啤酒半年觀察：高端與超高端大有機會

　　今年上半年以來，國內餐飲消費場景逐漸恢復，啤酒行業的表現如何呢？

　　從行業整體看，國家統計局官網數據顯示，2023年上半年，啤酒行業整體繼續保持增長勢頭。2023年1月至6月，規模以上啤酒企業啤酒產量達1928萬千升，同比增長7%。相對于白酒、葡萄酒產量下滑的現狀，啤酒行業似乎并未受經濟周期影響。同時，根據上市啤酒企業的半年報來看，對比近三年的數據情況，除了2020年各家公司業績增長有明顯放緩外，后面的時間，大多恢復到較好的增長，表現出較明顯的抗周期性。占據中國市場70%市場份額的五大啤酒巨頭基本實現增收增利，并通過產品結構升級和渠道升級，讓整體行業結構朝健康、穩健、可持續的方向良性發展。

　　而深究各大公司半年報，能夠明確看到高端產品在營收貢獻上正持續發力。以百威亞太為例，得益于于2023第二季度“有效推動中國區域高端及超高端品類的增長”，因此實現總體銷量增加11%，另外品牌組合增強及渠道重新開放，該公司每百升收入實現高單位數增長帶動收入增長19.6%。同時，百威亞太表示，超高端品類是中國市場的下一個”藍海“。據財報顯示，第二季度中，百威收入增長超過20%，而創新產品的收入實現雙位數增長，超高端品類的銷量實現雙位數增長。

　　但百威亞太并不是從啤酒消費升級場景中獲益的品牌，目前國內各啤酒龍頭企業對于中高端及以上的產品都在進行進一步加速。青島啤酒一季度累計實現產品銷量236.3萬千升，其中中高端以上產品實現銷量98.4萬千升，同比增長11.55%。而華潤啤酒得益于高端化策略，2022年業績和銷量均出現了增長，其高 檔及以上產品同比增長12.6%，中高端增長有效提升了業績表現。

　　由此看來，中外啤酒市場競爭中，高端產品的占比決定了企業在中國市場中的“排位”，近年來各家啤酒企業加大了中高端產品布局。除了上述提到的華潤啤酒和青島啤酒，包括重慶啤酒、燕京啤酒及珠江啤酒，都在加大8至10元以及10元以上啤酒的布局。

　　中國已經是世界上最 大的啤酒消費市場。全世界約有四分之一的啤酒進入了中國的消費市場。但如果從高端化的角度來看，高端啤酒市場的發展只走到了中途。中國高端啤酒占整個行業的比例還不到成熟市場高端水平的一半。

　　從當下各大龍頭品牌的做產品開發策略與國外成熟市場的發展歷程來看，高端和超高端啤酒是一個相當大的機會，不僅將成為啤酒企業的第二發展曲線，可能也將是中國啤酒品牌的彎道超車的機會。為了應對中國市場的新變局、新機會、新情勢，百威亞太宣布將在高端及超高端品牌上加大運作力度與渠道布局，以更強的擴張策略占據中國市場。這對于其他國內龍頭品牌來講，將會是不小的挑戰。

　　國內外上市公司的報表已經證明了高端與超高端啤酒的機遇是必然的，而高端產品應該有區別性的產品概念。中國啤酒市場的消費量盡管巨大，但對于啤酒的概念只是簡單的分為：工業拉格和精釀原漿，實際上不同的酒花、不同的配方，不同的釀造發酵方式可以產生多種多樣的風味體驗。當我們談及啤酒品牌高端化的時候，并不是一個口號，更多需要啤酒企業對于在品牌運營商對市場加大加深輸出的力度，伴隨中國消費者的愈加成熟，完成高端品牌的建立。

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