解碼2025春糖：名酒布局大眾價格帶、即時零售熱度飆升、精釀逆勢增長

　　第112屆全國糖酒商品交易會正式落下帷幕。

　　在白酒行業(yè)面臨周期性、結(jié)構(gòu)性及總需求矛盾凸顯的當(dāng)下，本屆春糖也呈現(xiàn)出不少酒業(yè)發(fā)展的趨勢。經(jīng)深入走訪調(diào)研，酒業(yè)家團(tuán)隊梳理了春糖期間值得關(guān)注的五大現(xiàn)象。

　　現(xiàn)象一：名酒密集布局大眾價格帶

　　名酒產(chǎn)品策略是每年春糖最受關(guān)注的焦點話題，而在今年春糖期間，頭部酒企不約而同發(fā)力大眾酒市場。郎酒官宣郎牌郎酒煥新升級，重新定位為醬香郎酒產(chǎn)品基座，升級產(chǎn)品將于今年中秋前投放市場；洋河發(fā)布海之藍(lán)升級款第七代海之藍(lán)，定位100-200元大眾酒區(qū)間，同時推出大眾酒戰(zhàn)略產(chǎn)品洋河高線光瓶酒，分金色瓶裝（80-90元）和藍(lán)色瓶裝（40-50元）；古井貢酒重點推廣80元一瓶的古井貢酒·第八代和45元一瓶的古井貢酒·老瓷貢；舍得酒業(yè)發(fā)布定位百元宴席市場的沱牌紅韻/祥韻，瞄準(zhǔn)下沉市場。

　　隨著白酒行業(yè)的產(chǎn)能逐漸走向供過于求，名酒及頭部企業(yè)正在大眾市場發(fā)起“品質(zhì)革命”，憑借供應(yīng)鏈優(yōu)勢重構(gòu)價格與品質(zhì)平衡點，這既體現(xiàn)了其在存量競爭中尋求差異化突圍的迫切需求，同時也意味著，大眾價格帶的慘烈競爭將在未來幾年愈演愈烈。

　　現(xiàn)象二：即時零售正重塑線下渠道格局

　　2024年以來，多個地區(qū)經(jīng)銷商均表示，即時零售板塊助力企業(yè)及零售終端的業(yè)務(wù)增長。而在此次春糖上，這一趨勢更加明顯。本屆春糖期間，美團(tuán)、歪馬送酒、酒小二、1919快喝等平臺備受關(guān)注。美團(tuán)酒飲閃電倉面向全國招募合作伙伴，計劃2025年首批在成都、東莞、合肥、長春等50座城市布局；2024年GMV超過40億的酒小二在春糖也開啟大招商模式，表示2025年將繼續(xù)完善全國布局，重點開拓長江以北區(qū)域市場；歪馬送酒加速布局北方市場，尤其是河南、山東等酒水需求大省，并持續(xù)深入下沉市場。

　　現(xiàn)象三：精釀啤酒熱度飆升，“白染啤”酒商增多

　　在酒業(yè)整體縮量的背景之下，精釀啤酒卻逆勢上揚。多個經(jīng)銷商均向酒業(yè)家表示，當(dāng)前精釀啤酒滲透率不斷提升，且產(chǎn)品價格不透明、利潤空間可觀，看好精釀啤酒未來在渠道以及消費者端的表現(xiàn)。

　　同時，有精釀啤酒行業(yè)從業(yè)者向酒業(yè)家表示，在酒業(yè)市場調(diào)整階段，“白染啤”存在確定性機(jī)會，不少白酒經(jīng)銷商已表達(dá)合作意向。該人士還認(rèn)為，精釀啤酒將重走醬酒發(fā)展路徑，最終走向集中化。

　　酒業(yè)家在春糖期間獲悉，知名精釀啤酒品牌優(yōu)布勞2024年整體增長超30%，今年1-2月同比大幅增長，90%以上門店實現(xiàn)盈利。

　　現(xiàn)象四：酒企紛紛加碼C端，聚焦動銷

　　在此次春糖期間，各大酒企紛紛釋放將加碼C端的信息，同時釋放出終端動銷的信息。

　　五糧液表示將加快上線運營五糧液大會員體系，通過大數(shù)據(jù)分析經(jīng)銷商、終端、消費者精準(zhǔn)畫像，提升服務(wù)能力，實現(xiàn)精細(xì)化、精準(zhǔn)化運營；瀘州老窖取消酒店展，升級“窖主節(jié)”，開啟春糖“八天八主題”春日盛宴，以游園會形式融入演唱會、茶館等元素，加強(qiáng)與消費者和經(jīng)銷商互動；舍得酒業(yè)在第四屆老酒節(jié)透露2025年將踐行“渠道向下、品牌向上、全 面向C”的核心策略；酒鬼酒在2025馥郁大會上表示，2024年開瓶數(shù)量430萬瓶，分銷率為155%，動銷率達(dá)189%，首次出現(xiàn)消費者開瓶掃碼數(shù)量超過核心終端進(jìn)貨數(shù)量，核心終端進(jìn)貨數(shù)量超過經(jīng)銷商進(jìn)貨數(shù)量，2025年將重點打通消費最后一公里；古井貢酒除布展外，還打造多場音樂嘉年華。（文章來源：酒業(yè)家）

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