6酒企入選貴州綠色制造名單；1-9月四川省啤酒產(chǎn)量增長4.9%

　　016酒企入選貴州綠色制造名單

　　10月20日，貴州省工業(yè)和信息化廳公示了“2025年度貴州省綠色制造名單”。其中，貴州董酒股份有限公司、貴州酣客君豐酒業(yè)有限公司、華潤雪 花啤酒（遵義）有限公司、貴州茅泉酒業(yè)（集團）有限公司入選貴州省綠色工廠；燕京啤酒（貴州）有限公司、華潤雪 花啤酒（黔東南）有限公司入選貴州省綠色供應(yīng)鏈管理企業(yè)。

　　02古藺規(guī)上酒企沖刺300億產(chǎn)值

　　10月21日，“萬千氣象看四川·縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展”系列主題新聞發(fā)布會古藺專場舉行。會上，古藺縣 委書記趙源華介紹，2024年，郎酒莊園接待游客超20萬人次，25家規(guī)上酒企正向300億元產(chǎn)值沖刺，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)苗族蠟染酒盒也成了“網(wǎng)紅伴手禮”。古藺正以醬酒為核心，有機串聯(lián)能源、綠色建材、綠色食品、文旅康養(yǎng)“四顆珍珠”，著力構(gòu)建1個千億、4個百億的“一圈四鏈”產(chǎn)業(yè)格局，推動實現(xiàn)“一業(yè)興、百業(yè)旺”。

　　03大曲微生物間相互作用新研究

　　近日，四川大學(xué)吳重德教授團隊聯(lián) 合 國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心，在國際權(quán)威期刊《Journal of Advanced Research》發(fā)表了題為“Metabolic interactions drive microbial community successionfunctional expression of Nongxiangxing(Strong-flavor)daqu（濃香型大曲微生物間的代謝相互作用）”的研究性論文。本研究不僅闡明了大曲儲存階段的微生物代謝互作機制，還為優(yōu)化大曲儲存工藝、提升白酒品質(zhì)提供了理論依據(jù)。同時，成果為人工構(gòu)建功能型合成菌群提供了可借鑒的生態(tài)學(xué)框架，對傳統(tǒng)發(fā)酵食品研究具有廣泛參考價值。

　　04茅臺循環(huán)產(chǎn)投公司完成國 家級試點建設(shè)

　　近日，茅臺循環(huán)產(chǎn)投公司國家循環(huán)經(jīng)濟標(biāo)準(zhǔn)化試點項目順利通過專家驗收。歷經(jīng)兩年建設(shè)，公司圓滿完成了“釀酒副產(chǎn)物資源化利用循環(huán)經(jīng)濟標(biāo)準(zhǔn)化”的全部既定任務(wù)，主導(dǎo)和參與制定了21項國家、行業(yè)、團體及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有效填補了多項行業(yè)空白，構(gòu)建起一套科學(xué)、高 效的全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系，在實現(xiàn)生態(tài)、社會與經(jīng)濟效益協(xié)同增長的同時，為白釀酒行業(yè)綠色、低碳和可持續(xù)發(fā)展輸出了可推廣、可復(fù)制的“茅臺循環(huán)經(jīng)濟樣本”。

　　05汾酒申請酒量預(yù)測方法專利

　　10月21日，山西杏花村汾酒廠股份有限公司申請的“酒量相關(guān)酶的酶活檢測方法、酶活-酒量模型的構(gòu)建方法和酒量預(yù)測方法”專利公布。專利摘要顯示，該申請的酶活檢測方法所需時間短，操作簡單，溶液易于配制，適合大通量樣本檢測。

　　06夢之藍M6+獲金投賞案例

　　10月17日，第十八屆金投賞國際創(chuàng)意節(jié)在上海舉辦，洋河·夢之藍M6+憑借“夢的種子—逐夢蒼穹共筑航天夢”優(yōu) 秀案例，榮獲智能體營銷組金獎，成為唯 一獲得金獎的白酒品牌。

　　07汪地強闡釋“習(xí)酒再創(chuàng)業(yè)”

　　10月21日，貴州習(xí)酒召開2026年度生產(chǎn)·質(zhì)量大會。會上，習(xí)酒集團黨委書記、董事長汪地強指出，習(xí)酒要加快構(gòu)建以“習(xí)酒人”為核心、高 效協(xié)同的生產(chǎn)質(zhì)量系統(tǒng)格局，鍛造一支富有創(chuàng)業(yè)者特質(zhì)的新習(xí)酒人隊伍，能闖新路、攻難關(guān)、擔(dān)使命、創(chuàng)未來。重點要構(gòu)建穩(wěn)定可靠、精益高 效的生產(chǎn)體系；構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格、全程可控的質(zhì)量體系；構(gòu)建開放包容、面向未來的創(chuàng)新體系；構(gòu)建權(quán)責(zé)清晰、協(xié)同高 效的管理體系；構(gòu)建匠心賡續(xù)、知行合一的文化體系；構(gòu)建薪火相傳、價值共創(chuàng)的人才體系。

　　08 1-9月四川省啤酒產(chǎn)量增長4.9%

　　2025年9月，四川省規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量27.3萬千升，同比下降4.5%；1-9月，四川省規(guī)模以上企業(yè)累計啤酒產(chǎn)量252.3萬千升，同比增長4.9%。

　　09藍帶三亞20萬千升項目啟動

　　10月18日，藍帶啤酒三亞數(shù)字生產(chǎn)基地項目啟動儀式舉行。據(jù)介紹，該項目總建筑面積約4.8萬平方米，項目總投資4.2億元，設(shè)計年產(chǎn)能為20萬千升，產(chǎn)品涵蓋普通啤酒、純生啤酒和精釀啤酒等品類。按照規(guī)劃，項目預(yù)計于2026年7月完成主體工程建設(shè)及設(shè)備安裝調(diào)試，并于同年8月進入試運營階段。

　　10古越龍山全力沖刺五十天

　　10月20日晚，黃酒集團（古越龍山）舉行古越龍山大講堂第四期“雙月業(yè)績比拼”活動。會上，黃酒集團（股份）公司黨委副書記、股份公司總經(jīng)理馬川強調(diào)，一要提效能、促轉(zhuǎn)化。加快模式復(fù)制與場景創(chuàng)新，推動品牌流量轉(zhuǎn)化為實際銷量；二要強品質(zhì)、固根基。強化從原料到成品的全鏈條質(zhì)量管控，打通產(chǎn)供銷協(xié)同堵點，筑牢發(fā)展生命線；三要控風(fēng)險、抓回款。建立“一戶一策”賬款清收機制，強化風(fēng)險意識與責(zé)任追究，確保經(jīng)營安全。要全力沖刺五十天，確保完成年度目標(biāo)。

　　11北美有機葡萄酒需求激增

　　受健康趨勢和可持續(xù)農(nóng)業(yè)推動，北美有機葡萄酒市場預(yù)計到2028年將增長逾一倍，市值從2022年的18.7億美元增至38.9億美元，年復(fù)合增長率達13%。消費者對無合成化學(xué)物質(zhì)的標(biāo)簽酒類需求上升，加之政府政策支持（如有機認證成本分擔(dān)計劃），促進了有機葡萄種植轉(zhuǎn)型。

　　12獵戶座啤酒推出限量版百香果啤酒

　　10月15日起，獵戶座啤酒公司限量發(fā)售新品“獵戶座百香果啤酒”。該產(chǎn)品酒精度為5%，采用沖繩縣產(chǎn)的百香果提取物，香氣濃郁。這款產(chǎn)品可在日本全國便利店、超市以及官方網(wǎng)店購買。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA）