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聚焦醬酒新勢力，云門醬酒助推北方醬酒持續健康發展！

http://m.cnpoly.cn/ 2021/8/4 8:13:13

　　2021年7月26日-27日，由華糖云商營銷傳播股份有限公司發起主辦，中國食品工業協會、中酒協為指導單位的“2021中國醬酒新勢力高峰論壇山東站”在泉城濟南成功舉辦，此次盛會聚焦醬酒新勢力群體，審慎研討醬酒走向，共同助推醬酒持續健康的發展！

　　7月26日峰會論壇中，中國食品工業協會副徐堅，糖煙酒周刊創始人、華糖云商總經理杜建明，山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳，山東白酒協會會長姜祖模，知名白酒專家、山東白酒工業協會原會長黃業立等多位重量級嘉賓共同參與，他們對醬酒市場發展發表了重要講話。

　　首任北方醬酒聯盟輪值主席、高端魯酒聯盟輪值主席、云門酒業集團黨委書記、董事長汲英民作為魯派醬酒代表企業致辭，他表示要醬酒企業“重視醬酒的節奏藝術，守住品質底線，這是基本，更是必須”：

　�。�1）秉持自然節奏，和諧共釀。美酒佳釀是天地的產物，也是人與自然和諧共生的創造。任何違背自然釀造，違背陳釀貯存的醬酒釀造，皆不可取。

　�。�2）秉持時間節奏，歲月陳香。白酒的時間價值，需要重視且堅守，想偷取時間換不來美酒的芬芳，換不來美酒價值。

　　”品質之上，唯有老酒“，云門酒業從今年7月開始，全線啟動了“萬噸云門醬酒瓶儲工程”，到2021年年底將完成首期100萬箱儲存，以誠信品質、時間成本，為川貴之外的云門醬酒加持品牌賦能。

　�。�3）秉持發展節奏，循序漸進。醬酒是時間的締造，同時是傳承的延續。醬酒釀造要循序漸進，穩扎穩打，是對匠心的堅守，更是對品質的負責。

　　順勢而為，方能有所作為。汲英民表示醬酒企業一定要凝聚力量，明確方向，明確目標，遵循醬酒發展節奏，以匠心、恒心、誠心共敘發展、共贏未來。

　　論壇中云門酒業集團副總經理、營銷公司總經理郇金光做了《新云門新發展新機遇》的主題分享。解析了云門酒業營銷新密碼：老品牌，老品質，成就新云門；新營銷，新模式，煥發新發展；強認知，新消費，生成新機遇。表明云門醬酒銷量正處于高速增長階段，正在迎接行業的“黃金時代”。

　　自2017年起，醬香品類在茅臺引導下，呈現出非常好的發展態勢。2021年，醬酒市場規模持續擴大，醬酒品牌化加速到來，醬酒新勢力風起云涌，其中山東醬酒生產企業的歷史、規模、數量、發展質量及影響力，已成為川貴之外第二大產區，在傳承發展的過程中，”魯派醬香“逐漸找到了自己的發展方向。

　　云門酒業近幾年通過“首屆北方醬酒生產技術交流會”、“2021醬香白酒高質量發展論壇暨第二屆北方醬酒生產技術交流會”“首屆北方醬酒聯盟”、“第八屆北方醬酒文化節”等活動和多種形式的北方醬酒論壇及持續不斷大力度的媒體傳播，北方醬酒已經在白酒市場形成了強烈的消費認知，“醬不分南北，風味有不同”，云門醬酒“醬香幽雅，風味醇厚”的北方醬酒風格正在被越來越多的消費者所接受。

　　生于北方、產自山東青州的云門醬酒，正積極的擁抱行業，已然探索出一條科學發展、高端發展的特色產區道路。作為”北方醬酒“的云門，以北方大地為依托，筑起了”中國云醬·青州產區“的新格局。

　　編輯：喬璐

　　責編：馬永和

　　審核：李明信（文章來源：山東省糖酒副食品商業協會）