歷時4年研究成果：勁牌清香型白酒內含40余種健康活性物質！

　　一直以來，勁牌公司把科技創新作為企業發展的核心驅動力。公司每年將營收的3%投入科技研發，用于公司產品升級和創新，圍繞“健康、科技、品質、責任”核心價值，通過創新草本科技賦能產品健康內涵，率先將中藥指紋圖譜技術、科學提取技術運用于產品生產。

　　日前，勁牌有限公司兩項科技成果鑒定會在湖北黃石召開，鑒定會上通報了歷時4年的研究成果：勁牌清香型白酒中含40余種具有健康活性的萜類物質成分。

　　據悉，兩項科技成果分別是“勁牌清香型白酒揮發性風味成分特征及風味品質科學表征研究”“基于合成微生物組工程的勁牌清香型白酒功能微生物菌群構建及應用關鍵技術”，由勁牌有限公司與江南大學共同完成。本次鑒定會由中國工程院院士孫寶國擔任專家組組長，專家組鑒定兩項研究成果達到“國際先進水平”。

　　勁牌：探求健康產品的真諦

　　鑒定會上，中國食品工業協會白酒專業委員會副會長高景炎表示，勁牌清香型白酒是清香類型白酒的典型代表之一，酒質清香優雅、回甜醇凈，符合當代年輕消費者的飲用要求。

　　在現代風味化學研究思想指導下，進行勁牌清香型白酒風味特征的解析和品質表征研究，實現以產品風味為導向的生產工藝調控，對傳播勁牌清香型白酒文化內涵，提升勁牌清香型白酒風味特征，提高產品品質穩定性具有重要指導意義。

　　據勁牌公司副總裁楊強介紹，勁牌堅持走出去、引進來，整合優質資源進行產品研發，探求健康產品的真諦。

　　此次與江南大學共同完成兩個項目歷時4年，為解開不同風格與不同品質白酒中的微量成分差異、探究微量組分量比關系對于白酒香氣品質的影響進行了系統性研究，兩項研究成果對白酒品質標準化和規范化具有進一步推動作用，為白酒風味品質的提升提供指導依據。

　　始終重視“養生科技”

　　不斷尋找突破的勁牌

　　眾所周知，隨著大健康時代的來臨，中國白酒行業也逐漸開始步入大健康領域。因此，養生酒的行業競爭已經打響，人民生活方式和消費方式不斷調整，健康化、個性化、多樣化的消費傾向日益突出，中國酒類健康消費市場的需求催促著中國酒品行業推陳出新。

　　創建于1953年的勁牌公司緊隨時代變化趁勢而上！

　　勁牌始終堅持健康價值，以“健康人類永無止境”的企業精神為消費者提供健康的產品和服務。好而不同，追求極 致，以科技賦能品質、以品質健康也是勁牌始終奉行的堅定理念。

　　隨著“健康中國”戰略的深入實施，勁牌圍繞“健康、科技、品質”核心價值，通過創新草本科技賦能產品健康內涵，率先將科學提取技術、中藥指紋圖譜技術運用于產品生產。

　　到2022年底，勁牌公司已發展成為以保健酒、健康白酒和中醫藥為三大核心業務的健康產業結構，旗下有“中國勁酒、毛鋪酒、持正堂”三大核心產品品牌。

　　在業內資深人士看來，未來，隨著越來越多的白酒巨頭布局養生酒賽道，會激發整個養生酒品類的爆發。而已經占據科技優勢的“健康勁牌”將獲得更多的市場發展機遇與空間，值得期待。（文章來源：賣酒狼圈子）

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