熊玉亮：曾經(jīng)光環(huán)耀眼的宋河該如何走上百年老店之路？

 這一輩子至今僅從事兩項(xiàng)工作，前半生玩固體，后半生玩液體。進(jìn)入河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)之前，從事固體工作（在家具行業(yè)工作），1999年9月進(jìn)入酒類行業(yè)開始從事液體工作。同時(shí)，這一輩子又與宋河淵源很深，1985年7月響應(yīng)河南省號(hào)召，大學(xué)畢業(yè)分配到鄭州工作，那時(shí)候娛樂(lè)活動(dòng)很少，沒有卡拉OK、歌廳、舞廳、洗浴、茶道之類的消費(fèi)。主要娛樂(lè)活動(dòng)是與幾個(gè)同學(xué)（單身漢）下午下班后相約某一個(gè)小飯店，見面聊聊天，喝個(gè)小酒。那時(shí)候喝的酒都是幾元錢一斤的地產(chǎn)酒，其中鹿邑大曲喝的非常多，酒好且價(jià)格便宜，是真正的純糧酒。4個(gè)同學(xué)喝6斤鹿邑大曲一點(diǎn)事情沒有（那個(gè)時(shí)候同學(xué)在一起喝酒比較有激情，一般是N+1、+2、+3……瓶，人均1斤以上，當(dāng)然是自費(fèi)的），年輕氣盛，喝酒劃拳打通關(guān)（過(guò)圈）、打比賽（團(tuán)隊(duì)賽，鄭州同學(xué)隊(duì)對(duì)信陽(yáng)同學(xué)隊(duì)、羅山同學(xué)隊(duì)、外地同學(xué)隊(duì)等），氣氛十分火爆！結(jié)婚時(shí)用酒不好買，托省輕工業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)買了幾件宋河糧液（非常難買，當(dāng)時(shí)我在省輕工業(yè)廳一個(gè)二級(jí)單位從事家具行業(yè)管理工作），價(jià)格不高，但還是很有面子的。進(jìn)入酒業(yè)后，與宋河酒業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員、銷售人員等打交道比較多，一年至少去幾次宋河，自然喝宋河也多了。1999年宋河進(jìn)入低谷，記得當(dāng)時(shí)是租賃經(jīng)營(yíng)（鹿邑縣鞋革集團(tuán)介入），2002年輔仁藥業(yè)介入，開始也是租賃經(jīng)營(yíng)，后來(lái)徹底改制，宋河酒業(yè)成為輔仁集團(tuán)控股子公司。

“東奔西走，要喝宋河好酒”的宋河酒業(yè)央視廣告語(yǔ)曾經(jīng)傳遍大江南北，宋河酒也是河南省單獨(dú)的濃香型名酒，曾經(jīng)輝煌無(wú)比。若干年前，我總結(jié)過(guò)宋河酒的“2項(xiàng)第1及“17項(xiàng)豫酒第1（下面詳細(xì)列舉），無(wú)一不說(shuō)明宋河酒曾經(jīng)的行業(yè)領(lǐng)跑地位。

宋河酒業(yè)可以稱得上是文化宋河、規(guī)模宋河、公益宋河，在白酒界也是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?

一、文化宋河，千古飲酒之道源于宋河。

提起宋河酒，就想起孔子、孟子兩位圣人，想起“唯酒無(wú)量，不及亂”的千古飲酒之道。公元前518年，圣人孔子去鹿邑縣向老子請(qǐng)教問(wèn)禮，兩位圣人坐在宋河岸邊，端起了古宋河酒。孔圣人不勝酒力，喝多了，留下了“唯酒無(wú)量，不及亂”的千古飲酒之道，這句話什么意思呢？意思是每個(gè)人的酒量因自身情況不同有大有小（從現(xiàn)代科學(xué)角度講是基因問(wèn)題，人體內(nèi)有乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶兩種酶，一個(gè)負(fù)責(zé)分解乙醇，一個(gè)負(fù)責(zé)分解乙醛，這兩種酶多了酒量大、不臉紅、不），但是飲酒量應(yīng)以酒后不亂性、不亂為、不亂說(shuō)、不亂動(dòng)為標(biāo)準(zhǔn)。這也是我國(guó)非常古老的酒道，一直沿用至今。

宋河釀酒歷史久遠(yuǎn)，始于春秋，盛于唐宋，可上溯3600多年的歷史。自漢桓帝至宋徽宗，歷史上先后有八位到鹿邑拜謁老子，宋河酒因此成為祭先賢、宴群臣的“皇封御酒”，并有“天賜名酒，地賜名泉”、“棗集美酒，名不虛傳”之美句流傳，更被譽(yù)為古代 “十大宮廷貢酒”，說(shuō)名揚(yáng)天下也不為過(guò)。

