渠道內卷如何破局？名莊薈連鎖精細化運營提出新解

　　當前，中國酒類行業的深度調整仍在持續，面對不斷加劇的存量市場競爭，基于消費趨勢的創新已成為當前市場突圍的關鍵所在。

　　近日，酒業家關注到，為了更好地提升合作伙伴在當前市場環境下的競爭力，中糧名莊薈敏銳地洞察到當前的消費趨勢變化，并以多元化、數字化升級開啟渠道精細化的運營。

　　有業內人士指出，這是中糧名莊薈新十年戰略下的重要舉措，在傳統終端與消費者原有交互方式逐漸失效的當下，連鎖門店的多元化、數字化升級，不僅將提升中糧名莊薈連鎖渠道的綜合競爭力，也將為中國酒類流通的高質量發展注入新的動力。

　　酒業家了解到，中糧名莊薈此次升級推出了標準店、旗艦店及會所店三大核心類型，通過差異化的功能設計，精準對接不同客戶群體與消費圈層的需求，以達到“量體裁衣”的效果。

　　從規模上看，標準店是基礎版，作為中糧名莊薈品牌的前沿陣地，標準店擁有品牌展陳、名酒銷售和文化推廣等多種功能，投入門檻相對較低，為合作伙伴提供了靈活的市場切入點，助力他們以較低成本迅速融入市場，博取更大的市場機遇。

　　旗艦店可以看做是標準店的升級版，在標準店的基礎上，設有品鑒區、展示區、銷售區等多個空間，以更大的規模承載了更多的產品和功能，為消費者提供高品質的品購體驗。

　　據了解，相比前兩種門店類型，會所店則算得上目前中糧名莊薈門店中的頂配。除了基礎的展陳銷售功能外，會所店還專門打造了私密品鑒空間，融合精品餐食與珍稀酒款，以滿足高凈值客群對品質生活的追求。此外，會所店還會定期舉辦商務晚宴與文化交流活動，以酒會友，促進商務合作，加強客戶粘性與資源沉淀。

　　酒業家了解到，名莊薈目前的加盟年限要求是三年，從進入門檻來看，多元化門店更像是當下針對長期合作伙伴的福利，當然也不排除這只是內側階段，未來名莊薈將逐步放開加盟條件。

　　此外，名莊薈深入剖析不同市場與客戶的供需動態，精準描繪周邊消費者畫像，圍繞“選址裝修、系統培訓、智能收銀、營銷推廣、運營支持及社群轉化”六大環節，構建了一套系統化的支持體系。通過界定并分級相關產品，名莊薈打造了一個需求導向、精準匹配的產品資源池，為合作伙伴提供靈活、精準的選品方案，滿足多樣化的經營及消費需求。

　　在此基礎上，名莊薈還精心打造了“八大賦能”體系，涵蓋選址、開業、配額、政策、品牌、營銷、品鑒及培訓等多個方面，助力合作伙伴在市場競爭中搶抓連鎖經營的新機遇。

　　隨著中國人口結構和宏觀經濟趨勢的改變，酒水消費的存量市場競爭日益激烈。渠道利潤不斷壓縮之下，線下酒類終端的運營也變得舉步維艱。

　　從消費趨勢上看，隨著1950-1965年出生的嬰兒潮一代逐漸退出主流消費人群，傳統酒類終端的目標消費群體正在不斷減少；從渠道變革上看，社交、直播等新興電商渠道的興起，也在不斷蠶食線下酒類終端的市場份額；從行業發展上看，價格倒掛、壓貨壓款等現狀使得酒類終端的生存壓力進一步加劇。

　　隨著Z時代消費群體的崛起，中國酒類市場正在迎來有史以來最為重要的代際更替，在多元化、數智化成為未來的主流消費趨勢之下，如何布局已成為酒商應對挑戰、搶抓機遇的關鍵。

　　在此背景下，中糧名莊薈立足行業發展周期，洞察消費需求，著力打造多元化門店模式，完美地契合了當下復雜多變的市場環境。這既是中糧名莊薈針對多元消費需求的有的放矢，也是其對市場的精細化運營，長遠來看，這將為酒類終端的創新突圍提供一份極具參考價值的高質量發展之路。

