為“中國醬香白酒價(jià)值典范”。真工既名真工，足見赤城之真、工匠之心。

　　談戰(zhàn)略、聊思維，說到后，總是要回歸本身，就是抉擇與堅(jiān)持。這些都需要沉下心，釀好酒，精耕市場(chǎng)。

　　真正了解醬酒的，會(huì)明白“醬酒熱”并未消退，只是開始進(jìn)入高級(jí)競(jìng)爭階段。路通說，醬酒的發(fā)展、市場(chǎng)的成長還沒有完結(jié)，還有很長的路，還有很厚的雪。

　　那么，踩的深、踏得穩(wěn)的真工，是否能在厚雪中，踏出一條新典范之路？(來源：微信公眾號(hào)： 酒文化守望者)

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