http://m.cnpoly.cn/ 2024-09-07 閱讀數(shù)：715
金種子馥合香開窖節(jié)對(duì)金種子的重要意義不言而喻。自2020年首屆啟幕，每年9月16日，金種子連續(xù)4年打造全民狂歡的盛大節(jié)日，持續(xù)深化C端培育、文化進(jìn)階和推動(dòng)品牌表達(dá)體系的完善，也讓行業(yè)與市場(chǎng)領(lǐng)略了其“匠心釀造美好生活”的使命與擔(dān)當(dāng)。
建廠75周年? ?堅(jiān)持把酒釀好！
金種子，在秋時(shí)，釀秋釀，以執(zhí)著匠心，釀馥合醇香。所謂開窖，源于白酒的一項(xiàng)傳統(tǒng)釀造工藝。金種子馥合香開窖節(jié)是金種子慶祝開窖復(fù)工、釀造頭茬好酒的傳統(tǒng)節(jié)日。
白酒行業(yè)歷來有“夏不釀酒”的傳統(tǒng)，即在夏天壓窖一段時(shí)日，在這期間不出窖、不出酒，而是讓酒醅繼續(xù)放在窖池里，持續(xù)發(fā)酵，一般來說，壓窖周期為30天。
金種子馥合香的壓窖時(shí)間更長(zhǎng)，由高粱、小麥、大麥、糯米、大米、豌豆融合而成的酒醅在窖池里經(jīng)過春夏6個(gè)月的“蟄伏”，在180天后迎來“蝶變”。這批酒品質(zhì)之好堪稱“酒中頭牌”，故謂之“頭排酒”。
據(jù)悉，金種子馥合香從選糧、制曲到上甑……都由金種子酒業(yè)的12位工匠大師領(lǐng)銜釀制而成，其釀造原料的復(fù)合性、曲類菌種的多樣性、工藝流程的復(fù)雜性、香味成分的豐富性均首屈一指，具有獨(dú)特“芝頭、濃韻、醬尾，一口三香”的品類風(fēng)格，開辟了專屬的消費(fèi)賽道，開創(chuàng)了徽酒品質(zhì)的新表達(dá)。
作為金種子酒業(yè)慶祝開窖復(fù)工、釀造頭排好酒的傳統(tǒng)節(jié)日，開窖節(jié)宣示著金種子人對(duì)品質(zhì)的匠心堅(jiān)守，以及對(duì)釀酒自然規(guī)律的遵循與敬畏。同時(shí)，也可借此讓消費(fèi)者沉浸式體驗(yàn)馥合香的“前世今生”。
自2020年起，開窖節(jié)已經(jīng)連續(xù)舉辦了四屆，從首屆手釀開窖節(jié)成立馥香白酒研究院，到第二屆手釀開窖節(jié)揭牌酒文化博物館；從第三屆手釀開窖節(jié)重磅發(fā)布馥香白酒科研成果，再到第四屆手釀開窖節(jié)《柔雅馥合香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，四屆活動(dòng)分別從香型研發(fā)、文化造勢(shì)、科研發(fā)布、標(biāo)準(zhǔn)制定等四個(gè)不同的角度進(jìn)行布局，讓金種子馥合香的護(hù)城河更寬、更深。
2024年，立足于建廠75周年的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，金種子將舉辦第五屆金種子馥合香開窖節(jié)，繼續(xù)傳遞這份對(duì)品質(zhì)的敬畏與虔誠(chéng)。
傳承創(chuàng)新、互動(dòng)升級(jí)！
連續(xù)五年的開窖節(jié)，是金種子對(duì)自身歷史的回顧與總結(jié)，也是對(duì)未來的展望與規(guī)劃。通過一系列豐富多彩的活動(dòng)，金種子酒業(yè)將繼續(xù)傳承和弘揚(yáng)中國(guó)白酒文化，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，始終堅(jiān)持“匠心釀造美好生活”的企業(yè)使命。
華潤(rùn)啤酒董事會(huì)侯孝海曾明確指出：“金種子馥合香開窖節(jié)不僅是金種子傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、挖掘傳統(tǒng)釀造技藝的象征，更展現(xiàn)了金種子人匠人匠心、傳承創(chuàng)新的精神。”
第五屆金種子馥合香開窖節(jié)，金種子將以更宏大的活動(dòng)規(guī)模、更創(chuàng)新的活動(dòng)形式，在去年“阜城共享”的基礎(chǔ)上進(jìn)一步升級(jí)，為阜城人民打造一場(chǎng)充滿互動(dòng)性、持續(xù)性和溫度的節(jié)日盛典……
9月14日晚舉辦的金種子馥合香開窖節(jié)開幕暨建廠75周年活動(dòng)儀式上，金種子將通過深度融合的情景對(duì)話和莊嚴(yán)的傳承儀式共慶開窖盛典。同時(shí)，金種子還將發(fā)布金種子馥合香系列新產(chǎn)品，不斷拓展馥合香品類市場(chǎng)布局的寬度與深度。
9月15日至16日，金種子還將舉辦淮河詩(shī)韻——?dú)W蘇詩(shī)酒文化之夜、淮河民俗——非遺民俗文化之夜，吸引廣大市民參與到詩(shī)酒文化表演、燈謎互動(dòng)體驗(yàn)，持續(xù)豐富消費(fèi)者的美好生活表達(dá)。
殿堂級(jí)歌手孫楠、歌壇天后陳慧琳、情歌天王齊秦……7位唱將于9月16日晚，匯聚在金種子酒業(yè)白酒生態(tài)釀造科研基地，共同為城市的節(jié)日喝彩，并唱響金種子馥合香的好聲音。（文章來源：賣酒狼圈子）
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