4月10日，第十四屆中國白酒T9峰會(huì)在江蘇南京召開。本屆T9峰會(huì)由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、江蘇洋河酒廠股份有限公司承辦，以“強(qiáng)基 重構(gòu) 立新”為主題，邀請中國白酒頭部企業(yè)掌舵人共同參與，旨在探討全 球經(jīng)濟(jì)變局下中國白酒產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性變化及產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來趨勢與挑戰(zhàn)。
在上午的會(huì)議環(huán)節(jié)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)何勇代表協(xié)會(huì)秘書處向與會(huì)代表做“中國酒業(yè)協(xié)會(huì)2024年工作總結(jié)及2025年重點(diǎn)工作”匯報(bào)。他介紹：2024年協(xié)會(huì)計(jì)劃工作187項(xiàng)，比2023年增長19.8%;實(shí)際開展工作212項(xiàng)，包括計(jì)劃內(nèi)工作完成162項(xiàng)，計(jì)劃外完成50項(xiàng)。全年工作計(jì)劃完成度86.6%，工作總完成度達(dá)113.4%。2025年，是中國酒業(yè)的文化年、品牌年、國際年、誠信年，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)將繼續(xù)秉持“五當(dāng)好”目標(biāo)，為構(gòu)建健康、文明、可持續(xù)的酒業(yè)生態(tài)貢獻(xiàn)力量。
何勇首先從協(xié)會(huì)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)引 領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、專項(xiàng)工作、市場服務(wù)、服務(wù)探索、社會(huì)責(zé)任、國際交流等八個(gè)方面全 面回顧了協(xié)會(huì)2024年度工作開展情況。
在協(xié)會(huì)建設(shè)層面：堅(jiān)持黨建引 領(lǐng)，通過發(fā)揮黨員先鋒模范作用，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)、激發(fā)創(chuàng)新活力，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)凝聚力與執(zhí)行力，實(shí)現(xiàn)了黨建工作與行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)展同頻共振、互促共進(jìn)的良好格局。全年發(fā)行《中外酒業(yè)》會(huì)員雜志12期，《深度》內(nèi)刊12期;官微全年推送超2000條，包括十點(diǎn)播報(bào)、行業(yè)資訊、協(xié)會(huì)動(dòng)態(tài)等相關(guān)新聞、短視頻傳播，閱讀量近400萬人次;對接和服務(wù)于國家部委工作，受到工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、中央統(tǒng)戰(zhàn)部等國家有關(guān)部委的高度認(rèn)可。
在產(chǎn)業(yè)引 領(lǐng)層面：通過舉辦年度理事會(huì)，召開白酒、啤酒、黃酒、露酒、葡萄酒等T系列峰會(huì)，戰(zhàn)略專家座談會(huì)加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，定方向、達(dá)共識(shí)、把脈發(fā)展;在2024年6月份和12月份調(diào)研發(fā)布了年度中國白酒市場中期研究報(bào)告》《年度中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研究報(bào)告》等權(quán)威報(bào)告，研判行業(yè)發(fā)展階段和發(fā)展形勢，為引 領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供決策參考。
在產(chǎn)業(yè)服務(wù)層面：2024年兩會(huì)期間，協(xié)會(huì)繼續(xù)通過兩會(huì)代表反映行業(yè)訴求、行業(yè)聲音，提交議題包括穩(wěn)定市場預(yù)期、加大促消費(fèi)力度、白酒國際化、新質(zhì)生產(chǎn)力等11項(xiàng)。2024年協(xié)會(huì)代表國內(nèi)白蘭地產(chǎn)業(yè)提交對歐盟白蘭地反傾銷調(diào)查申請。今年3月開始針對臺(tái)灣地區(qū)對產(chǎn)自中國大陸的啤酒產(chǎn)品發(fā)起的反傾銷調(diào)查，聯(lián)合相關(guān)企業(yè)開展“無損害抗辯”工作，以維護(hù)行業(yè)公平貿(mào)易環(huán)境。針對去年初以來白酒價(jià)格震蕩，資本市場低迷的情況，協(xié)會(huì)一方面積極配合商務(wù)部形成情況調(diào)研報(bào)告上報(bào)有關(guān)部門，另一方面連續(xù)發(fā)文提振行業(yè)信心。在產(chǎn)業(yè)政策制定和宣貫配合國家有關(guān)部門充分發(fā)揮行業(yè)組織的調(diào)查研究和橋梁紐帶作用。此外，全年為白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒、威士忌等產(chǎn)區(qū)提供共建和服務(wù)工作。
