和而不同的力量：醬香潮下，“釣魚臺酒”的“樣本價(jià)值”解析

　　單就個(gè)體企業(yè)和品牌而言，從來就不存在什么“潮流”和“風(fēng)口機(jī)會”。所謂成功的企業(yè)和品牌，大都是在科學(xué)理念指引下，長期戰(zhàn)略堅(jiān)持、正確戰(zhàn)術(shù)動(dòng)作實(shí)施、從量變到質(zhì)變的自然結(jié)果。在當(dāng)今商業(yè)現(xiàn)實(shí)中，既不太存在“一夜成功”的企業(yè)和品牌，也不太存在“一‘招’就導(dǎo)致成功”的企業(yè)傳 奇和品牌。

　　2017年以來茅臺大“火”，由茅臺大“火”帶動(dòng)的整個(gè)醬香型白酒品類也出現(xiàn)了“大熱”；由此形成了“我國白酒產(chǎn)業(yè)中近年來少有的‘醬香潮流’和‘醬香風(fēng)口’的奇特現(xiàn)象”。醬酒熱不僅推動(dòng)了醬酒市場的顯著擴(kuò)容，醬酒品牌數(shù)量的不斷增多，也使醬酒品牌陣營日趨豐富，醬酒新引 領(lǐng)品牌快速涌現(xiàn)。“釣魚臺酒”是其中的佼佼者，當(dāng)前，其追捧者和關(guān)注者眾多，一“碼”（產(chǎn)品條碼）難求。

　　將“釣魚臺酒熱”置于醬香潮的大背景下，那么，我們的問題是：當(dāng)我們在談?wù)摗搬烎~臺酒熱”時(shí)，我們應(yīng)該談?wù)撌裁矗酷烎~臺酒究竟為“借潮而成”、順勢生長的茅臺鎮(zhèn)本土品牌和當(dāng)前趨之若鶩的“醬酒趕潮人”們提供了什么“樣本價(jià)值”

　　本文首 先解析——釣魚臺酒的“和而不同”的力量！

　　1、釣魚臺酒“和而不同”的獨(dú)特發(fā)展觀和“和而不同”的差異化發(fā)展戰(zhàn)略

　　成功首 先是“自我選擇”的結(jié)果（反之亦成立），其次是“努力堅(jiān)持”的結(jié)果。

　　釣魚臺酒的階段成功，首 先在于其“和而不同”的獨(dú)特發(fā)展觀和“和而不同”的差異化發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施。

　　貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司總經(jīng)理丁遠(yuǎn)懷在公開訪談中多次談及，“釣魚臺酒一直堅(jiān)持‘和而不同’的發(fā)展模式”。

　　思想是行動(dòng)的先導(dǎo)。仔細(xì)審視和梳理釣魚臺酒20余年的發(fā)展歷程，我們可以清晰地發(fā)現(xiàn)，“和而不同”不僅是釣魚臺酒的“發(fā)展模式”和發(fā)展追求，更是其在一個(gè)較長時(shí)期內(nèi)堅(jiān)定奉行的“發(fā)展觀”和基本的發(fā)展戰(zhàn)略遵循。進(jìn)一步闡釋，正是在“和而不同”的發(fā)展觀和發(fā)展戰(zhàn)略指引下，釣魚臺酒才有意識地選擇了“和而不同”的“發(fā)展模式”，并有效實(shí)施了這個(gè)“模式”，取得了積極成果。

　　“和而不同”出自于《論語》。完整句子是“君子和而不同，小人同而不和”。意思是“睿智的人能包容他人，理解他人，但不輕易附和他人，從而保持個(gè)體獨(dú)立性；而普通人則習(xí)慣于附和別人，模仿他人，但實(shí)際卻不一定友善”。與“和而不同”相關(guān)聯(lián)的還有一句“君子周而不比”，意思是“睿智的君子常懷公正之心，既合圍合群，又不結(jié)黨營私”。我們在這里可將其理解為“融合和抱團(tuán)”。

