光瓶酒市場調研：商超渠道表現亮眼，各地市場多點開花、分化趨勢明顯

http://m.cnpoly.cn/baijiuzs/ 2024-08-03 閱讀數：779

　　過去十余年間，光瓶酒以14%的年復合增長率快速擴容至千億規模，近兩年來，這一品類更是在消費降級和品質升級的雙重趨勢之下，整體保持穩定增長的態勢，成為行業調整期中少見的能夠提供利潤、釋放積極信號的賽道。

　　近日，酒業家調研多地酒企、酒商以及商超、批發市場等渠道了解到，今年在行業動銷緩慢，消費信心普遍缺失的大背景之下，光瓶酒在部分商超實現了60%的大幅增長，部分光瓶酒產品在百榮等批發市場也有20%左右增長，而在酒業家的調研中，部分名酒光瓶酒也為酒商提供了更為可觀的利潤空間。這背后，與消費降級帶來的紅利不無關系，但同時酒業家調研發現，全國光瓶酒市場在存量競爭中也呈現出分化趨勢。

　　“過去兩年間，盒馬超市中的光瓶酒每年以60%的幅度增長，今年6月與汾陽王聯合推出的清香一號每周也保持銷售增長，上市月余每日銷量已達上千瓶，成為盒馬白酒品類中的TOP級銷量。”盒馬鮮生采購部相關負責人徐凌峰向酒業家透露。

　　酒業家還關注到，永輝超市全國800家線下門店中，玻汾的銷量同比去年增長30%，此外，胖東來聯合寶豐在2022年開發的自由愛現在一天的出貨量也都在四五千箱。“目前，自由愛一年能賣5個億，占寶豐一半以上的銷售額。”臨沂市工商聯糖酒食品總會萬國煙酒茶文化研究院院長李永強表示。

　　“商超體系是很重要的風向標，無論是面向當地工薪階層的普通商超，還是面向年輕人和中產的盒馬、胖東來，其光瓶酒的增長無一不證實整個賽道的擴容。”北京卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬表示。

　　而在消費更為下沉的批發市場，光瓶酒同樣也有不俗增長。百榮市場張力（化名）向酒業家介紹，“目前百榮市場的光瓶酒銷量增長一般在20%-30%之間。”酒業家在走訪成都白家批發市場時也發現，光瓶酒的陳列和動銷氛圍相比往年增加不少，據多名商家反饋，今年上半年，店內光瓶酒的動銷同比增長15%-20%。

　　不同于商超和批發超市，光瓶酒在各地的增長則表現更為多元。哈爾濱經銷商沈沖（化名）告訴酒業家，“哈爾濱的光瓶酒市場份額確有增長，原先主賣的包裝酒和地產酒銷量不佳，導致純糧、金標等光瓶酒穩步增長，以我代理的紅星藍瓶為例，今年單品增長在10%左右。”

　　“拋開商務屬性，現在我們這小型聚會、家族聚會、同學聚會和朋友聚會這種場景基本都以光瓶酒為主，在終端陳列上也以光瓶酒為主，以前占很大面積的盒裝酒正在逐漸減少。”沈沖表示。

　　“今年一擔糧在我們這里反響非常火，同比去年增長30%-40%”，另有北方酒商陳發（化名）告訴酒業家，“在當地的光瓶酒圈子里，增長10%算是不錯的，15%稱得上良好，達到20%以上就是非常優秀，一擔糧增長30%以上實在讓人羨慕。”

　　事實上不止北方，酒業家調研發現，光瓶酒的增長在全國呈現多點開花的勢頭，在安徽、湖北、浙江等地亦有較快增長。

　　“玻汾在安徽量非常大，算上整個安徽的話應該有2-3億左右，此外，牛欄山和毛鋪的低檔產品賣得不錯，光良19表現也不錯。”安徽亳菊酒業公司總經理李懷杰介紹道。

　　此外，湖北酒樂府連鎖總經理李輝告訴酒業家，“得益于口感和推廣，今年湖北十堰市場，綠瓶西鳳和順品郎也有10%左右的增長。” 浙江酒商章林（化名）也表示其公司代理的光良今年增長20%-30%。而在福建市場，酒業家了解到，勁酒和順品郎賣得比較好。

　　聚焦酒企，光瓶酒的數據則更為直觀。汾陽王電商部負責人李一晨向酒業家透露，“公司今年電商版塊的光瓶酒增長在40%以上，線下市場方面，除了河南、山東、內蒙、陜西以及河北這些區域，江浙滬和廣東地區的銷售上漲特別快，據我所知應該是比之前翻倍的。”

　　雖然穩中有增，但并非所有光瓶酒品牌和產品都能受益，消費承壓之下，光瓶酒整體呈現出擠壓式增長的態勢，在這一過程中，具有強大品牌力和消費認知的玻汾成為光瓶酒市場中的重要分水嶺。

