重慶市阜升酒業(yè)有限公司是原城口縣國營酒廠、重慶大巴山野生果品飲料有限公司在2001改制重組，始建于 1951年。公司占地30余畝，固定資產(chǎn)1200多萬元；擁有瓶裝白酒灌裝生產(chǎn)專用車間8000多平方米，日投糧800斤酢口6個釀酒車間4000多平方米，共設有財務部、生產(chǎn)技術發(fā)展部、品質部、供銷部等部門，配套建有完善的倉庫、辦公和生產(chǎn)設施。公司管理機制健全、職工隊伍素質高、技術力量雄厚。;
;;;;; 公司的主要產(chǎn)品“金蕎銀杏”金蕎醇酒，以生長在海撥1000米以上的城口高山無公害苦蕎麥為原料，經(jīng)傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代先進降度調配技術精制而成，最大限度地保持了苦蕎風格。城口位于川東南部其土壤極富硒、鋅等微量元素，產(chǎn)出的苦蕎麥更獨具特色，是異地無法取代，全縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均出產(chǎn)苦蕎，城口苦蕎麥在 1987年由四川省科協(xié)在北京組織召開的專家鑒定會上，被確認富含鋅、鎂、鉻、鈣等多種礦物質，粗蛋白、葉綠素、生物類黃銅（蘆丁）、二氫氧順式肉桂酸美、多種維生素和18種氨基酸，營養(yǎng)成分極高，被稱為21世紀人類保健食品的新糧源。因苦蕎本身具有降血脂、血糖、糖尿等功效，加之，所產(chǎn)苦蕎麥獨具特色，異地無法取代。“金蕎銀杏”金蕎醇酒具有苦蕎本身固有的風味，蕎香濃郁，不僅具有一般糧食白酒的功效，而且更具獨特的藥理保健功能，喝后口不干，頭不痛，不上火。在人類生活水平不斷提高的，綠色健康食品越來越受到市場的青睞和重視，苦蕎產(chǎn)品行情看漲。;;
;;;; “金蕎銀杏”金蕎醇酒遠售重慶、北京、上海、西安、達州、萬州等大中城市和周邊20余個縣市，在城口縣內白酒市場占有率達90%以上。公司已經(jīng)成長為城口縣十大重點企業(yè)之一，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化縣級龍頭企業(yè)，并在去年12月縣農(nóng)辦已將我公司向市農(nóng)辦申報“市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。1998年 “金蕎銀杏”金蕎醇酒被城口縣人民政府指定為政府專用接待酒，2005年第十屆“渝洽會”上被指定為招待用酒，;2006年獲重慶市酒類行業(yè)第三屆產(chǎn)品質量行評“優(yōu)質獎”。;;
;;;;;; 在市、縣各級政府和相關部門的大力支持下，公司在改制重組后獲得了較快發(fā)展。從最初年銷售60多萬元，在短短的幾年中發(fā)展年銷售收入1000余萬元，到 2007年實現(xiàn)凈產(chǎn)值601萬元，利潤63萬元，繳納稅金93萬元，每年增長率不斷加倍提高。企業(yè)的固定職工60名80%屬下崗職工，20%屬農(nóng)民工，另外每年聘用臨時工達3000余工作日，解決社會就業(yè)難題，目前基地共帶動農(nóng)戶1000余戶，每年用于基地投入達20余萬元（免費種子、技術服務）。在資產(chǎn)、利潤增加的同時，企業(yè)始終不忘回報社會，積極參與各種社會公益活動，積極向社會慈善機構捐贈。;;
;;;;; 為做大做強企業(yè)，努力把“金蕎銀杏”金蕎醇酒打造成重慶名牌產(chǎn)品，企業(yè)將做出如下努力。一是建好基地：堅持走“公司+基地+農(nóng)戶”的路子，在已建2500 畝重慶無公害苦蕎生產(chǎn)示范基地，已被列為“國家農(nóng)業(yè)標準化示范項目-苦蕎生產(chǎn)標準化示范區(qū)”的基礎上，擬定五年內在高楠、左嵐、咸宜、羅江、厚坪、廖子、治坪、東安等鄉(xiāng)縝建立8個無公害苦蕎生產(chǎn)基地25000畝，確保產(chǎn)品原料不受污染，保證產(chǎn)品質量。二是加強內部質量管理：參照國家標準制定“金蕎銀杏”金蕎醇酒產(chǎn)品標準，在多次的白酒技術交流會上，聽取酒協(xié)和同行業(yè)的點評，同時通過這幾年不斷提高產(chǎn)品的內在質量，公司擬定在今年將完成對原企業(yè)標準的修改，確定自己的香型“蕎香型”，使更能體現(xiàn)本產(chǎn)品獨特的特色；堅持以發(fā)展具有特色的產(chǎn)品為原則，公司正在研制以苦蕎原酒為原料加銀杏葉浸泡的保健酒，并準備送今年酒類協(xié)會舉辦的第四屆質量行業(yè)評比；2005取得了《全國工業(yè)白酒生產(chǎn)許可證》，目前正在加快白酒《食品生產(chǎn)許可證》換證工作，準備六月申報；去年8 月開始ISO9001質量體系的試運行，通過幾個月的試運行，發(fā)現(xiàn)了企業(yè)許多不足需改進的地方，并制定相關的改進措施，已實施改進，在今年5月通過了認證，實現(xiàn)了全面的質量管理。三是強化培訓：制定企業(yè)年度培訓計劃，積極參加質量技術監(jiān)督局、酒類行業(yè)協(xié)會舉辦的各類培訓，包括生產(chǎn)技術、新標準學習、實踐操作經(jīng)驗的交流；為了提高企業(yè)產(chǎn)品檢驗能力，不斷將化驗員送外單位學習實際操作經(jīng)驗，已有一名通過中級職稱的考核，成立了專門的QC小組。四是爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品：也正在申辦金蕎醇系列酒的“綠色食品”認證，苦蕎基地已按綠色食品基地進行檢測合格。;;
;;;;; 公司將加大資金投入，擴建生產(chǎn)廠房引進先進技術和設備，擴大生產(chǎn)規(guī)模，增加產(chǎn)品花色品種，提高產(chǎn)品科技含量，保證產(chǎn)品的質量、提高內部管理，產(chǎn)出安全放心的綠色食品，做好產(chǎn)品品牌形象提升創(chuàng)品牌，創(chuàng)名牌，著手廣告媒體上的宣傳工作，已初步完成公司的網(wǎng)站建立，讓更多的消費者了解我公司的產(chǎn)品，知道我公司的產(chǎn)品特性，努力將富有城口特色的苦蕎系列綠色食品推向大市場，遠銷國內外，這將是我們實際名牌戰(zhàn)略最終的目標和意義。
