近30萬人次圍觀，酒業(yè)營銷+科普大講堂圓滿落幕

　　疫情之下，各行各業(yè)眾志成城、共渡難關(guān)。酒業(yè)也不例外，在積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，捐錢捐物的情況下，還努力增強(qiáng)行業(yè)基礎(chǔ)，提升行業(yè)內(nèi)功。為此，酒業(yè)協(xié)會(huì)在特殊時(shí)期開設(shè)線上公益課堂《酒業(yè)營銷大講堂》與《酒業(yè)科普大講堂》，為酒業(yè)從業(yè)人員與廣大酒類愛好者提供線上知識(shí)講座。兩場線上大講堂課程，匯聚酒業(yè)十余位大咖，總共吸引了近30萬人次圍觀。

　　6位大咖、20萬人次，營銷大講堂圓滿成功

　　2月11日-13日，由酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合海納機(jī)構(gòu)、極優(yōu)智能推出的線上公益免費(fèi)課堂《酒業(yè)營銷大講堂》（一期）開課。6場精彩的直播課程，吸引了超20萬人次的關(guān)注。

　　酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼宋書玉為酒業(yè)同仁分享的《白酒的幾點(diǎn)核心認(rèn)識(shí)》。深入講解了液態(tài)與固態(tài)蒸餾的起源，白酒的特點(diǎn)，關(guān)于年份酒的正確認(rèn)知等酒業(yè)知識(shí)。

　　江南大學(xué)副校長、博士生導(dǎo)師徐巖從發(fā)酵技術(shù)、微生物、白酒釀造、生態(tài)特征、白酒產(chǎn)區(qū)等方面直播講解《白酒生態(tài)發(fā)酵的奧秘》，引起了業(yè)內(nèi)外人士的強(qiáng)勢圍觀。

　　傳媒大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院品牌管理學(xué)教授劉國基分享了“品牌管理與品牌營銷”課程。劉國基教授旁征博引，將海量品牌相關(guān)知識(shí)和方法論用輕松有趣的語言和方式進(jìn)行講授。

　　河北師范大學(xué)教授、智達(dá)天下董事長張學(xué)軍從營銷時(shí)代演變、新時(shí)代新挑戰(zhàn)、打造企業(yè)營銷新動(dòng)力三方面為酒業(yè)同仁分享了如何助力企業(yè)在新的環(huán)境下營銷，贏取市場。

　　和君咨詢集團(tuán)高級(jí)合伙人、酒業(yè)實(shí)戰(zhàn)派專家李振江分享了《在不確定的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，區(qū)域酒水企業(yè)的新營銷策略》，其精辟的方法論讓觀眾連連稱贊。

　　海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜為酒業(yè)同仁從多方面分享了他對(duì)酒業(yè)數(shù)字營銷的認(rèn)識(shí)：《酒業(yè)數(shù)字營銷和C端運(yùn)營》。將酒業(yè)數(shù)字營銷的作用，營銷落地注意事項(xiàng)等講透徹。

　　院士領(lǐng)銜，近10萬人次圍觀，科普大講堂成功舉辦

　　2月19日-21日，由酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，大家酒評(píng)協(xié)辦的“適量飲酒快樂生活”《酒業(yè)科普大講堂》開講。3天時(shí)間，以院士領(lǐng)銜的9位酒業(yè)權(quán)威專家分別進(jìn)行直播課程，吸引了近10萬人次圍觀。

　　酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼宋書玉，針對(duì)廣大酒業(yè)人士和酒類愛好者提出的疫情對(duì)白酒行業(yè)的影響，白酒如何更好化，如何區(qū)分白酒香型，白酒集中化的利弊，年份酒標(biāo)準(zhǔn)如何監(jiān)督等疑問進(jìn)行了詳細(xì)解答。

　　國家葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長青從葡萄酒概況，葡萄酒種類與釀造，葡萄酒的保健與飲用三方面介紹了葡萄酒的魅力。并為觀眾介紹了葡萄酒的相關(guān)科普知識(shí)。

　　原茅臺(tái)集團(tuán)董事長、釀酒大師季克良從茅臺(tái)酒出發(fā)，簡述了以茅臺(tái)為代表的醬香型白酒工藝特點(diǎn)。并就大家關(guān)心的醬酒熱潮等熱點(diǎn)事件進(jìn)行了詳細(xì)說明。

　　江南大學(xué)副校長、博士生導(dǎo)師徐巖從白酒的風(fēng)味感知特征、白酒風(fēng)味特征、白酒代謝特征三方面講述了白酒風(fēng)味感知與品質(zhì)奧秘。

　　食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席釀酒技術(shù)顧問張五九，從感受啤酒的感官之美，感受啤酒的品類之美，感受啤酒的釀造之美，感受啤酒的科技之美，感受啤酒的健康之美，感受啤酒的收藏之美六方面講述了啤酒之美。

　　科技部傳統(tǒng)釀造首席科學(xué)家、江南大學(xué)博士生導(dǎo)師毛健從黃酒的起源、地位，黃酒風(fēng)味解析與健康功能，黃酒的發(fā)展與熱點(diǎn)問題三方面講解了黃酒的一些基本知識(shí)和大家關(guān)心的熱點(diǎn)問題。

　　孫寶國院士從基本的“酉、勾、米、糧、醇、醛、腌”等漢字出發(fā)，講述了漢字與酒和酒文化的關(guān)系。并對(duì)如何健康飲酒，為什么酒越陳越香、哪種香型酒更好等疑問進(jìn)行了解答。

　　酒史學(xué)家、山東社科院研究員王賽時(shí)從酒的起源與發(fā)展，葡萄酒與配制酒，白酒的產(chǎn)生與興盛三方面簡要講述了酒史。

　　十大具影響力葡萄酒顧問李德美從我們?yōu)槭裁葱枰�葡萄酒，如何享用葡萄酒，以及葡萄酒的一些誤區(qū)方面為大家科普了葡萄酒的一些基本認(rèn)知。（來源：酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA）