從幕后到臺前，光瓶酒升格之路

http://m.cnpoly.cn/ 2023-08-01 閱讀數(shù)：684

　　近年來，光瓶酒在白酒行業(yè)中的熱度不減，吸引了行業(yè)內(nèi)在的目光，儼然一匹黑馬，我們可以看見，光瓶酒正在從歷史的幕后走向矚目的前臺。

　　市場方面，在當前白酒市場整體回暖、行業(yè)增長空間增大的大環(huán)境下，各大酒企不斷加大對光瓶酒的研發(fā)力度，以適應(yīng)新的市場環(huán)境；酒企方面，光瓶酒作為“入門酒”，同時也是很多資深酒友的“口糧酒”，本來就面臨著兩種割裂的市場需求，如何正確調(diào)整品質(zhì)與價格之間的比重是光瓶酒產(chǎn)品的必修課；消費者方面，消費者對于光瓶酒“好喝不貴”、“親民實在”的產(chǎn)品特性愈發(fā)認可。種種因素，推動著光瓶酒從曾經(jīng)的幕后走向火熱的前臺。

　　應(yīng)對市場需求拓展，細分品類再細分

　　中國白酒市場的需求正在加速走向全場景化、全品類化，作為傳統(tǒng)白酒品類細分中重要一環(huán)的光瓶酒產(chǎn)業(yè)也同樣面臨著細分之后的再細分。

　　近年來，白酒消費市場年輕化趨勢加快，涌現(xiàn)了很多新的白酒消費場景，以近年來盛行的國風白酒館為例，新的消費場景給白酒廠商和白酒產(chǎn)品提出了新的需求，是場景拓展需求的典型案例。為應(yīng)對此類市場新需求，光瓶酒企業(yè)推出了更適合酒館自由調(diào)配的基酒屬性更濃厚的產(chǎn)品。而這個例子只是，白酒品類再細分的冰山一角。可以確定的是，新的消費觀念、新的消費場景、新的品質(zhì)要求構(gòu)成了光瓶酒生產(chǎn)企業(yè)必須要應(yīng)對的新市場形勢。

　　逐漸打造獨立完整的光瓶酒市場體系

　　隨著白酒消費觀念趨于理性，近年來光瓶酒市場增長迅猛，需求不斷攀升。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2022年中國光瓶酒市場規(guī)模已經(jīng)達到1140億元，并于今年有望突破1500億元大關(guān)。如此巨大體量的市場已經(jīng)具備了打造獨立市場體系基礎(chǔ)條件，在此之上，光瓶酒從單一品類、單一消費場景的“單向球”開始被改造為多消費場景、多受眾品類的“多面手”。

　　品質(zhì)有底線，價格有上限，做規(guī)規(guī)矩矩的光瓶酒

　　從品質(zhì)上來講，純糧固態(tài)發(fā)酵從個別光瓶酒的特有標簽逐漸成為所有光瓶酒的入門門票及品質(zhì)底線。隨著市場和消費者對白酒知識的理解愈發(fā)深入，其對光瓶酒品質(zhì)的要求亦水漲船高，同時新的白酒生產(chǎn)標準落地實施也在根源錨定了基層白酒的品質(zhì)底線。

　　從價格上來看，光瓶酒主要還是集中于百元及百元以下價格帶。價格優(yōu)勢，始終是光瓶酒產(chǎn)品的核心競爭力。但我們可以發(fā)現(xiàn)的是，百元之內(nèi)，亦有變化。30元以下的光瓶酒市場份額逐漸減少，一方面是受我國經(jīng)濟發(fā)展，消費升級影響，物價的客觀提升。另一方面則是隨著光瓶酒品質(zhì)的升級，光瓶酒產(chǎn)品成本也在迅速上升，可以說，光瓶酒已經(jīng)進入了品質(zhì)提升帶動價格升級的良性增長之路。

　　一款光瓶酒產(chǎn)品對酒企意味著什么

　　首先，光瓶酒作為白酒系列產(chǎn)品中的“基礎(chǔ)款”，光瓶酒的品質(zhì)就代表了其生產(chǎn)酒企品牌的品質(zhì)“底線”。而我們發(fā)現(xiàn)，那些受到市場認可的光瓶酒品牌，往往是在品質(zhì)“底線”上對自身產(chǎn)品高要求的酒企廠家。

　　其次，光瓶酒是白酒品牌廠家全品類、全階段布局中不可略過的重要部分，單論光瓶酒千億規(guī)模的市場份額這一點，就是任何一個成熟的白酒企業(yè)不可放過的機遇。

　　隨著光瓶酒市場份額的增大，光瓶酒將越來越受到時代的矚目，現(xiàn)在舞臺中央，與眾多名酒共舞繁華。（文章來源：大家酒評）