http://m.cnpoly.cn/baijiuzs/ 2022-10-08 閱讀數：584
重陽又至，赤水河畔也迎來了新一輪釀酒周期的關鍵節點！
10月4日，仁懷市酒業協會主辦茅臺鎮重陽祭水大典；10月6日，金醬酒業在新建成的金醬酒谷生產車間隆重舉行投產開工活動……
據悉，金醬酒業公司遵照傳統習俗，將在茅臺鎮祭水大典上領回的圣水捧回金醬酒谷生產車間，撒入首輪投料的糯高粱中，從而正式開啟金醬酒業新一輪釀酒進程。
“循天時”下沙，釀一瓶好酒！
重陽下沙是茅臺鎮醬酒釀造的傳統習俗！此時，茅臺鎮氣溫降至25度左右，赤水河水質也是一年好的時候，清澈甘甜，各種釀造環境具佳，故此時開始下沙釀酒適宜。
在茅臺鎮釀酒人看來，一年之計不是在于春，而是在于重陽，重陽下沙安排得好不好，開頭抓得緊不緊，決定著來年能不能有個好收成。
金醬酒業“循天時”下沙，就是為了釀一瓶好酒！
據悉，每年重陽，金醬都要舉行下沙投產和生產質量誓師大會，開啟新一生產年度的耕耘和期盼，強化“質量是天、以質求存”的事業追求、品質信仰與釀酒文化傳承。
值得一提的是，金醬酒業今年的活動是在金醬酒谷舉辦！按照金醬酒業董事長汪洪彬所說：金醬酒谷的正式揚帆起航，必將成為金醬發展的里程碑，必將成為金醬未來的新起點，必將成為仁懷產區的生力軍。
金醬酒谷“擴產能”促發展！
一直以來，金醬酒業堅持“好醬香·金醬造”的文化傳承，恪守“誠實守信、信譽第 一”的經營之道，踐行品質第 一的原則，為消費者提供高性價比的優質醬酒產品。
汪洪彬曾言，在成立之初，金醬酒業就將“品質第 一”的理念作為企業的生存之本，作為企業發展的源動力，始終把用心釀好酒放在首位。
為此，金醬酒業在2020年投資6億元，在茅臺鎮核心產區啟動戰略項目—金醬酒谷項目。
今年6月，金醬酒谷項目一期工程的制曲車間正式投入使用，制酒車間也順利建成并正式投產，將新增大曲醬香酒年產能2000噸。
在業內人士看來，金醬酒谷項目帶來的“2000噸新增產能”，既是金醬酒業向市場兌現品質承諾的實際行動，也是其推動、促進自身高質量發展的重要力量。在一個長期“缺好酒”的市場環境中，更多產能將為金醬酒業迎來更多信賴。
從酒莊到酒谷，金醬酒業站上新起點！
2015年，金醬酒業斥資建立了茅臺鎮生態酒莊；2020年開工建設金醬酒谷項目……
如今，在“金醬酒莊+金醬酒谷”的強勢賦能下，金醬酒業已經站上了沖刺新業績的新起點。
眾所周知，隨著醬酒進入發展新周期，創新能力、長跑能力已經成為判斷企業是否具備發展潛力的重要依據。
金醬酒莊的建成讓金醬酒業走上了“白酒+旅游”的生態發展之路，新的商業模式帶來沉浸式的醬酒體驗，進一步拉近了與消費者的距離，這是創新。
如今，伴隨醬香酒谷的落成，產能突破萬噸大關的金醬已經具備參與醬酒品類之爭的硬實力，同時也是企業具備市場長跑能力的證明。
金醬酒業以品質為發展基石，創新能力、長跑能力兼具，縱然在一個“備受疫情影響的市場環境下”，其仍然擁有的市場活力，在眾多業內人士眼中，金醬酒業是一個可以實現跨越式發展的醬酒企業、醬酒品牌。（文章來源：賣酒狼圈子）
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