瀘州老窖偏愛低度酒，低度化時(shí)代真的來了？

　　11月26日消息，有投資者在互動(dòng)平臺(tái)向?yàn)o州老窖提問：請(qǐng)問貴公司，當(dāng)前低度1573占1573的總銷量比例是多少？公司回答表示：產(chǎn)品低度化是長期趨勢(shì)。

　　如果將時(shí)間線拉長，大家就能清晰看出，瀘州老窖對(duì)低度化格外“偏愛”，特別是在進(jìn)入2024年后，瀘州老窖高層就曾在多個(gè)公開場(chǎng)合，反復(fù)提及并強(qiáng)調(diào)低度化是長期趨勢(shì)，并明確表態(tài)要加速、深度布局低度化產(chǎn)品。

　　值得關(guān)注的一點(diǎn)是，雖然與瀘州老窖同量級(jí)酒企或多或少也有低度化戰(zhàn)略，但并沒有如瀘州老窖一般“熱衷”……

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　　低度化時(shí)代已經(jīng)開啟“這是事實(shí)”

　　今年“去庫存”仍是酒業(yè)工作的重中之重。在連續(xù)多年的快速發(fā)展之后，市場(chǎng)需要時(shí)間來消化現(xiàn)有庫存。所以，各大酒企都高舉一個(gè)“穩(wěn)”字，致力于穩(wěn)價(jià)格、穩(wěn)渠道收益、穩(wěn)增長，期望實(shí)現(xiàn)以動(dòng)銷為根本的健康增長模式。

　　從年初開始，酒企通過各種營銷手段搶占市場(chǎng)、渠道和消費(fèi)者，如組織終端旅游、提供福利……然而，市場(chǎng)的反饋卻是兩個(gè)字“失靈”，以往的營銷方法逐漸失去作用，與此同時(shí)，激烈的競(jìng)爭反而加劇了“內(nèi)卷”。

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)資深人士的觀點(diǎn)是，國內(nèi)白酒市場(chǎng)已經(jīng)飽和，到處都是一片紅海，酒企的增長不能寄希望于老方法、老產(chǎn)品，而是要找到新方法、新產(chǎn)品。截至目前，從市場(chǎng)擴(kuò)展的角度看，出海是呼聲高的，也是大家都在做的。

　　從產(chǎn)品創(chuàng)新的角度來看，低度化正以高支持率“遙遙領(lǐng) 先”……

　　一方面，低度化白酒產(chǎn)品更易與“健康”相關(guān)聯(lián)，在一個(gè)全民關(guān)注健康的時(shí)代，這無疑是一個(gè)巨大的賣點(diǎn)。另一方面，年輕一輩消費(fèi)者的“酒量”有限，他們更傾向于低度，不易醉。

　　此外，從近幾年的市場(chǎng)變化趨勢(shì)來看，大眾價(jià)格帶漸成主流。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2024 中國白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》，2024 年上半年白酒市場(chǎng)動(dòng)銷好的價(jià)格帶為 300 元-500 元、100 元-300 元、100元及以下。

　　在理性消費(fèi)背景下，消費(fèi)者更加注重產(chǎn)品的性價(jià)比，相較于高度酒，低度酒被認(rèn)為可以更輕松實(shí)現(xiàn)品牌、品質(zhì)與價(jià)格的“完美平衡”。簡單而言，消費(fèi)者可以花更少的錢，滿足面子與里子“兩重需求”，既能喝好又不丟面。

　　在這樣的大背景下，瀘州老窖堅(jiān)定推進(jìn)低度化戰(zhàn)略沒有錯(cuò)。但是，有業(yè)內(nèi)人士直言，整個(gè)低度化過程是漫長的，低度化能帶來的效益，一時(shí)半會(huì)不可能被看見。

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　　低度化“只是”瀘州老窖的堅(jiān)定選擇？

　　當(dāng)然，除了瀘州老窖看好低度化之外，茅臺(tái)、五糧液、汾酒、洋河也都或多或少表達(dá)過相同態(tài)度，即“實(shí)施低度化戰(zhàn)略 做好低度化產(chǎn)品”。例如：五糧液將45度五糧液定位為“中國高端中度白酒”；洋河則提出“中國中度酒王，綿柔濃香典范”的定位……

　　但需要注意到的一點(diǎn)是，在對(duì)“低度化”的偏愛程度上，瀘州老窖卻明顯高過大家……

　　今年3月20日，瀘州老窖在近期的投資者關(guān)系活動(dòng)中表示，低度化將成為我國白酒未來發(fā)展的趨勢(shì)之一，將在一些具有潛力的市場(chǎng)進(jìn)行低度產(chǎn)品的培育，以拓展市場(chǎng)需求。

　　今年6月27日，瀘州老窖召開2023年度股東大會(huì)，瀘州老窖總經(jīng)理林鋒稱，“38度國窖1573產(chǎn)品目前賣得不錯(cuò)，因?yàn)?0后和00后他們喜歡喝低度酒，未來中低度白酒一定是行業(yè)的發(fā)展方向之一。”

　　林鋒表示：“度數(shù)越低，對(duì)釀造工藝和質(zhì)量的要求就越高，公司在低度酒領(lǐng)域擁有一定的技術(shù)護(hù)城河。目前低度酒產(chǎn)品在公司產(chǎn)品中的占比已經(jīng)從過去的15%提升到了50%左右，我們會(huì)堅(jiān)定不移做低度化，因?yàn)檫@是消費(fèi)者的選擇。”

　　按照業(yè)內(nèi)人士的話說，一是瀘州老窖已經(jīng)品嘗到低度化產(chǎn)品帶來的甜頭，從15%到50%已經(jīng)不是簡單的數(shù)字變化，而是隱隱有“質(zhì)變”的苗頭；二是瀘州老窖自信擁有低度化的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，因此更愿意選擇揚(yáng)長避短的差異化競(jìng)爭方式。

　　選擇沒錯(cuò)，時(shí)間很長！曾有接受媒體采訪的業(yè)內(nèi)專家稱，酒企推出中低度產(chǎn)品，目的是避開高端白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭。這是一個(gè)正確的選擇，但低度化趨勢(shì)才剛剛開始，眾多低度化產(chǎn)品還未在真正意義上得到大眾消費(fèi)者認(rèn)可。

　　瀘州老窖堅(jiān)定低度化選擇，因其具備品牌、技術(shù)等優(yōu)勢(shì)，并已經(jīng)在低度化產(chǎn)品中獲得了不錯(cuò)的收益。而與其同級(jí)別的酒企選擇去實(shí)踐低度化，則是順應(yīng)趨勢(shì)，提前布局未來市場(chǎng)。

　　然而，對(duì)于實(shí)力偏弱的區(qū)域中小酒企而言，低度化并非良策，將更多的物力、人力放在現(xiàn)有產(chǎn)品的品質(zhì)提升與營銷創(chuàng)新上，才是重中之重。（文章來源：賣酒狼圈子）

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