宋河酒業(yè)是根植于中原深厚文化沃土的國(guó)內(nèi)大型白酒釀造企業(yè)，是河南省單獨(dú)的濃香型名酒。1968年建廠，地處淮河名酒帶的源頭，位于老子故里、道家文化發(fā)祥地鹿邑棗集鎮(zhèn)（現(xiàn)宋河鎮(zhèn)），是我國(guó)的傳統(tǒng)酒鄉(xiāng)。宋河酒從一誕生就沐浴在老子思想的光輝之中，深受道家哲學(xué)精神的影響，老子思想為宋河酒文化賦予了太多基因，帶給宋河酒業(yè)完美而獨(dú)特的酒文化和企業(yè)特質(zhì)。

二、公益宋河。

由于深受老子“上善若水”思想的影響，宋河酒業(yè)更是單獨(dú)倡議并捐資成立宋河老子國(guó)學(xué)教育基金會(huì)，九年來(lái)致力于教育，捐資總金額達(dá)7000萬(wàn)元，并因此獲得政府非常高規(guī)格的慈善獎(jiǎng)項(xiàng)“中華慈善獎(jiǎng)”，宋河酒業(yè)也是豫酒企業(yè)捐贈(zèng)善款非常多的企業(yè)。

三、規(guī)模宋河。

宋河，曾經(jīng)的豫酒排頭兵，擁有河南單獨(dú)的以首席白酒品酒師李紹亮為首的11位國(guó)家高級(jí)白酒評(píng)委和17位省級(jí)白酒評(píng)委、100多名白酒釀造技師組成的科研團(tuán)隊(duì)，同時(shí)擁有河南單位濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員，科研力量在河南白酒行業(yè)中首屈一指。宋河酒業(yè)曾經(jīng)多年穩(wěn)居豫酒銷售第1的位置，鼎盛之勢(shì)，可見一斑，是名副其實(shí)的豫酒排頭兵。

若干年前我曾經(jīng)總結(jié)了宋河酒業(yè)“17項(xiàng)豫酒第1”和“2項(xiàng)白酒第1，更是說(shuō)明了宋河酒在豫酒行業(yè)的地位。

17項(xiàng)豫酒第1

1、河南省白酒行業(yè)原酒窖池非常多（一萬(wàn)多條）、原酒產(chǎn)量非常大、儲(chǔ)酒量非常多的企業(yè)。這也是衡量白酒企業(yè)規(guī)模大小的一個(gè)主要指標(biāo)。

2、原酒生產(chǎn)班組160個(gè)，是河南原酒生產(chǎn)班組非常多的企業(yè)。

3、宋河商標(biāo)是河南酒業(yè)第1個(gè)馳名商標(biāo)。

4、河南白酒行業(yè)單獨(dú)的濃香型名酒。

5、河南省第1個(gè)獲得純糧固態(tài)發(fā)酵認(rèn)證產(chǎn)品。

6、河南省第1個(gè)釀酒行業(yè)信用等級(jí)AAA企業(yè)。

7、中華人民共和國(guó)質(zhì)檢總局濃香型標(biāo)準(zhǔn)樣品河南單獨(dú)企業(yè)。

8、產(chǎn)量、銷售、納稅額多年居全省白酒行業(yè)第1。

9、全省白酒行業(yè)技術(shù)力量非常強(qiáng)企業(yè)，擁有國(guó)家高級(jí)評(píng)酒員9名（目前已有11名），占全省三分之一多，省級(jí)白酒評(píng)酒員占全省四分之一。

10、擁有全省單獨(dú)的白酒首席品酒師。

11、全省第1個(gè)實(shí)現(xiàn)河南縣縣銷售全覆蓋企業(yè)。

12、電影電視植入廣告做得非常好非常多企業(yè)。

13、第1成立老子國(guó)學(xué)教育基金企業(yè)，河南白酒行業(yè)慈善捐款非常多企業(yè)。

14、電商銷售河南酒業(yè)非常高企業(yè)。

15、第1舉辦酒類包裝設(shè)計(jì)大賽、影響非常大、效果非常轟動(dòng)企業(yè)。

16、河南省第1，也是單個(gè)通過(guò)五星品牌認(rèn)證的企業(yè)。

17、全省第1在餐飲酒店協(xié)會(huì)表彰會(huì)上獲獎(jiǎng)的企業(yè)。

2項(xiàng)白酒第1：

1、宋河酒業(yè)核心技術(shù)部門白酒勾兌中心是白酒行業(yè)第1個(gè)獲總工會(huì)授予“工人先鋒號(hào)”的班組。

2、2015年布魯塞爾烈酒大獎(jiǎng)賽上，國(guó)字九號(hào)、國(guó)字六號(hào)、平和全部榮獲金獎(jiǎng)，是當(dāng)屆榮獲金獎(jiǎng)數(shù)量非常多的企業(yè)。

