釀酒大師李家民入圍“2019工匠年度十大人物”！

　　由中 國商報社、機(jī)械工業(yè)經(jīng)濟(jì)管理研究院、工匠中 國論壇組織委員會聯(lián)合主辦的“第四屆工匠中 國論壇2020年年會暨尋找工匠精神榜樣—2019第四屆工匠中 國年度人物盛典”活動，將于8月28-29日在北京舉行。釀酒大師、中 國發(fā)明協(xié)會副理事長、四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人、四川省釀酒協(xié)會副會長、原沱牌舍得副董事長、總工程師李家民入圍“2019工匠中 國年度十大人物”候選人。

　　據(jù)了解，本屆活動以“尋找工匠精神新榜樣”為主題，將借助權(quán)威專家評議、公眾參與，網(wǎng)絡(luò)投票等形式，尋找具有工匠精神的企業(yè)和個人樹立標(biāo)桿，以榜樣的力量助推工匠精神的發(fā)揚(yáng)和傳播，使管理上追求思想革新、產(chǎn)品上追求獨(dú)具匠心、質(zhì)量上追求精益求精、技藝上追求盡善盡美的精神，使嚴(yán)謹(jǐn)、執(zhí)著、敬業(yè)、專注、傳承、創(chuàng)新等品質(zhì)，滲透到各行各業(yè)的各個環(huán)節(jié)，通過廣泛宣傳和表彰各行業(yè)涌現(xiàn)出來的具備“工匠精神”的榜樣形象，依托傳承和鉆研，憑借專注和堅(jiān)守，充分展現(xiàn)創(chuàng)新、追求卓越的時代精神，為中 國制造強(qiáng)筋健骨，為中 國文化立根固本，為中 國力量凝神鑄魂，為中 國夢想添磚加瓦。

　　往屆評選出仇士華、陳之驊等科學(xué)家，高鳳林、胡雙錢、李萬君、顧秋亮等技能大師，季克良、賴高淮等釀酒大師，馬化騰、馮軍、李興浩等企業(yè)家，沈鵬、呂遠(yuǎn)、茅迪芳、陳愛蓮、韓磊、吳京等藝術(shù)家年度十大國匠和十大人物，以及行業(yè)新標(biāo)桿獎等多個年度獎項(xiàng)。本次活動將在論壇期間隆重舉行“不忘初心，凝聚匠心”榮耀之夜公益盛典晚會，特邀表演藝術(shù)家、舞蹈家、歌唱家、文藝工作者和心靈之聲殘疾人藝術(shù)團(tuán)友情演出《千手觀音》舞蹈、《共圓中 國夢》歌曲等精彩節(jié)目。

　　李家民同志簡介：

　　李家民，漢族，1964年生，四川射洪人，高級工程師（正高級）。原沱牌舍得副董事長、副總經(jīng)理、總工程師、首席質(zhì)量官。系享受特殊津貼專家、國家技能大師（人社部、財政部等部委核準(zhǔn)成立國家工作室）、中 國杰出質(zhì)量人（全國質(zhì)量獎個人獎，行業(yè)第三人）、中 國白酒大師、中 國釀酒大師、中 國首屆酒業(yè)科技領(lǐng)軍人才、中 國當(dāng)代發(fā)明家、中 國首席品酒師、四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人。兼任中 國發(fā)明協(xié)會副理事長、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會濃香型白酒分會委員、中 國食品工業(yè)協(xié)會第六屆理事會常務(wù)理事、中 國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會技術(shù)顧問、中 國 酒業(yè)協(xié)會白酒分會第二屆技術(shù)委員會委員、四川省專家評審委員會委員、四川省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會副理事長、四川省新能源產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會副會長、四川省釀酒協(xié)會副會長及江南大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)和成都理工大學(xué)兼職教授，比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽評委、“1915年巴拿馬——太平洋國際博覽會”國際酒評委委員會委員、中 國質(zhì)量認(rèn)證中心（CQC）體系認(rèn)證專家?guī)鞂＜摇⒅?國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會（CCAA）持續(xù)培訓(xùn)免于評審教師。李家民扎根基層從事生態(tài)釀造研發(fā)、質(zhì)量安 全工作30余年，首倡并構(gòu)建生態(tài)釀酒、生態(tài)經(jīng)營、生態(tài)文明、生態(tài)文化體系（寫入國家規(guī)劃大學(xué)教材），定義生態(tài)釀酒國標(biāo)術(shù)語，揭示固態(tài)發(fā)酵遵循的“五三”原理，創(chuàng)新提出食品感官風(fēng)味成分形成及作用機(jī)理的“五味九覺”原理，原創(chuàng)原糧汽爆熟化、釀造藝術(shù)學(xué)、全P生態(tài)釀酒標(biāo)準(zhǔn)體系、多功能一體化仿生智能機(jī)器人等成果居國內(nèi)高水平。圍繞“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗”構(gòu)建沱牌舍得科研技術(shù)體系，主研科技項(xiàng)目130余項(xiàng)，有授權(quán)發(fā)明專利40項(xiàng)，著作10部，論文40余篇，獲13項(xiàng)國際發(fā)明金獎、發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎特等獎、四川省科技進(jìn)步一等獎等科技獎勵60余次，培養(yǎng)技能型人才近萬人。著力傳承創(chuàng)新國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝，獨(dú)創(chuàng)的幽雅風(fēng)格白酒被列為國家標(biāo)準(zhǔn)，使企業(yè)產(chǎn)品由單一濃香發(fā)展為“一樹五花”（濃香、醬香、清香、濃兼醬、醬兼濃），開發(fā)的吞之乎酒獲比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽高獎——大金獎一名，另8款產(chǎn)品分獲6項(xiàng)金獎、2項(xiàng)銀獎。

　　路漫漫其修遠(yuǎn)兮。在白酒文化挖掘和品質(zhì)的深度研究道路上，李家民至今還在投入自己全部精力，對白酒的探索求證，不斷破譯酒密碼，完善自己的釀酒技藝和個人修為李家民在接受專訪中說，我余生希望盡力把酒的品質(zhì)研究得更透更深一點(diǎn)，把酒文化傳播得更廣更遠(yuǎn)一點(diǎn)。（來源：華夏酒報 作者：王惟強(qiáng) 編輯：李劍）