　　與丁遠(yuǎn)懷交往頻繁的人對他都有這樣的認(rèn)知，“丁遠(yuǎn)懷是一個(gè)極其睿智的人”。丁遠(yuǎn)懷在酒圈兒也被稱為“小諸葛”。一方面是源于他的“智慧”，另一方面也源于他的“個(gè)性與追求”，第三更是基于“釣魚臺酒品牌是釣魚臺品牌衍生品”的資產(chǎn)與基因決定的， “和而不同戰(zhàn)略”成為了釣魚臺酒和丁遠(yuǎn)懷的不二選擇。

　　我們說，正是因?yàn)橛辛恕昂投�不同”的�?zhàn)略和定位，本就擁有先天高端稟賦加持的釣魚臺酒才更顯得卓爾不凡、與眾不同，并且在經(jīng)年累月的長期堅(jiān)持和戰(zhàn)略實(shí)施下，釣魚臺酒也才成為了“在醬酒潮下第 一批脫穎而出、品牌氣質(zhì)和影響力大大超 越于茅臺鎮(zhèn)本土品牌、同時(shí)自身又屬于茅臺鎮(zhèn)本土出產(chǎn)醬酒”的新領(lǐng) 航品牌，成為了能和茅臺——品類中優(yōu) 秀的同行企業(yè)——同臺亮相的“世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)代表企業(yè)”之一。

　　正如丁遠(yuǎn)懷在2020年的“世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)宣言”活動(dòng)中坦承的，“就體量而言，釣魚臺酒是其中規(guī)模小的，但從社會關(guān)注度、品牌美譽(yù)度、產(chǎn)品認(rèn)同度等維度上看，釣魚臺酒不是低的”。

　　“和而不同戰(zhàn)略”對釣魚臺酒的成功和其打造形成的獨(dú)特模式、構(gòu)建的生態(tài)及當(dāng)前和后續(xù)的“發(fā)展設(shè)計(jì)”有“決定性作用”，也發(fā)揮著和必將繼續(xù)發(fā)揮“決定性力量”，是理解“釣魚臺酒獨(dú)特發(fā)展模式”與路徑的鑰匙，我們應(yīng)予以高度重視。

　　2、釣魚臺酒“和而不同”的內(nèi)涵

　　“和而不同”首 先是“和”，其次才是“不同”。

　　在釣魚臺酒“和而不同戰(zhàn)略”里，“和”包含了釣魚臺酒業(yè)人對“規(guī)律、規(guī)則、趨勢”等普遍“真理”和常識的“敬畏”、自覺適應(yīng)和迎合。

　　典型的例子就是在2020年6月，釣魚臺酒業(yè)與茅臺等另外6家核心產(chǎn)區(qū)頭部醬酒企業(yè)同列為“世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)”的高光時(shí)刻時(shí)，總經(jīng)理丁遠(yuǎn)懷在演講中以“重品質(zhì)以恒持，尊道義而長久”，向與會者公開呼吁。

　　第二個(gè)例子就是被人津津樂道的“品質(zhì)競爭觀”：“做好的產(chǎn)品”；“你的東西好，就一定有人喜歡，做好東西一定要堅(jiān)持下去”；“把每一個(gè)消費(fèi)者都當(dāng)成品醬酒的專家”；“口碑比銷售更重要”；“醬酒生產(chǎn)者在產(chǎn)品上一定要耐得住寂寞，守得住底線”。

　　這些都是“和”的集中體現(xiàn)，而“不同”的案例更是比比皆是。比如丁遠(yuǎn)懷在高度肯定茅臺對醬酒帶動(dòng)價(jià)值的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)“茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的醬酒除‘茅臺味道’外，還應(yīng)該有‘茅臺鎮(zhèn)味道’”。再比如，在醬香潮和醬酒熱下，當(dāng)“噸位決定地位”認(rèn)識甚囂塵上，諸如習(xí)酒、國臺、金沙等新頭部骨干企業(yè)紛紛擴(kuò)產(chǎn)之際，釣魚臺酒業(yè)根據(jù)自身實(shí)際卻一反常態(tài)地提出“釣魚臺酒將不再擴(kuò)產(chǎn)，而是要做一個(gè)‘適當(dāng)規(guī)模的企業(yè)’”。