　　從商超渠道看，無論是盒馬鮮生還是永輝超市，在光瓶酒的增長中，玻汾都有突出貢獻；從地域來看，玻汾的品牌認知幾乎滲透至全國各地。

　　沈沖就表示，“哈爾濱光瓶酒市場以紅星、牛欄山、北大倉、玻汾四大品牌為主，價格天花板基本就在50-60元之間，以玻汾為參考，如果價格再高就會選擇盒裝酒，得益于玻汾品牌背書，小型宴請或自飲時用玻汾，大家也認可，兼顧了面子和里子。”

　　這一現象并非偶然，在全國更多市場，光瓶酒的格局雖然會有變化，但玻汾無疑已成為市場的價值標桿。

　　酒業家關注到，以玻汾為分水嶺，根據東西部和南北方消費力的不同，光瓶酒被分割出不同的市場。以玻汾所處50-60元價格帶為界，越往南和東，隨著消費力的提升，光瓶酒的動銷價格也逐漸攀升，甚至越過玻汾這一分水嶺，但本質上還是以名酒和地產酒為主，主銷價格段基本集中在10-30元之間，且因廠家政策、經銷商運營能力不同，呈現出分化增長的趨勢。

　　“北方消費力偏弱，對價格極其敏感，以一擔糧為例，其能夠起勢主要有兩方面原因：一是3個酒蓋+19元換一瓶3L大酒的活動反響不錯，刺激了消費端的動銷和復購；二是在不少光瓶酒企業提價的背景下，一擔糧始終有一兩款基礎產品堅持不漲價，這種以暢銷單品帶其他產品的策略，撿了很多其他客戶因漲價丟失的份額”，陳發表示。

　　對此，沈沖也觀察到，一擔糧現在陳列速度快，投放費用大，在個別地區表現較好。而這一情況在浙江市場也得到證實，章林告訴酒業家，一擔糧在局部區域表現不錯，跟廠家的投放政策有密切關系。

　　事實上，受不同消費力影響，同一款產品的市場表現也不一樣。以順品郎為例，因其南北價格接受度存在著較大差異，同樣的政策，其南方市場的增長表現則更為亮眼。這也意味著，隨著各地市場消費能力的分層，廠家需要針對不同市場推出差異化的產品結構。

　　除了廠家政策，對于光瓶酒來說，當地經銷商的渠道資源和運營能力也尤為重要。“光瓶酒的主流價格帶還是零售價20的，再高一點的目前都還在培育，沒有特別亮眼的表現。”李懷杰表示，“除了玻汾外，其他光瓶酒都非常倚賴當地經銷商運營，能力強則賣得多，能力弱則賣得少一點。”

　　近年來，經濟弱復蘇之下，庫存高企、動銷不暢始終是困擾酒行業高質量發展的一道待解難題，在此背景之下，為何光瓶酒能穩中有升，做到逆勢增長、持續擴容？

　　田卓鵬認為，光瓶酒擴容主要源于消費拉力和商業推力兩大方面。

　　“消費降級導致不少高價位段消費者回落至光瓶酒區間，而原有的普通消費者飲酒量又不會減少，另一方面，都市白領和年輕人開始選擇白酒，這是高線光瓶酒發展和升級的原因。”田卓鵬進一步分析道。

　　對此，李懷杰也持有相同觀點。在他看來，“消費降級了，未來光瓶酒發展更大，來日方長，大牌為王。”

　　此外，名酒廠的引領也加速了光瓶酒的崛起。田卓鵬指出，“除了汾酒以外，清香熱中光瓶酒貢獻了大約60-70%的氛圍。這是光瓶酒的機會。”李一晨也表示，“隨著汾酒在南方市場占有率的提升，帶動了整個清香品類在市場上的表現。”

　　光瓶酒擴容背后，各酒企對這一賽道的關注和布局也是重要原因。酒業家梳理發現，近年來越來越多的全國名酒、區域酒企和香型領軍企業紛紛加碼光瓶酒，如五糧液推出尖莊·榮光、瀘州老窖推出瀘州老窖黑蓋、古井貢酒推出古井貢酒懷舊版、今世緣推出高溝標樣等等。

　　事實上，光瓶酒的增長不僅局限于主流的清香和濃香品類，酒業家關注到，在品類復興的征程上，米香龍頭九江雙蒸近年來推出的藍標系列不到三年時間就完成了從0到1.2億的躍升。而今年亦是五星酒業醬香光瓶全國化的重要之年，以濮陽市場為例，鎮酒小封壇不到兩個月已經鋪了500家終端網點。

　　值得關注的是，利潤也是光瓶酒在渠道受歡迎的重要原因之一。酒業家此前調研獲悉，在100元以下價位帶，玻汾、金標牛、順品郎、綠脖西鳳等名酒光瓶大單品給經銷商留有不錯的利潤空間，在山東市場，牛欄山系列產品的利潤目前能達到10-20%左右。價盤穩定，利潤可觀，這極大地激發了經銷商群體的積極性，助推相關品牌迅猛增長。

　　但李懷杰也提醒道，光瓶酒目前向名酒集中的趨勢明顯，仍屬于“門檻不高，小牌難做”的階段。（文章來源：酒業家）