在市場服務(wù)層面：2024年完成四川·瀘州、四川·德陽、呂梁·汾陽、忻州·代縣、浙江·紹興、四川·宜賓等七場展會(huì)，在上海國家會(huì)展中心成功舉辦“世界名酒 共享榮耀”第二十一屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì)。依托這些平臺(tái)，組織開展了一系列品牌活動(dòng)，如：中國國際酒業(yè)發(fā)展大會(huì)、世界名酒價(jià)值論壇、中國白酒文化國際推廣活動(dòng)、家有老酒全國巡回系列活動(dòng)、中國白酒雞尾酒世界杯賽、“十城聯(lián)動(dòng)·共享美酒佳飲”促消費(fèi)活動(dòng).....等一系列品牌活動(dòng)，收到了良好效果。加強(qiáng)行業(yè)自律，聯(lián)合中國酒類流通協(xié)會(huì)、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)共同發(fā)布《酒類行業(yè)嚴(yán)禁制售“特 供酒”自律公約》;凝聚各方力量，提升酒業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)力，主辦第三屆中國酒業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)大會(huì)。強(qiáng)化科普宣傳，舉辦第四屆“問酒”論壇，通過互聯(lián)網(wǎng)新媒體、新技術(shù)，線上線下互動(dòng)，解答酒類消費(fèi)問題，消 除錯(cuò)誤認(rèn)知，讓消費(fèi)者“明明白白的喝酒，喝明明白白的酒”。
在社會(huì)責(zé)任層面：2024年全國理性飲酒宣傳周活動(dòng)影響人群5億+人次，以為“理性文明、拒絕酒駕”主題的相關(guān)微電影、宣傳海報(bào)、ESG研學(xué)等活動(dòng)受到了行業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注;此外，在西藏日喀則地區(qū)6.8級(jí)地震等自然災(zāi)害中，協(xié)會(huì)積極呼吁行業(yè)企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，彰顯行業(yè)道義。
在國際交流層面：持續(xù)推動(dòng)中國酒業(yè)國際影響力的提升，全年組團(tuán)參加了2024世界烈酒聯(lián)盟年度會(huì)議、拜訪中國常駐世界貿(mào)易組織(WTO)代表團(tuán)、出席2024國際酒類科學(xué)與文化研討會(huì)、參加亞太烈酒葡萄酒聯(lián)盟APISWA年會(huì)等多場國際活動(dòng);與多國領(lǐng)使館及國際組織交流合作，成功組織呂梁白酒產(chǎn)區(qū)政府和企業(yè)出訪東南亞并舉辦推介會(huì)，組織中國白酒、黃酒企業(yè)組團(tuán)參加塞爾維亞國際酒類博覽會(huì)，邀請匈牙利、捷克分別作為第二十屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì)、2024中國杏花村國際酒業(yè)博覽會(huì)主賓國。在國際社交媒體開設(shè)Chinese Baijiu Culture 賬號(hào)，編寫《中國酒文化國際推廣手冊》，為中國白酒拓展國際市場空間積極努力。
此外，以“新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為目標(biāo)，協(xié)會(huì)積極探索服務(wù)新的內(nèi)容，收到良好效果。在科技生產(chǎn)力方面，舉辦第三屆中國酒業(yè)智能制造科技發(fā)展大會(huì)，第 一屆中國酒業(yè)供應(yīng)鏈與裝備技術(shù)大會(huì)，紀(jì)念汾酒試點(diǎn)60周年暨中國酒業(yè)高質(zhì)量創(chuàng)新大會(huì)，啟動(dòng)2024“汾酒試點(diǎn)”項(xiàng)目。在文化生產(chǎn)力方面，舉辦了第三屆中國酒業(yè)活態(tài)文化大會(huì)、2024年中國酒文化月、不斷深化酒業(yè)文化建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。在綠色生產(chǎn)力方面，發(fā)布《中國酒業(yè)ESG發(fā)展報(bào)告(2023)》，出臺(tái)T/CBJ1106-2024《酒類企業(yè)ESG披露指南》、T/CBJ 1107-2024《酒類企業(yè)ESG評(píng)價(jià)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，開展中國酒業(yè)ESG評(píng)級(jí)評(píng)價(jià)等一系列豐富多彩的內(nèi)容，不斷推動(dòng)行業(yè)新質(zhì)發(fā)展。
在涉及到白酒行領(lǐng)域的專項(xiàng)工作方面，何勇根據(jù)工作內(nèi)容從九大角度進(jìn)行總結(jié)：
