誰是下一個百億酒企？

近兩年來，高端酒再次量價齊升，絕大多數主流企業均獲得了快速成長，基本恢復甚至超過了2012年的發展水平。在此背景下，百億陣營迅速擴容。2019年百億陣營的擴容速度達到了一個新高峰，有三家酒企（上市公司）跨入了百億陣營，即山西汾酒、古井貢酒和牛欄山，2019年營收分別是118.8億元、104.17億元和102.89億元，排在了貴州茅臺、五糧液、洋河股份和瀘州老窖之后。

根據統計數據顯示，2019年，規模以上酒企（銷售規模超過2000萬元）為1100家，銷售額在10億元以上的酒企不超過50家。作為酒業金字塔頂端的百億酒企更是少之又少。目前，百億以上規模上市酒企有貴州茅臺、五糧液、洋河股份、瀘州老窖、山西汾酒、古井貢酒和牛欄山，而非上市酒企中，劍南春、郎酒、勁酒營收也在百億以上，一共10家。如果以1.5%的占比來計算百億酒企的容量，則約為17家，目前來看僅剩7個名額。

毫無疑問，百億陣營將不斷擴容！那，誰會是下一個百億酒企呢？

他們是百億待進者

從2019年上市酒企公布的年報數據來看，百億酒企中牛欄山是排名末尾，然而，排在牛欄山之后，營收在50億~100億元的酒企卻出現了空檔。而非上市酒企中，習酒79.8億元，西鳳2019年銷售額超過了60億元。在40億~50億元之間的企業目前有三家，即今世緣、口子窖和老白干，分別是48.7億元、46.72億元和40.3億元。而非上市酒企中，由于數據統計不明晰，所以此處不做分析。

根據百億酒企的發展路徑來看，銷售額超過50億元后，百億進程就會有一個快速的發展。比如古井貢酒，在營收在50億元以前，在40億~49億元之間徘徊了三年以上，而自2015年超過50億元以后，用了五年時間，就迅速跨入了百億陣營，營收較之2015年翻了一番，增幅超過。

為什么超過營收50億元之后，他們的“勝算”就大了呢？一方面是由于這類酒企已經形成了成熟的發展模式，有支撐發展的大單品、清晰的品牌定位、較強的團隊執行力、完整的渠道系統和較強的消費者黏性；另一方面這類酒企已經形成了良性發展的態勢和生態循環。

目前來看，下一個百億酒企，習酒和西鳳的勝算非常大。比如西鳳，首先其目前銷售額已經超過了60億元；其次，根據其三年的百億規劃，如果調整得宜，百億目標順利達成的幾率很大。如果西鳳在這幾年內上市，下一個百億上市酒企就非他倆莫屬了。

而西鳳之后的上市酒企中，今世緣、口子窖和老白干雖然還在40億~50億元之間，但是發展潛力很大，是百億的熱門種子選手。其中今世緣的發展速度很快，可以看作是50億元級別的酒企了。2018年，今世緣的營收是37.36億元，排在口子窖之后；到2019年完成了30.35%的增幅，實現了48.7億元的營收，排在了口子窖之前，成為了百億酒企（上市酒企）后的排頭兵。如果按照這樣的速度發展，未來今世緣突破50億元，實現百億也是近幾年就能看到的事。

除了以上規模靠近百億的酒企，其實，種子百億酒企的范圍還可以更廣一些。近幾年來，越來越多的酒企提出了百億規劃，比如沱牌舍得、國臺、金沙、董酒、稻花香、枝江、四特、景芝、丹泉等均提出過自己的百億目標。百億目標并不是口號，而大多數已經在行動中。比如，國臺酒業的招股書已經披露，金沙也在迅速擴容，相信搭載著醬酒熱的快車，他們的百億計劃也會加快實現。

成就百億酒企的五大驅動力

我們知道，酒企實現百億規模不易，但是作為前進的目標，又被很多企業所追逐。那么，是哪些驅動力促進企業達成百億呢？

品牌是成就百億酒企的根本驅動力。我們看那些已經實現百億和即將邁入百億陣營的品牌，它們無不是在市場上有很強影響力的品牌，要么是酒企，要么是省級龍頭企業。對此。北京卓鵬戰略咨詢機構創始人田卓鵬認為，一個品牌的成功主要解決了三個問題，一是品牌定位，二是品牌受眾，三是品牌賦能，能做好這三點的企業，自然能夠實現好的業績。

