遵義加快建設醬香白酒優(yōu)勢產區(qū)；一葡萄酒研究成果達國際L先水平；淘系酒水購買人群近4

　　遵義加快建設醬香白酒優(yōu)勢產區(qū)

　　日前，貴州省工業(yè)和信息化廳印發(fā)的《關于支持遵義新型工業(yè)化高質量發(fā)展加快建設省域副中心2025工作要點》中明確將把醬香白酒、辣椒制品打造為在全國具有較大影響力的傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)。同時，支持仁懷、習水等地加快建設醬香白酒優(yōu)勢產區(qū)。遵義市聚焦打造世界醬香型白酒產業(yè)核心區(qū)和全國重要的白酒生產基地，將加速推動茅臺、習酒、國臺、珍酒、董酒、釣魚臺等重點企業(yè)的技改擴能項目建設。同時加快編制董香型白酒國家標準，強化醬香型白酒國家標準的宣貫，規(guī)范白酒生產工藝和品質品牌。

　　川酒集團獲評省全能型總部企業(yè)

　　近日，四川省發(fā)展和改革委員會、省經濟和信息化廳、省科學技術廳、省市場監(jiān)督管理局、省經濟合作局五部門聯(lián)合發(fā)布《關于認定2024年四川省總部企業(yè)的通知》。經企業(yè)申報、市(州)初審、省級聯(lián)審、專家評審和公示后，川酒集團獲評四川省全能型總部企業(yè)。多年來，川酒集團遵循“換道搶跑，五環(huán)同行”發(fā)展戰(zhàn)略，建立“中國原酒夢工廠”“川酒原酒聯(lián)盟”“中國白酒企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化中心”“中國白酒創(chuàng)新營銷體驗中心”，打造總部經濟，推動酒業(yè)高質量發(fā)展。公開數(shù)據顯示，2024年川酒集團及聯(lián)盟酒企實現(xiàn)營收380億元，位列四川企業(yè)100強第29位。

　　一葡萄酒研究成果達國際領 先水平

　　近日，中國酒業(yè)協(xié)會技術委員會組織有關專家對中國農業(yè)大學、北京農學院和北京工商大學共同完成的“東北寒區(qū)特色葡萄酒典型風格挖掘及固化關鍵技術研發(fā)與應用”進行項目成果鑒定。專家組認為該項目系統(tǒng)解析了我國東北寒區(qū)特色葡萄品種特征風味的關鍵物質基礎及其形成機制，首次構建了我國東北寒區(qū)特色葡萄酒風味數(shù)據庫，形成了基于風味定向調控的東北寒區(qū)優(yōu)質葡萄酒系列產品生產關鍵技術，經濟、生態(tài)和社會效益顯著，研究成果達到國際領 先水平。

　　德陽規(guī)上酒企去年營收189.7億

　　1月8日，德陽酒業(yè)協(xié)會·綿竹酒業(yè)協(xié)會2024年度年會披露，2024年1~11月，德陽21家規(guī)上白酒企業(yè)實現(xiàn)產量9.2萬千升，同比增長35.3%;實現(xiàn)產值280.4億元，同比增長16.7%;實現(xiàn)營收189.7億元，同比增長7.3%，其中，綿竹產區(qū)營收占比98.2%。

　　茅臺獲兩項發(fā)明專利授權

　　近日，貴州茅臺酒股份有限公司新獲得兩項發(fā)明專利授權，一項專利名為“一種潤糧系統(tǒng)”。另一項專利名為“一種大曲貯存過程中的含水量檢測方法”，該專利能夠在貯存過程中對大曲水分進行快速、無損檢測，從而能夠在貯存過程中在線實時監(jiān)測大曲的水分變化，監(jiān)控大曲發(fā)酵質量，提高生產的效率與穩(wěn)定性，對實現(xiàn)大曲生產的自動化和智能化具有重大意義。

