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《2026中國白酒市場中期研究報告》正式發布

http://m.cnpoly.cn/ 2026/6/24 8:10:35

　　6月18日上午，2026四川國際美酒博覽會開幕式暨第三屆中國酒業“華夏美學大會”在德陽綿竹隆重啟幕。活動現場，中國酒業協會副劉振國正式發布了《2026中國白酒市場中期研究報告》，依托全產業鏈海量調研數據，梳理行業上半年運行全貌，為酒業穿越調整周期、實現高質量發展提供權威指引。

　　2026年作為“十五五”開局之年，白酒行業正處在新舊動能轉換、深度結構性調整的關鍵階段。為精準把握市場脈搏，中國酒業協會市場專業委員會聯合畢馬威，面向酒企、經銷商、終端門店、電商平臺開展大范圍調研，形成這份兼具數據支撐與行業前瞻性的中期研究報告。

　　報告指出，今年上半年白酒行業整體呈現結構分化的發展特征，市場量價利承壓，渠道端主動去庫存、優化網點布局，消費需求更趨理性務實。消費者選購產品愈發看重質價比，消費場景從傳統商務宴請向日常自飲、親友輕社交延伸，95后年輕群體、女性群體成為行業重要增量，低度微醺、小瓶裝輕量化產品迎來發展機遇。香型市場穩步形成濃、清、醬三足鼎立的格局，多元化、特色化產品布局成為企業差異化競爭的重要抓手。

　　與此同時，產業發展也迎來重大政策利好，釀酒產業被明確為歷史經典產業，配套提質升級指導意見出臺，從綠色制造、科技創新、品牌文化、標準建設等多維度為行業發展保駕護航。渠道格局持續迭代，線下傳統流通仍是市場基本盤，即時零售、內容電商等線上新業態成為品牌觸達年輕客群的重要渠道，全域融合運營已成行業發展共識。面對市場變化，行業營銷思路全面轉向精細化運營，大眾口糧酒、低度休閑酒成為業內普遍看好的兩大核心賽道，包裝美學、綠色低碳、跨界融合創新成為產品升級的重要方向。

　　立足行業當下發展現狀，報告提出依托“新經典、新酒巷、新場景”為核心的中長期發展路徑。行業需持續打磨分層化高品質產品矩陣，夯實大眾消費基本盤，挖掘年輕消費增量；依托文化美學賦能品牌傳播，推動美酒、美器跨界融合破圈；不斷拓寬消費場景邊界，借助數字化手段打造多元、年輕化飲酒消費生態。同時加快推進數智化改造、綠色低碳轉型、行業標準完善，推動產業告別低價內卷，轉向價值深耕。

　　劉振國副在發布現場表示，本次報告客觀還原上半年白酒產業真實運行狀態，覆蓋生產、流通、設計、包裝等上下游全鏈條，能夠為各類市場主體經營決策提供有效參考。當前行業雖處于調整陣痛期，但政策扶持、消費分層、跨界創新、年輕化賽道等長期發展機遇清晰可見，全行業應堅守品質根基，以創新驅動產業轉型升級。

　　下一步，中國酒業協會將持續常態化開展產業市場調研，定期輸出行業研判成果，同步推進產業標準制定、產學研科研落地、品牌創意交流、產區供需對接等系列服務，搭建全產業鏈協同發展平臺，引領中國酒業在“十五五”階段穩步邁向高質量發展新階段。（中國酒業協會CADA）