產品名稱:太行山酒金山 清香型【53°500ml】
香 型:清香型
產品配料:水、高粱、大麥、豌豆
執行標準:GB /T10781.2（特級)
生產許可證編號:SC11514042930020
貯藏方法:陰涼干燥處常溫保存
山西太行山酒業有限公司成立于2019年12月10日,位于“八路軍的故鄉”山西武鄉,系武鄉縣酒企,酒廠地處北緯37世界名酒黃金地帶，占地面積53741.02m?,是一家集清香型白酒生產、研發和銷售為一體的綜合性現代化企業。
公司目前擁有4個清香型白酒的標準釀造車間，14個制曲車間,3位專業品酒師,4800噸儲酒量,并通過現代化的勾調技術、先進的過濾灌裝設備和完整齊全的產品檢驗設施,構建太行山酒的勾調標準和生產流程。
太行山酒業始終堅持傳承6000年清香型技藝，取高寒地區糧食基地高度精細篩選的原料，采用太行山余脈的高鍶水(含鍶量高達4.31mg/L)，攜手竹葉青3代非物質文化傳承世家，五月踩曲，九月立醅，夏季制曲，兩次取酒，兩次發酵，一年八輪生產，酒體須經過三年儲存，勾調后再存放半年，才能出廠。并根據地理環境的晝夜溫差，開創山西清香型白酒90天發酵，研制出5種規格(34天、56天、63天、68天、90天)真酵齡，是目前山西省內能做到5種規格真酵齡發酵周期的酒企。
作為清香先行者，公司堅守“釀好酒，獻人民”的經營初心，把品質當作企業的生命線，嚴格執行太行酒法把關每一個生產環節，將傳統手工釀造和現代智能化結合把控酒體，不斷追求太行山酒的高質量和穩定性，成就綿甜風味。
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