　　高度概括，釣魚臺酒的“和而不同”大致包含了如下幾層意思：一是遵大道，循不同，既強(qiáng)調(diào)品牌和企業(yè)發(fā)展要遵循酒業(yè)發(fā)展和醬酒生產(chǎn)、營銷與消費(fèi)的普遍規(guī)律，又注重商品充裕時(shí)代、同質(zhì)化商品與激烈市場競爭態(tài)勢下的品牌突圍和成功的現(xiàn)實(shí)，即欲脫穎而出，必須要“差異化”；

　　二是捍衛(wèi)普世價(jià)值和普遍規(guī)則，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)區(qū)認(rèn)同和產(chǎn)區(qū)價(jià)值，同時(shí)更要挖掘和結(jié)合自身優(yōu)勢與特色，堅(jiān)持自主發(fā)展；三是“和而不同”也表明了釣魚臺酒業(yè)和品牌的深長價(jià)值和高遠(yuǎn)追求，其不僅是低維度的企業(yè)發(fā)展理念的表征，更是企業(yè)經(jīng)營取向和經(jīng)營哲學(xué)的更高維度展現(xiàn)。

　　總之，“和而不同”既是釣魚臺酒深度洞察競爭態(tài)勢后的自覺選擇，也是從“釣魚臺酒”的實(shí)際及自有資源與資產(chǎn)盤整后的必然選擇，也深度體現(xiàn)了其審美情趣和人文個(gè)性。

　　3、高度注重“醬酒潮下，釣魚臺酒‘和而不同戰(zhàn)略’”的現(xiàn)實(shí)價(jià)值

　　“和而不同戰(zhàn)略”賦予釣魚臺酒的能量是難以估量的，顯然其也是與釣魚臺酒無比契合的正確戰(zhàn)略。在其戰(zhàn)略指引和釣魚臺酒業(yè)人的長期堅(jiān)定實(shí)施下，必然更將推動(dòng)“釣魚臺酒業(yè)的‘內(nèi)涵式增長’和高質(zhì)量發(fā)展”。

　　除此之外，還應(yīng)看到，釣魚臺酒的“和而不同戰(zhàn)略”更值得當(dāng)前醬香潮下，數(shù)百家茅臺鎮(zhèn)本土品牌和數(shù)量更多的“醬酒趕潮人”思考和借鑒，這是釣魚臺酒“和而不同戰(zhàn)略”的行業(yè)價(jià)值和釣魚臺酒通過自身實(shí)踐提供的第 一個(gè)“樣本價(jià)值”。

　　歷經(jīng)2020年的疫情以及上溯到2013-2016年間第三輪酒業(yè)調(diào)整期的深長考驗(yàn)，雖然“醬酒是長周期風(fēng)口品類”的認(rèn)知和共識不能否認(rèn)，雖然“2021年優(yōu)質(zhì)醬酒整體荒”也不能否認(rèn)，但從曾經(jīng)濃香白酒發(fā)展的過往汲取有益的經(jīng)驗(yàn)與深刻的教訓(xùn)以及充分體察“看不見的手”——供求關(guān)系的市場鐵律，對所謂“風(fēng)口”的醬酒，現(xiàn)在我們也應(yīng)該深深恐懼和憂慮，至少是要有“居安思危意識”和“建設(shè)性發(fā)展意識”。

　　那么，釣魚臺酒的“和而不同戰(zhàn)略”和其“和而不同實(shí)踐”就極 具借鑒意義和借鑒價(jià)值。在“熱”得有些“過火”、甚至已經(jīng)達(dá)到“狂熱”狀態(tài)的醬酒潮下，或許，釣魚臺酒的“和而不同戰(zhàn)略”是“蜂擁入醬”的“醬人”們避險(xiǎn)和止損的工具，也是這些“狂人”們收獲預(yù)期和成功的大可能。（文章來源：酒說）

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