　　有業內酒商表示，在信息大爆炸的年代，酒類價格越來越透明，傳統煙酒店倚靠信息差賺差價的好時代將一去不復返。“中糧名莊薈的多元化門店模式將原有單純的買賣交互關系，升級為更具服務品質的深度體驗式營銷，這將有助于我們跳脫出當下的內卷競爭，通過降維打擊的方式在存量競爭中爭取到更多新增量。”

　　另有業內人士指出，時代日新月異，消費者的需求和習慣也在悄然變化，上承品牌端、下接消費端的中糧名莊薈，憑借著強大的供應鏈實力和數字化基礎，能夠洞悉市場趨勢變化，并通過多元化的創新舉措提前布局，有效地幫助合作伙伴搶抓行業機遇。

　　當前，酒類市場多元化與數字化趨勢已成行業共識，中糧名莊薈連鎖之所以能在渠道升級中率先行動，主要得益于其在品牌資源、渠道布局、數字化能力以及消費體驗等方面的深厚根基。

　　從品牌資源來看，中糧名莊薈目前手握5大洲、4大核心品類、21大主要產酒國、169個主次產區、511個品牌和3000多個單品，這為其提供了強大的市場競爭力，成為酒商搶抓優質資源的優選平臺。

　　從渠道布局來看，中糧名莊薈擁有超500家優質門店終端，遍布全國31個省（自治區、直轄市）、251個地級市，形成了強大的市場覆蓋力。酒業家獲悉，中糧名莊薈已完成連鎖門店線上、線下一體化建設，可實現門店與微商城、三方平臺等線上平臺的鏈接和互動，極大提升了消費者購酒便利性。

　　在數字化時代，流通渠道比拼的不僅是于門店數量與客戶規模，基于大數據驅動的精準運營能力被視為決定未來市場競爭勝負的關鍵要素。

　　作為頭部酒類連鎖平臺，中糧名莊薈通過多年的數據積累和數字化建設，構建了數字化服務能力。連鎖門店可根據用戶畫像分析，制定定制化精準營銷服務，引入AI客服、數字人等先進技術，并通過三碼、五碼等數字化建設，提升門店經營效率，拓展增量市場，為合作伙伴提供堅實可靠的數字賦能。

　　從消費體驗來看，中糧名莊薈歷經十年市場的精細化運營與不斷創新，已構建起一套成熟且獨具特色的門店私域轉化營銷體系。這一體系的核心在于“私域轉化模型”與“品鑒四法體驗系統”的結合，兩者相輔相成，為消費者打造了沉浸式、個性化的品鑒與購物體驗，成功推動了門店社群的轉化與拓展，形成了良好的口碑效應與品牌忠誠度。某種程度上講，名莊薈連鎖門店的多元化與數字化升級，正是中糧名莊薈專注消費體驗的水到渠成。

　　事實上，結合中糧名莊薈去年逆勢開店和今年初高調招募門店合伙人的舉措來看，中糧名莊薈連鎖早已構建起廣泛而穩健的渠道終端網絡，“全國范圍布局、重點區域深耕”的策略正順利推進。在市場低迷的當下，中糧名莊薈仍堅定渠道拓展，以長期布局的決心，筑起堅不可摧的競爭壁壘。接下來，如何整合和優化現有渠道資源，實施差異化市場布局策略，將是中糧名莊薈新十年之路的重要工作。

　　以行業視角來看，要在存量時代尋求新的增長，并非易事。當前市場不缺好產品，也不缺能讓消費者即買即走的煙酒店，真正稀缺的是那些能夠敏銳洞察并精準滿足消費者多元化、個性化需求的綜合體驗空間。市場不缺單打獨斗的“孤勇者”，缺的是相輔相成，能夠互相成就的新同盟。

　　中糧名莊薈連鎖渠道的多元化、數字化升級，正是順應這一行業趨勢，通過精細化運營，有效避免傳統門店間的同質化競爭，不僅提升了存量客戶的穩定性，更為進一步拓展增量市場、深化品牌內涵、積蓄未來發展勢能打下了堅實基礎。（文章來源：酒業家）

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