http://m.cnpoly.cn/pijiuzs/ 2024-10-21 閱讀數(shù)：7057
故事由來
它不是隨隨便便的一只天鵝，而是來自德國格林童話的《六只天鵝》。200多年前出版的格林童話，講述了一位柔美的公主拯救被魔法變成天鵝的六位哥哥的故事。王后用魔咒襯衫將六位哥哥變成天鵝，而公主用親手縫制的襯衣解除了魔咒，讓哥哥們變回人形。
如今的美女救英雄已經(jīng)不需要沉默七年縫制襯衣。一人喝完桶酒，等于解除了困住六位哥哥的魔咒。
釀造工藝
天鵝的釀造工藝也源于德國。它是一款遵循德國1516年純凈法釀制的不添加原漿發(fā)酵啤酒。純凈法擁有500多年歷史，是世界上古老的、至今仍行之有效的食品法典，它嚴格規(guī)定釀制啤酒只能使用水、麥芽、酒花、酵母這四種原料。
這是一款德式小麥白啤酒，發(fā)酵過程中，酵母會漂浮在麥芽汁上面，故被稱為上層發(fā)酵工藝。它的優(yōu)點在于，釀成的酒體口感飽滿，香氣突出，可以形成丁香和香蕉的氣息。
釀成之后，不過濾酵母，所以原漿酒液中保留了大量的活性益生菌，大大提高啤酒的營養(yǎng)價值。
大有大的好處:
小姐姐們喜歡10升桶，不僅是因為它看起來大氣!而是啤酒在出桶時直接碳化，使得它特別起泡而且口感清新，怪不得它受到小姐姐們的青睞!
口感:
麥芽的干甜和酒花的微苦達成美妙的平衡，散發(fā)著迷人的丁香和香蕉氣息，入口順滑，酒體飽滿。泡沫潔白堅實，酒體色澤淡雅，朦朧而浪漫。
搭配菜肴
可佐餐，可純飲，可搭配牛排、燒烤、披薩、意面、海鮮、各類中式菜肴。
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