酒企碳排放核算新標實施；桶裝啤酒申請列為非遺

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　　《豉香型白酒》國標發布

　　4月7日，全國白酒標準化管理委員會發布消息，《白酒質量要求 第5部分：豉香型白酒》(簡稱《豉香型白酒》)國家標準正式發布，國家標準編號為GB/T 10781.5-2025.此標準代替了GB/T 16289-2018.實施日期為2026年4月1日。

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　　酒企碳排放核算新標實施

　　近日，國家標準《GB/T32151.25-2024 溫室氣體排放核算與報告要求 第25部分：食品、煙草及酒、飲料和精制茶企業》正式實施。這一標準針對酒類、食品等行業構建了覆蓋生產全生命周期的碳核算框架，標志著傳統高耗能產業的碳排放管理邁入精細化階段。中央財經大學綠色金融國際研究院副院長施懿宸在接受采訪時表示，《標準》對于酒業制造過程中的碳排放管理，不僅有助于消費者做出更環保的選擇，還能推動酒類行業朝著可持續發展的方向邁進，助力綠色低碳消費的實現。

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　　仁懷發布醬酒從業人員自律倡議書

　　4月7日，仁懷市酒業協會發布地的《仁懷產區醬香白酒生產技術從業人員自律倡議書》提到，當前，醬酒行業正處于品質化，規范化、品牌化轉型的關鍵階段，為共同維護產區聲譽、堅守工藝匠心、推動行業高質量發展，仁懷市酒業協會向全體生產技術從業人員發出六大倡議：一、堅守職業底線，捍衛產區聲譽;二、恪守工藝標準，傳承工匠精神;三、規范勾調行為，筑牢品質根基;四、誠信宣傳推廣，弘揚醬酒文化;五、推動技術創新，共建行業生態;六、強化責任擔當，接受社會監督。

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　　四川省級酒體設計委員將換屆

　　4月3日，四川省酒業協會和四川省酒業研究和發展中心聯合布“關于召開2025屆四川省級白酒酒體設計委員換屆考評活動的通知”，考評活動計劃于4月15日進行，符合條件的四川省內酒體設計人員均可報名參加。本次考評活動也將同步遴選出中國食品工業協會首席酒體設計師(白酒)人員名單。

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　　茅臺酒用高粱基地“春耕備肥”

　　近日，隨著Z后一車“豐茅”有機肥順利抵達金沙縣石場鎮構皮村高粱種植基地，茅臺循環產投公司圓滿完成9萬余噸有機肥調運工作，如期保 障了貴州茅臺酒股份有限公司仁懷、習水、播州、金沙、匯川5個縣市區茅臺酒用高粱基地的“春耕備肥”需求，為茅臺酒釀造原料供應鏈安全提供了堅實保 障，生動詮釋了茅臺酒釀造原料“從土里來、到土里去”的生態循環理念。

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　　杏花村汾酒專業特色工匠學院掛牌

　　日前，呂梁工匠學院汾陽分院和杏花村汾酒專業特色工匠學院在汾陽杏花村經濟技術開發區正式掛牌。據悉，工匠學院的成立將依托杏花村獨特的產業基因，聚焦白酒釀造、工藝研發、品質管理等核心領域，搭建“產教融合、校企共育”的人才培養平臺。

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　　瀘州老窖華南市場業績穩增

　　4月3日，瀘州老窖國窖酒類銷售股份有限公司華南營銷中心主任陳湘民、粵中片區經理陳勝一行到訪廣東省酒協。在溝通交流中，陳勝表示，面對復雜多變的市場環境，瀘州老窖華南營銷中心積極調整銷售模式，不僅深化了傳統渠道的布局，還積極探索新的銷售模式和新的銷售路徑，實現了銷售業績的穩步增長。

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　　習酒強調凸顯“三大價值”

　　近日，習酒集團黨委副書記、副董事長、總經理萬波率隊調研河南市場并指出，要高度重視消費者培育工作，用好習酒體驗館，做好“回廠游”，增進消費者對貴州文化和習酒品質的深度體驗和價值感受，進一步凸顯產品的功能價值、體驗價值和情緒價值，持續做好消費者引流。

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　　白云邊擬入選湖北老字號名單

　　4月7日松滋新聞消息，近日，省商務廳官網發布《關于湖北老字號復核和認定情況的公示》擬認定30個品牌為第五批湖北老字號，其中湖北白云邊酒業股份有限公司旗下品牌“白云邊”上榜。

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　　龍山泉精釀啤酒項目年底投產

　　本溪龍山泉40萬千升精釀啤酒生產項目預計2025年一期20萬千升生產線將竣工投產。據悉，該項目總投資10億元，占地19萬平方米，項目建成后，企業將由現在的年產20萬千升啤酒，提高到年產60萬千升，整體實現產值15億元。

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　　桶裝啤酒申請列為非遺

　　YouTube精釀啤酒頻道的創建者已向英國政府發出請愿書，要求將桶裝啤酒列為聯合 國教科文組織非物質遺產。桶裝啤酒雖與特定類型的啤酒不同，不能獲得受保護的地理標志(PGI)地位，但它可以被認定為聯合 國教科文組織的文化遺產，就像比利時啤酒文化、阿拉伯咖啡、清酒生產或法式長棍面包一樣。

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　　波本威士忌瞄準印度市場

　　面對加拿大店鋪的下架，以及歐盟即將征收200%關稅的前景，美國肯塔基州和田納西州的波本威士忌生產商不得不尋求新市場，將目光投向了印度這個僅次于美國的世界第二大威士忌市場。在印度消費的烈酒中，大約95%是棕色烈酒，其中，威士忌是Z大的一類，尤其是蘇格蘭威士忌。(中國酒業協會CADA)