　　眾所周知，醬酒的釀造過程需要經過七輪次的取酒，每一輪次所取的酒，風格都不一樣。經過一段時間的儲存，不同香氣、風格的各輪次基酒再進行組合、勾調，基礎酒體便初步成型。但想要成為“醬香持久、幽雅細膩”的品質醬酒，還需再進行一次“精細加工”，即調味酒的調和。通過添加陳釀調味酒，才能起到平衡酒體、香氣的作用，讓口感更柔順協調。

　　為賦予酒體“馥郁口感、后味悠長”，衡昌燒坊·新經典的專家技術團隊可謂耗盡心血，在層層把關、精心勾調中，終成時代佳釀。衡昌燒坊首席專家、中國白酒大師、中國釀酒大師、中國首席品酒師、遵義市/仁懷市酒業協會會長、貴州茅臺原副總經理呂云懷認為，衡昌燒坊·新經典第四代口感更加醇厚、甘甜，一定會深受廣大消費者的喜愛。

　　“這款新經典是在原來老經典基礎上的升級版，作為衡昌燒坊的首席專家，和技術團隊一起把這款酒增加了許多老陳的香味。”呂云懷表示，“我對衡昌燒坊·新經典第四代的市場表現滿懷信心。”

　　酒業家注意到，在上市兩個多月的時間里，衡昌燒坊·新經典第四代實現了口碑動銷雙豐收，真正兌現了“叫好又叫座”。“新款較老款的酒質更干凈、細膩，具備高端醬酒‘化繁為簡’的特質。酒體不雜亂，入喉有種空靈感。雖然老款也很醇厚，但新經典的陳香味更濃郁些。”祥輝酒文化主理人這樣評價。

　　“經典系列主打復古情懷，打開瓶蓋，一股很濃郁的醬香撲鼻而來。酒花飽滿、酒體透亮，色澤微黃，粘稠度還是比較好。輕抿入喉很順滑，口腔里有明顯焦香味，很期待新經典的市場表現！”大V“茅臺哥”如是說。

　　更有業內人士表示，通過品鑒衡昌燒坊·新經典，感受酒體的綿軟柔順、余味純凈，證明其被中國酒業協會與仁懷市政府授予“十大名酒”榮譽稱號實至名歸。“它是一款具有濃郁大曲醬香風格，品質和顏值雙重在線的產品。”

　　衡昌燒坊方面表示，將以衡昌燒坊·新經典上市為契機，堅定遵循“品質、品牌、規模、長期”四個關鍵字的發展戰略，憑借匠心品質，讓衡昌燒坊成為家喻戶曉的高端醬香型白酒品牌。

　　四次迭代，歷久彌新。

　　奔馳在2024年的醬酒中場，衡昌燒坊·新經典正以“質”取勝，凝結成始終貫徹長期主義思維的品牌態度，充分展現了衡昌燒坊富于人文氣質的產品溫度。

　　飽蘸中華文化的深厚底蘊，將品牌故事濃墨重彩地寫至第四篇章，衡昌燒坊·新經典初心不忘，更向“新”而行，在無數細節之中彰顯傳承創新之味。

　　酒業家注意到，衡昌燒坊·新經典第四代復刻了歷史初期的仙女標簽，延續上一代經典裝的陶瓷瓶身，體現對傳統歷史風格的尊重與傳承。瓶身選用陶瓷質地，既可以聚焦酒味、保持酒質、提升口感，也能夠促進老熟，使酒在存放過程中越陳越香。

　　瓶身標簽的背面也格外引人注目。“仁懷醬香酒地理標志證明商標”和“中國醬香白酒核心產區（貴州·仁懷）圖識”兩大中國白酒官方標志，既體現了衡昌燒坊的產區優勢與實力背景，更彰顯了衡昌燒坊·新經典孜孜以求的高標準與高品質。

　　據介紹，為了追求貨架效果與視覺沖擊力，衡昌燒坊還將新經典的外包裝與周轉箱的尺寸升級。“塑封開盒的方式，極大地突出了產品的差異化與獨特性，更好的保護了盒子的外觀，不易損壞、便于禮贈。”有行業分析人士表示，“商務宴請、致敬貴賓，呈上衡昌燒坊·新經典，既是對中國文化的傳承與認同，也是對受贈者誠摯的敬意和尊重。”

　　正如環球佳釀衡昌燒坊、環球中心、九寨天堂創始人鄧鴻所言：品牌思維是長期思維，做產品和養孩子一樣需要耐心。衡昌燒坊經典系列的持續迭代，經歷了無數次推倒重來，但始終以酒品升級為內核，外觀上則秉承的是還原經典、致敬文化的核心思想。

　　由此亦不難看出，衡昌燒坊·新經典正是衡昌堅定守正創新，以有態度的品牌、有溫度的產品，回應時代呼喚，對醬香歷史傳承文化的再表達。有理由相信，承載著深厚的歷史文化內涵，勇毅解答歷史傳承與時代需求新命題的衡昌燒坊·新經典，必將以品質兌現口碑、以口碑贏得市場，在2024年的醬酒中場閃耀突圍，實力躋身年度醬酒“新貴”。（文章來源：酒業家）