攜手貴州民大，挖掘“晚熟”醬香的夜郎文化

　　8月6日，由貴州夜郎古酒業股份有限公司（以下簡稱“夜郎古”）舉辦的夜郎古味覺盛宴暨夜郎古酒·珍藏青島上市發布會在山東青島舉行。

　　活動現場，貴州夜郎古酒業總裁董兵和貴州民族大學多彩貴州文化協同創新中心副主任王俊博士分別代表貴州夜郎古酒業股份有限公司和貴州民族大學，進行了聯合成立貴州民族大學夜郎文化研究院的戰略簽約儀式，并聘任董兵為貴州民族大學夜郎文化研究院的院長。

　　據悉，貴州民族大學早在２００４年８月就成立了貴州民族大學西南夜郎文化研究院，夜郎古與之攜手，標志著夜郎文化研究將步入一個新的研究階段，同時夜郎古品牌文化內涵也將得到進一步得擴充和延展。

　　攜手貴州民大，挖掘夜郎文化

　　據相關資料顯示，“夜郎古國”是中國歷史上三大古國之一，存在于春秋戰國時期，具備神秘而遙遠的歷史色彩，而夜郎古國的核心區域就在貴州，夜郎古酒也與武漢枸醬形成了緊密聯系，夜郎古酒所呈現的古典醬香品質和背后深邃的歷史文化讓其具備了不可復制的文化特性。

　　那么如何進一步挖掘夜郎古的品牌文化，實現中華傳統文化的傳承和發揚成為夜郎古的一項重要課題。可以確定的是，此次與貴州民族大學聯合成立貴州民族大學夜郎文化研究院，是夜郎古謀定而后動的一個具備重要意義的動作。

　　貴州民族大學十分看重神秘的夜郎文化。王俊表示：“這是我國古代西南歷史中的一個待解之謎，也是貴州及相鄰省（區、市）相關地域共有的歷史文化資源。”

　　據悉，為充分挖掘夜郎文化的學術價值、文化價值和經濟價值，實現文化帶動旅游及區域經濟發展的戰略目標，貴州民族大學成立了貴州民族大學西南夜郎文化研究院，截止目前，該院已出版著作４０余部，發表學術論文１００余篇，研究成果獲省部級以上獎項１５余項，主辦學術會議２０余次。

　　長時間以來，貴州民族大學為加快夜郎文化傳承保護與開發利用步伐，促成文化力向經濟力的轉化，積極探索，遍尋價值觀契合的企業共同搭建“神秘夜郎文化”新平臺。終在夜郎酒谷中，貴州民族大學聚焦于中國醬香白酒核心產區(仁懷)的夜郎古。

　　在企業文化方面，依托于夜郎古國的歷史文化、茅臺古鎮的區域文化、余家燒坊的家族文化三大文化基礎，夜郎古形成了“文化為魂是出發點，開放包容是轉折點，自強不息是落腳點”的企業文化。對此，王俊表示，“這一企業文化和我校校訓‘自強不息，發展’不謀而合，因此我校和夜郎古一拍即合，架起了校企合作的橋梁。”

　　中國酒業協會副甘權在現場表示：“時間是醬酒品質支撐的；文化是醬酒產業永續的根基。今天，夜郎古酒與貴州民族大學成立‘夜郎文化研究院’，這是茅臺鎮酒企和品牌的一大創舉，我相信，研究院的成立，必將為夜郎古酒品牌和夜郎古國文化持續賦能。”

　　在夜郎古的一系列品牌活動中，也能看出其在夜郎古國文化傳承方面做出的努力和成效。

　　從三月的夜郎古繽紛產品節、七月神秘夜郎文化節，到九月夜郎英雄薈粉絲節、十二月夜郎古超級品牌節，夜郎古在不斷挖掘歷史文化的同時，通過自己獨特的方式打造四大超級節日IP，致力于歷史文化的傳承和發揚。

　　晚熟醬香，從容不迫

　　“人生從容，更愛晚熟的醬香！”

