白酒新浪潮下，“新光瓶酒”時代來了嗎？

http://m.cnpoly.cn/ 2023-07-10 閱讀數(shù)：609

　　在市場發(fā)展和消費升級背景下，“新光瓶酒”正在成為一股不可忽視的新力量，在諸多品牌的共同發(fā)力下，“新光瓶酒”正以全新的姿態(tài)登上歷史舞臺。

　　要知道，中國白酒市場消費環(huán)境隨著新中產(chǎn)的崛起，在消費訴求、消費習慣、消費方式上都產(chǎn)生了變化。而光瓶酒作為中國白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中的重要組成部分，自然也面臨著品質(zhì)、價格、定位的變革。以往市場環(huán)境中，光瓶酒更多扮演著“口糧酒”、“基礎(chǔ)款”的角色，而在如今的行業(yè)定位里，我們驚喜地發(fā)現(xiàn)光瓶酒開始慢慢褪去這些固有印象，“品質(zhì)化”、“年輕化”逐漸成為光瓶酒的新標簽。

　　光瓶酒市場新定位——年輕化

　　消費者年輕化是當前食飲行業(yè)的一個明顯趨勢，消費者更青睞于美觀、時尚、創(chuàng)意、個性的產(chǎn)品。尤其是針對白酒行業(yè)消費而言，這個現(xiàn)象更為明顯，80后、90后消費者逐漸占據(jù)越來越大的市場份額。其中，“80后更加注重品牌文化和內(nèi)涵，90后則更注重口感和品質(zhì)。

　　從產(chǎn)品口味上看，傳統(tǒng)光瓶酒大多以高度白酒為主，但是近年來隨著消費者迭代，高度白酒不太契合年輕消費者的需求。在此背景下“低度”光瓶酒逐漸受到關(guān)注。為了鎖定年輕消費者，酒企不得不推陳出新，迎合年輕消費者需求，鉆研更有個性、更適口、更能與消費者溝通的新光瓶酒產(chǎn)品。

　　光瓶酒生產(chǎn)新標準——品質(zhì)化、高端化

　　光瓶酒的品質(zhì)化發(fā)展，除了適應市場變化的需要，還離不開行業(yè)標準的制定，白酒行業(yè)標準的匡正將有助于推動光瓶酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如今，包括企業(yè)標準在內(nèi)，光瓶酒生產(chǎn)標準已達到15個之多，這不僅從宏觀層面提升了行業(yè)的整體質(zhì)量水平，還為光瓶酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了方向和準則。

　　在光瓶酒行業(yè)標準不斷規(guī)范以及消費升級背景下，高線光瓶酒成為當下的熱門話題，從價格來說，不再局限于百元以內(nèi)，幾百元甚至上千的光瓶酒不斷入市，從品質(zhì)來說，高線光瓶酒打破了傳統(tǒng)光瓶酒的品質(zhì)局限，更好的酒體，更好的工藝，使之足以匹配更高的市場定位。

　　除了品質(zhì)化、高端化趨勢之外，光瓶酒還呈現(xiàn)出個性化和細分化趨勢。比如有的光瓶酒在品質(zhì)上更有特色、包裝上更有創(chuàng)意，有的光瓶酒則在口感上做了改良，還有的光瓶酒則從包裝設(shè)計上做了創(chuàng)新。

　　光瓶酒企業(yè)新趨勢——品牌化

　　白酒市場上，品牌化已成為白酒企業(yè)營銷發(fā)展的趨勢，而光瓶酒作為傳統(tǒng)白酒企業(yè)進行產(chǎn)品布局、營銷布局、渠道布局的戰(zhàn)略產(chǎn)品，同樣需要品牌化為其賦能。如何在眾多光瓶酒品牌中脫穎而出，既要提升產(chǎn)品品質(zhì)，更要打造品牌化是擺在每一個光瓶酒企業(yè)面前的現(xiàn)實問題。

　　目前，光瓶酒正在從“產(chǎn)品”向“品牌”發(fā)展，已經(jīng)從單純的價格競爭進入到品質(zhì)、品牌、文化等綜合競爭時代。隨著光瓶酒市場不斷成熟和消費者需求的變化，未來光瓶酒品牌化趨勢將越來越明顯。

　　“新光瓶酒”是在傳統(tǒng)光瓶酒的基礎(chǔ)上，在定位、品質(zhì)、個性化等層面的升級，新時代，新賽道，我們可以相信，在一系列的升級換代之后，新光瓶酒將是各大酒企引以為豪，爭相逐鹿的沃土。我們還可以推測，光瓶酒的改革成本相比于高端白酒產(chǎn)品更低，試錯成本也更低，這無疑是光瓶酒得天獨厚的優(yōu)勢。（文章來源：大家酒評）