　　洋河股份等投資成立健康科技公司

　　近日，江蘇洋河健康科技有限公司成立，法定代表人為張瑩，注冊資本1000萬元人民幣，經營范圍含發(fā)酵過程優(yōu)化技術研發(fā)、食品互聯(lián)網銷售、食品銷售、會議及展覽服務、信息咨詢服務等。股東信息顯示，該公司由洋河股份旗下江蘇智博釀造科技有限公司以及江蘇乾隆江南酒業(yè)股份有限公司分別持股79%、21%。

　　武漢永隆酒業(yè)汾酒體驗館開業(yè)

　　1月8日，武漢永隆酒業(yè)汾酒體驗館開業(yè)，這也是汾酒全國化2.0戰(zhàn)略的積極實踐。汾酒湖北省區(qū)經理賈偉表示，永隆酒業(yè)與汾酒強強聯(lián)合，本次體驗館的開業(yè)致力于為武漢的消費者帶來更豐富的產品和更好的文化體驗。

　　古井貢酒加碼線上

　　近日，安徽古井貢酒股份有限公司領導蒞臨久愛北京職場參觀交流，雙方以數(shù)據為基礎，對去年整體業(yè)務進行了深度復盤，古井貢酒線上滲透率逐步提升，線上規(guī)模保持持續(xù)增長態(tài)勢。同時，交流也達成新的戰(zhàn)略共識，今年將融合廣域布局，共建線上品類矩陣，尤其伴隨谷子經濟、國潮文化的興起，雙方將繼續(xù)加大在內容興趣電商方向的探索，以消費者為核心，打造產品差異化特色。

　　汪地強詳解“習酒之問與習酒之答”

　　1月8日，習酒集團召開2025年戰(zhàn)略研討會。會上，習酒集團黨委書記、董事長、總經理汪地強系統(tǒng)分析了習酒發(fā)展的時與勢、危與機、破與立、穩(wěn)與進，并以“習酒之問與習酒之答”為題，圍繞“定向、定位、定性、定標、定行、定責、定時”，闡釋解讀習酒未來戰(zhàn)略發(fā)展思路。汪地強表示，定向，是要思考并弄清習酒未來朝著哪個方向走;定位，是要思考并弄清習酒現(xiàn)在與未來的地位是什么;定性，是要思考并弄清習酒未來成為什么樣的企業(yè);定標，是要思考并弄清習酒未來實現(xiàn)什么樣的定性和定量指標;定行，是要思考并弄清習酒以什么樣的行為和方法實現(xiàn)目標;定責，是要思考并弄清習酒人的職能職責與激勵考核是什么;定時，是要思考并弄清習酒的階段推進計劃是什么。

　　淘系酒水購買人群近4000萬

　　近日，由天貓和汾酒共同打造的“新年好巳調酒屋”pop-up快閃登陸上海，并舉行小規(guī)模溝通會，天貓酒水行業(yè)負責人張則元在活動現(xiàn)場表示，目前淘系是全網人群覆蓋Z廣的酒水平臺。過去一年，在淘系平臺購買過酒水的人群將近4000萬，整體客單價將近2000元。同時，這4000萬消費者之中，近7成都是首次購買酒水的新客，超過1000萬為29歲以下的年輕人，占比約為30%。

　　許昌10萬噸精釀項目開工

　　1月5日，全省第十五期“三個一批”項目建設活動暨許昌巴荔釀酒年產10萬噸精釀啤酒生產線項目開工儀式在魏都區(qū)舉行。當天，魏都區(qū)共集中開工11個億元以上重大項目，總投資25.5億元。

　　俄羅斯提高伏特加價格

　　俄羅斯財政部宣布，自1月1日起將0.5升裝伏特加的價格上調17%，Z低價格從299盧布提高到349盧布，增加了50盧布。這一Z新上漲是在2024年6月價格從281盧布上漲到今年年初之前的299盧布之后，這意味著，新價格比6個月前高出24%。(中國酒業(yè)協(xié)會CADA)