超級大單品推動企業成長。為什么瀘州老窖在2017年能重回百億陣營，劍南春、牛欄山等酒企也在近幾年成功進入百億陣營？這無不是超級大單品的功勞。以瀘州老窖為例，其近幾年來在聚焦五大戰略單品，實現瀘州老窖品牌的主導后，銷量就開啟了大幅上升。而劍南春的水晶劍和牛欄山陳釀，都是企業的超級大單品，它們分別占據了次高端市場和大眾酒市場，成為該價格帶數一數二的品牌。

再來看如今這些爭奪百億的酒企們，它們也都基本具備超級大單品的核心驅動力，如今世緣和口子窖，它們在次高端市場上有不錯的成績。西鳳也注意到超級大單品的重要性，在今年召開的2019年度經銷商大會上，陜西西鳳酒股份有限公司副總經理、陜西西鳳酒營銷有限公司董事長周艷花表示，大力整合產品結構，以上優產品矩陣賦能西鳳品牌。

在“品牌力、產品力、渠道力”三大競爭力中，渠道力是至關重要的因素。一般來說，酒企的渠道力與其系統營銷模式有很大的關系，只有完善的營銷模式，才能推動企業進入百億行列。以茅臺醬香系列酒為例，它首創醬香酒消費培育模式（茅臺醬香·萬家共享—千人品鑒會），讓茅臺系列酒打通從經銷商到渠道商、從渠道商到消費者的三大環節。完善的營銷模式不僅可以助力酒企跨入百億陣營，更是整個市場運作的基礎和重點。

無論是百億酒企還是這些正在沖擊百億的酒企們，它們無不在渠道方面有突出的表現，值得注意的是，化是酒企實現百億的重要因素之一，打算沖擊百億的企業們，除了鞏固本地市場外，必須要加強化市場的建設，這才是它們強化渠道力的重中之重。

品牌文化為內在推動力。企業達到一定規模后，一定會加強品牌文化的宣傳力度，就像近幾年來茅臺一直打造“文化茅臺”的品牌訴求，尤其是百億酒企本身就代表了酒業中的核心力量，它們也理應承擔起文化的傳播大任，另外一方面也能成為塑造品牌IP的一個重要方式。比如提到今世緣，人們會想到它的緣文化，這就是一個企業品牌文化的成功之處。

塑造品類為王的重要性。必須要承認的是，目前已經實現百億規模的這些酒企們，它們無不是酒業的品類標桿，洋河的綿柔、瀘州老窖的“窖”文化、古井貢酒的年份原漿等，想要實現百億的酒企們，如果沒有自身的特點和優勢，就很難從日益競爭的市場中表現突出。

酒業新百億族群的戰略價值

隨著品牌集中度的不斷提高，酒業的競爭也將會成為頭部企業之間的競爭，也就是說，百億對于酒企來說有著十分重要的戰略意義，由這些酒企組成的“新百億族群”也將帶領酒業一路向前，創造更大的社會價值。

“頭部競爭時代的競爭結構是名酒和省酒老大的二元競爭，那么，僅僅目前幾家名酒企業不能成為競爭酒企的全部，隨著產業的集中度加強，白酒企業競爭結構將發生根本性變化：未來10年，白酒規模將超萬億，白酒將會誕生‘新百億’的G20白酒企業。”北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光說到，“新百億的戰略價值在于，它不僅打開了名酒企業的規模上升通道和新省酒的成長空間，讓未來白酒成為大多數企業的生意，而且為未來新百億酒企爭奪競爭話語權：30億省內為王，50億分享板塊化紅利，100億方具備話語權。”正因如此，省級龍頭酒企也都開始紛紛沖擊百億。

作為企業的戰略目標，百億夢想又該如何實現？

咨詢專家楊軍表示，在新百億酒企的發展路徑中，有幾個企業經營階段：首一階段勝出者是營收、利潤、資產管理和整體企業市值部分的勝出，表現在可量化的量級上；第二階段勝出者是軟實力的勝出，例如思維、意識、組織原則和價值觀方面；第三階段是更高一個層級的勝出，這就是每家酒企獨到的商業模式，不具備可復制性。

黑格咨詢集團創始合伙人徐濤提到，酒企在沖擊百億時應注意兩個要素，一是新科技的發展與應用，技術的發展讓酒企與消費者實現“瞬連”“直連”成為可能；二是新消費、新需求的崛起，正在崛起的90后、00后消費者對品牌的認知與理解是顛覆性的，新的消費和場景是酒業新百億、新千億的機遇所在。（來源：酒說）

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