　　這是夜郎古的廣告語，其中蘊含著夜郎古深刻的產品理念。在這場活動中，貴州夜郎古酒業董事長余方強再次對企業生產經營理念進行了解讀。

　　晚熟，一是技術的修煉、二是品質的沉淀、三是時間的積淀。

　　技術上，釀了39年醬酒的余方強表示，不敢說大器晚成，但“晚熟”名副其實！這份“晚熟”，與夜郎古酒“天地同釀，天地共藏”的釀酒理念高度融合。“懷揣著‘一生釀好一壇酒’的這份初心以及‘讓世界愛上中國醬香’的愿景，39年來，我已歷經醬酒4輪周期，學會了從容不迫。”

　　品質上，25年，夜郎古酒在巴拿馬萬國博覽會100周年慶典上，榮獲特等金獎。今年5月份，在仁懷市政府與中國酒業協會聯合舉辦的“中國醬酒核心產區（仁懷）十大名酒”評選中，夜郎古酒名列榜單第2名。顯然，系列獎項已經對這個“晚熟”的醬酒給予了高度的肯定。

　　時間上，余方強提到，“我祖上從1762年開始釀酒，到今年已經260年了——茅臺鎮上九代傳承，‘夜郎古酒·珍藏’，便源自于此。”再往前追溯，“唐蒙夜郎取枸醬，武帝盛贊甘美之”的歷史事件更是與夜郎古有著千絲萬縷的聯系。

　　經過多年的發展，夜郎古成為了一家集白酒生產、研發、銷售為一體的綜合性釀酒企業，坐落于中國醬酒核心產區貴州仁懷，實現了大曲醬香酒產能20000噸，儲酒能力10萬噸。

　　在業績方面，余方強透露，2021年，夜郎古酒業實現了產業規模、品牌影響、市場表現等多方面的升級，營業收入突破10億元大關，較2020年同比增長500%，品牌價值已達95.68億元，位居中國醬酒企業十強。

　　可見，“晚熟”的醬香已然走向“成熟”，獲得了行業以及市場的認可。

　　洞察醬酒趨勢，強化品牌優勢

　　海納機構總經理、中國酒業協會常務理事呂咸遜認為中國醬酒現在表現出三大趨勢：

　　、醬酒全國化是過程，全國醬酒化是愿景。醬酒市場份額超過70%的只有貴州和河南，?東、?東2022年?概率超過50%，全國20多個省正在醬酒培育期。全國化為醬酒發展提供了橫向的地理空間。

　　第二、醬酒?端化是過去，醬酒價值化是未來。?端化醬酒服務的是?凈值?群；價值化醬酒服務的是中產階層和?康階層。

　　第三，醬酒品類熱是現象，品牌醬酒熱是本質。占有消費者?智的是品牌，品牌才是企業好的護城河，醬酒的未來也是如此，銷量、收?、利潤都將向品牌醬酒集中。

　　在三大趨勢的推動下，夜郎古顯露出了硬核的品牌實力，不論是在品牌、產區、技術、規模、經營模式上都表現出了特有的優勢，并打造了“2581”產品品牌矩陣——2個主線產品品牌，夜郎古高端產品三個系列：珍藏、晚熟、神秘；夜郎醬中端品牌三個系列：醬六、醬十、醬十五。5個夜郎系列開發品牌：夜郎老、夜郎紅、夜郎醇、夜郎王、夜郎谷。8個核心貼牌定制品牌。1個文創精品品牌。

　　外部趨勢的助推+內部品牌的驅動下，夜郎古的未來發展頗具看點。

　　仁懷市委常委、市政府黨組成員、仁懷經開區黨工委書記劉進表示：“夜郎古酒是仁懷產區品牌醬酒的代表，這不僅是地方黨委政府的認可，更是行業的共識：經權威機構評估，夜郎古酒品牌價值達95.68億元，位居中國醬酒企業十強。”

　　甘權表示，“中國酒業協會呼吁醬酒企業，要從以往的思維方式中出來，主動擁抱消費者，擁抱市場新常態。夜郎古酒的一系列舉措，無疑是契合市場邏輯、品牌邏輯和消費價值邏輯的。”（來源：曹實文化）

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