2018年宋河酒業(yè)又創(chuàng)造了白酒行業(yè)的1項(xiàng)第1個(gè)由河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)、河南報(bào)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合主辦，宋河酒業(yè)承辦的第二屆國(guó)字宋河杯河南省民間品酒大獎(jiǎng)賽創(chuàng)下了白酒行業(yè)比賽場(chǎng)次非常多、參賽選手非常多、傳播效果非常好、獎(jiǎng)金非常高等九個(gè)“非常”的民間品酒大賽。

所以講，宋河酒業(yè)的釀酒規(guī)模、儲(chǔ)酒規(guī)模、技術(shù)力量、獎(jiǎng)項(xiàng)榮譽(yù)等應(yīng)該是非常好非常多非常強(qiáng)，這些方面是豫酒的老大。

四、打造百年宋河。

進(jìn)入河南酒業(yè)20余年，見證了宋河酒業(yè)的輝煌，也見證了宋河酒業(yè)的挫折。我記憶比較深刻的挫折有兩次。一是2003年至2004年期間，由于宋河銷售連年翻番，原酒供應(yīng)不及，引起質(zhì)量波動(dòng)，造成消費(fèi)者疑慮較多。于是我組織全省高級(jí)白酒技術(shù)專家進(jìn)駐廠里進(jìn)行診斷，從原料、制曲、釀酒、貯存到勾調(diào)進(jìn)行把脈，找問(wèn)題找方案找措施，了宋河酒品質(zhì)的穩(wěn)定提升。二是2019年7月，宋河酒業(yè)受母公司影響停產(chǎn)，我第1時(shí)間到企業(yè)調(diào)查企業(yè)存在的實(shí)際問(wèn)題和癥結(jié)所在（單獨(dú)去，沒有與宋河酒業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)打招呼，當(dāng)時(shí)協(xié)會(huì)有的同志擔(dān)心我的，怕職工圍觀我），并及時(shí)溝通。公司高管團(tuán)隊(duì)緊急出臺(tái)了一系列的政策和措施，力爭(zhēng)解決問(wèn)題，改善局面，平緩度過(guò)艱難期，并取得了一定的成果。通過(guò)“四保”政策（保市場(chǎng)、保供貨、保職工待遇、保穩(wěn)定）及“、減負(fù)、開源、節(jié)流”四條具體措施，職工們切身利益問(wèn)題已基本上得到了解決，工資不再拖欠。在此基礎(chǔ)上，還解決了部分市場(chǎng)遺留問(wèn)題。

說(shuō)實(shí)話，自2017年2月8日以朱景升總裁為首的領(lǐng)導(dǎo)班子組建以來(lái)，抓管理抓質(zhì)量抓市場(chǎng)抓團(tuán)隊(duì)，聚焦大單品，聚焦核心市場(chǎng)，形勢(shì)一天好于一天，尤其是進(jìn)入2019年形勢(shì)更好，國(guó)字宋河供不應(yīng)求（老家許多人找我買國(guó)字宋河），處于大上升時(shí)期。然而由于多年積累的問(wèn)題導(dǎo)致突然停產(chǎn)，對(duì)宋河酒業(yè)打擊不小，確實(shí)非常痛心和惋惜。

宋河酒業(yè)該怎么辦呢？如何打造百年老店呢？我提幾點(diǎn)建議供參考。

1、建議輔仁集團(tuán)聚焦酒業(yè)發(fā)展。宋河酒歷史悠久，在很多方面都是豫酒第1，健康發(fā)展的宋河酒業(yè)如果以事業(yè)的角度去做必定大有作為。建議輔仁集團(tuán)主要領(lǐng)導(dǎo)聚焦酒業(yè)板塊，聚焦宋河發(fā)展，專注、專心、，搶抓省政府豫酒振興的機(jī)遇，做好品質(zhì)風(fēng)格，提升宋河酒業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

2、建議輔仁集團(tuán)能均衡多產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)宋河酒業(yè)的發(fā)展多投入資金，不抽取宋河生產(chǎn)發(fā)展資金，宋河所需資金。

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