http://m.cnpoly.cn/ 2021-09-18 閱讀數:1432
先言經典。所謂“經典”,指具有典范性、權威性的,經過歷史選擇出來的有價值,能表現本行業精髓的、具代表性的產品。
紹興黃酒由明及清,再到上世紀末,紹興黃酒一直暢達全國各地,并遠銷南洋。紹興黃酒是一個積淀了深厚文化底蘊的特色產品,在國內外有著崇高的聲譽和影響力,是傳統制作技藝的一個重要典范,傳統文化的一個真實寫照,具有很強的歷史文化價值和經濟價值。紹興黃酒釀制技藝的開創與發展,蘊含了幾十代先輩的艱辛和傳奇,他們用自己勤勞的雙手和聰慧的頭腦,憑借著堅韌不屈的性格和誠信重義的美德,創造了璀璨耀眼的品牌。
進入新時代,沉寂太久的黃酒產業,開啟了尋求復興之路。近幾十年來,隨著釀酒科技蓬勃發展,各種釀酒新裝備、新技術不斷應用,黃酒釀造方式已發生了翻天覆地的變化,黃酒產量獲得了突飛猛進的提升,為整個黃酒行業的發展起到了積極的推動和促進作用。那么在素有酒業發展風向標之稱的“第十七屆國際酒業博覽會”上,黃酒產業又有什么新舉措呢?古老的黃酒又將怎樣煥發經典之美、青春之美呢?
作為古老的酒種,黃酒企業如何突破地域重圍、破除認知藩籬、觸達新消費人群、實現高質量發展、快速復興,成為決定黃酒產業在“十四五”期間、乃至未來發展的重要命題。珍惜傳統、珍重傳統,但不是單純地照搬過去,只有正確地傳承經典,創造新的經典,讓經典成為時尚, 才能真正的提升紹興黃酒的影響力和普及力,以及品牌化、年輕化。
為此,紹興黃酒決定抱團亮相高端、權威的“第十七屆國際酒業博覽會”,升華黃酒品類價值,盡展黃酒之美,積極拓寬黃酒產業復興之路。
那么,今年的紹興黃酒又有什么產業發展新舉措呢?紹興黃酒又將演繹怎樣的產業風采呢?紹興黃酒又有著哪些創新成果呢?紹興黃酒又將對整個黃酒產業發出怎樣的復興宣言呢?……這一切的一切都將于10月16日在上海虹橋國家會展中心舉辦的“紹興黃酒館開館儀式”上揭曉。
相信“紹興黃酒館”一定是酒博會上的一道靚麗風景,其濃縮著黃酒古老的歷史、優的文化、陳釀的歲月、獨特的風味、創新的結晶、復興的決心。相信,紹興黃酒抱團亮相上海酒博會,對內定能有效增強黃酒企業凝聚力,升華黃酒品類價值,提升品牌形象;對外,定能極大提高黃酒品質和聲譽,齊心拓展新市場,讓紹興黃酒贏得更多消費人群的喜愛!
文脈千年,尋夢紹興,期待金秋十月,與您相約上海酒博會紹興黃酒館,和您一杯入魂,兩杯暖胃,三杯養心......(來源:廣宣部 中國酒業協會CADA)
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