http://m.cnpoly.cn/ 2023-08-28 閱讀數：605
每年的中秋、國慶雙節前的一段時間，白酒廠商往往會掀起一輪漲價潮流。控貨漲價帶來的，不僅僅是產品供應的稀缺感，還有后續促銷銷售的價值感。在以往，節前漲價的操作屬于司空見慣的現象，而在2023年，這種常規操作似乎正在發生改變。
從市面上的酒企公告上看，今年僅有瀘州老窖、水井坊等寥寥幾家白酒企業的部分產品出現了提價現象；從提價幅度上看，相關產品的出廠價提價幅度相當小，在20元左右徘徊。為何今年的節前提價變得更為謹慎了？在產品提價方面，有沒有更為順理成章的好理由？
內外部氣候，限制酒企“漲價自由”
與往年相比，2023年的白酒行業是相當特殊的。中國酒業協會發布的《2023中國白酒市場中期研究報告》顯示，今年白酒行業和白酒市場已經進入新一輪調整周期，一二線白酒均出現不同程度的價格倒掛。
這一年，酒企所面臨的外部氣候算不上好，近幾年渠道壓貨與消費需求銳減綜合作用下的高庫存，讓廣大經銷商和渠道終端壓力巨大。在市場疲軟，庫存較高，價格倒掛的外部環境下，酒企實在沒必要執著于漲價這件事。
對于絕大多數酒企而言，企業自身的小氣候也使得漲價成為困難的一件事。除了茅臺、五糧液等極少數品牌的極少數產品供不應求之外，2023年絕大多數的品牌和產品所面臨的就是庫存過高、價格倒掛的現實。這種情況下，旗下核心大單品的銷售情況至關重要，草率地漲價只會招致渠道的不滿和市場的負反饋。所以我們看今年很多品牌的主產品在漲價時非常克制。對于那些不在主要產品線的開發產品，基于銷售量不高的現實，調整價格帶來的影響十分有限，意義也不大。
如何漲價，才能順理成章？
鑒于2023年特殊的市場渠道環境，大幅度漲價本身變得不太現實。但漲價這件事，卻又是酒企增加營收，提升品牌價值感的一條重要途徑，輕易不能放棄。那么如何漲價才能顯得順理成章呢？下面列舉幾種漲價形式，一起來審視它們的優劣。
新渠道策略漲價。此種漲價適合節前漲價的情況，廠商一紙公告就可以宣布漲價。好處是簡單粗暴，不需要想理由。壞處是很多渠道商不理解，不少消費者一頭霧水。
原材料成本價格上漲漲價。這種漲價方式消費者最為熟悉。好處是事出有因，適用性強。缺陷是這種原因漲價往往幅度不高，且不能常用。
新產品漲價。開發了新產品，設定一個自己理想的價格來實現曲線漲價，但新產品想要打開市場有銷量，真得需要品質和口碑都足夠好，還需要一定的時間來開拓市場。
新口味、新工藝漲價。相對來說，對成熟產品進行翻新是一個比較好的漲價方式。有了新的口味、新的包裝，老產品的漲價也就比較合理了。缺陷是新產品如果比不上老產品，容易破壞原有的市場格局。
新價值漲價。這種情況比較少見，但能做到的產品都非常厲害。例如飛天茅臺，它不僅僅是消費品，還是金融投資產品，多樣化的價值讓它脫離了快消品的價值邏輯。為白酒產品賦予新價值，是絕大多數酒企夢寐以求的事情。從長久價值培育角度看，這種漲價的形式才更值得提倡。
總體來看，盡管節前漲價是行業習慣性動作，但結合2023年市場情況看，漲價行為仍應慎之又慎。只有順應市場發展規律，從價值賦能的角度適度漲價，品牌成長才有更強的動力。（文章來源：大家酒評）
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