劍指高端黃酒！打造我國(guó)好黃酒標(biāo)桿，同里紅首度放開招商名額

　　我國(guó)黃酒主要有浙、蘇、海三派，其中蘇州的黃酒屬于典型的蘇派黃酒，屬于清爽型口感。以香氣悠韻、入口甘美著稱的同里紅則又是“蘇派黃酒”的代表。

　　消費(fèi)升級(jí)浪潮涌動(dòng)，蘇州同里紅釀酒股份有限公司順勢(shì)推出同里1956，售價(jià)1599元，劍指高端黃酒，為我國(guó)高品質(zhì)黃酒代言。

　　蘇州同里紅釀酒股份有限公司位于太湖之濱、我國(guó)黃酒的主產(chǎn)地——蘇州，其釀酒歷史與酒文化傳承已有2500多年，傳統(tǒng)釀造技藝被列為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　同里紅始建于1956年，是“中華老 字 號(hào)”會(huì)員單位、“蘇派黃酒實(shí)驗(yàn)基地”。2019年，為紀(jì)念吳江黃酒在1956年從手工作坊模式走上了企業(yè)化生產(chǎn)道路，研制三年的同里1956正式上市。

　　原料上，同里1956采用太湖水、太湖糯米、小麥和酒曲釀制而成。太湖糯米色白光潔，味蘊(yùn)清香，性粘滋補(bǔ)，是糯米中的極好品種，更是釀酒的上乘原料。

　　對(duì)于同里1956，紹興黃酒學(xué)院院長(zhǎng)胡普信給出了高度評(píng)價(jià)：“這款酒具有我國(guó)黃酒的傳統(tǒng)特色，清亮橙黃有光澤，自然醇厚”。他指出，同里1956酒體豐滿，清雅醇香，柔和爽適，余味悠長(zhǎng)，不僅具有傳統(tǒng)黃酒的獨(dú)特魅力，也符合現(xiàn)代年輕人對(duì)口感的要求。

　　上市3年以來，同里1956不斷推進(jìn)品牌建設(shè)，在蘇州、南通、上海等利用線上、線下、傳統(tǒng)媒體等傳播方式，全渠道展開品牌推廣，受到了諸多精英人群的好評(píng)。

　　2020年，同里紅動(dòng)作不斷，加快推進(jìn)了高端黃酒品牌的建設(shè)。

　　一、登陸央視平臺(tái)，提升品牌影響力。

　　2020年6月25日，央視播出《傳奇中 國(guó)節(jié)-端午節(jié)同里特輯》，同里紅黃酒作為同里古鎮(zhèn)特色，在央視端午特輯中驚艷亮相，大大提升了同里1956的品牌形象。

　　二、整體搬遷生產(chǎn)基地，擴(kuò)充發(fā)展產(chǎn)能。

　　2020年，同里紅生產(chǎn)基地從桃源鎮(zhèn)整體搬遷至同里鎮(zhèn)，為未來大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，同時(shí)使同里紅品牌文化與同里文化完美融合，極大豐富了同里紅品牌文化的內(nèi)涵，為打造同里紅高端黃酒品牌賦能，必將促進(jìn)同里紅品牌長(zhǎng)期穩(wěn)健發(fā)展。

　　三、建立黃酒大數(shù)據(jù)，釀出黃酒新品味。

　　同里紅秉承“用心做好酒、品質(zhì)贏天下”的宗旨，以傳統(tǒng)釀造和現(xiàn)代科技相結(jié)合，通過建立黃酒“大數(shù)據(jù)”，用“大數(shù)據(jù)”取代“老經(jīng)驗(yàn)”，用“新工藝”承接“老技藝”，提升黃酒品質(zhì)，完善產(chǎn)品體系，以創(chuàng)新為突破口，牢牢把握核心市場(chǎng)的發(fā)展主動(dòng)權(quán)，使同里紅黃酒煥發(fā)出迷人的魅力，釀造出我國(guó)黃酒新的品味。

　　同里紅整體搬遷后，將有效依托同里鎮(zhèn)這一古老的同里文化。

　　同里古鎮(zhèn)，為江南六大古鎮(zhèn)之一，位于江蘇省蘇州市吳江區(qū)，內(nèi)有世界文化遺產(chǎn)退思園，是所有江南古鎮(zhèn)中唯 一的世界文化遺產(chǎn)。

　　“退思”，意取《左傳》：“進(jìn)思盡忠，退思補(bǔ)過”之意。退思園有“三株、三絕、三珍”，亭、臺(tái)、樓、閣、廊、坊、橋、榭、堂、房、軒，一應(yīng)俱全。其格局不是江南古典園林通常的南北走向，而是東西方向，并因此獲評(píng)為世界文化遺產(chǎn)。正因?yàn)樗�的與眾不同，成就了它在江南古典園林中的地位與名氣。多部知名影視劇在此拍攝，是來同里的必游之處。

　　優(yōu)美的生態(tài)濕地、深厚的千年古鎮(zhèn)文化、秀麗的田園風(fēng)光等多重元素，讓同里鎮(zhèn)在農(nóng)文旅融合中具有突出價(jià)值。與同里古鎮(zhèn)的結(jié)合，可讓同里紅品牌文化得到進(jìn)一步升華。

　　我國(guó)黃酒需要新的改變，新的時(shí)代需要黃酒更大的作為。同里紅黃酒將充分發(fā)掘黃酒傳統(tǒng)，勇于創(chuàng)新黃酒風(fēng)味，用誠(chéng)心和恒心釀造出我國(guó)高端黃酒的典范，助力國(guó)粹黃酒的繁榮發(fā)展。（文章來源：酒業(yè)家）