①標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工作。全年合計(jì)立項(xiàng)《酒類商品批發(fā)經(jīng)營管理規(guī)范》《酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)范》2項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)26項(xiàng)，其中《白酒酒莊》《白酒智能釀造過程質(zhì)量監(jiān)控通用要求》等18項(xiàng)屬于白酒領(lǐng)域，占比70%;2024年12月20日印發(fā)了《中國酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)五年發(fā)展規(guī)劃》，同時(shí)啟動(dòng)了白酒國際化標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)工作......標(biāo)準(zhǔn)在行業(yè)發(fā)展，科技創(chuàng)新，尤其是產(chǎn)區(qū)、酒莊、年份、品類、品牌建設(shè)方面的引 領(lǐng)作用日益凸顯。
②白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)工作。全年共組織4期科研項(xiàng)目總計(jì)53個(gè)科研項(xiàng)目，涵蓋：風(fēng)味、舒適、酒曲、蒸餾、貯存、智造、工程等全部領(lǐng)域;開展中國白酒蒸餾技術(shù)歷史演變與創(chuàng)新研究10項(xiàng);開展固態(tài)多層甑桶蒸餾生產(chǎn)試驗(yàn)，出酒率與優(yōu)質(zhì)酒率明顯提升，出酒率提升10%-15%;此外堅(jiān)持以平臺(tái)驅(qū)動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，至目前平白酒科研平臺(tái)建設(shè)達(dá)13家，有效推動(dòng)了科技成果轉(zhuǎn)化，促進(jìn)了行業(yè)的發(fā)展。
③年份酒管理委員會(huì)工作。2024年與方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)合作，在幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化競爭、提升品牌影響力，加速產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)中發(fā)揮了積極的推動(dòng)作用。
④白酒酒莊工作委員會(huì)工作。2024年實(shí)現(xiàn)新突破，5月19日，《白酒酒莊》標(biāo)準(zhǔn)(T/CBJ 2306-2024)在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)發(fā)布，8月19日正式實(shí)施;并通過宣貫交流，使得白酒酒莊的價(jià)值日益得到認(rèn)可，一批基礎(chǔ)條件好、意愿強(qiáng)的白酒企業(yè)已經(jīng)參與到打造中國白酒酒莊建設(shè)示范標(biāo)桿的工作中。
⑤名酒收藏委員會(huì)工作。2024年圍繞引導(dǎo)陳年白酒價(jià)值回歸，規(guī)范陳年白酒市場發(fā)展，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，通過標(biāo)準(zhǔn)制訂、課程培訓(xùn)、協(xié)助企業(yè)開展“家有老酒”真?zhèn)舞b定，舉辦“時(shí)間的味道”陳年酒品鑒會(huì)，搭建第二屆中國(太原)陳年酒交流大會(huì)的平臺(tái)，提升了消費(fèi)者對陳年酒文化認(rèn)知，促進(jìn)了酒企重視陳年酒的生產(chǎn)與管理，推動(dòng)了陳年白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，提高了產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。
⑥人才培育工作。以賽代培，不斷推進(jìn)人才工作走向深入。舉辦了第二屆中國白酒首席品酒師大賽、“劍南春杯”第二屆中國白酒濃香型酒體設(shè)計(jì)大賽、第二屆“汾酒杯”中國清香型白酒酒體設(shè)計(jì)大賽、2024首屆國際烈酒品評(píng)技能大賽、“茅臺(tái)杯”第二屆中國醬香型白酒酒體設(shè)計(jì)大賽等一系列品牌賽事活動(dòng)。此外，在基礎(chǔ)工作中，組織召開《制曲師》《威士忌釀酒師》等一系列教材的編寫工作，依托中酒薈萃教育公司開展上百場職業(yè)培訓(xùn)課程，服務(wù)行業(yè)發(fā)展。
⑦產(chǎn)品評(píng)價(jià)工作。舉辦了2024年青酌獎(jiǎng)評(píng)選活動(dòng)、“天人合一”世界美酒文創(chuàng)產(chǎn)品大賽、“天觥獎(jiǎng)”世界美酒創(chuàng)意大賽、第四屆“清樽獎(jiǎng)”評(píng)選活動(dòng)、遵義十大名酒評(píng)選等評(píng)價(jià)活動(dòng)，為新銳產(chǎn)品提供了展示和競技的舞臺(tái)。
⑧科教設(shè)計(jì)裝備委員會(huì)工作。2024年開展中國酒業(yè)協(xié)會(huì)推薦供應(yīng)商名錄評(píng)選工作，為滿足各大酒企對包裝包材的創(chuàng)新設(shè)計(jì)、高品質(zhì)材料應(yīng)用及成本效益優(yōu)化的綜合訴求提供了保 障服務(wù)。
⑨科技獎(jiǎng)評(píng)選工作，2024年圓滿完成了“2023年度中國酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)工作，共評(píng)選出6個(gè)一等獎(jiǎng)、9個(gè)二等獎(jiǎng)及10個(gè)三等獎(jiǎng)，其中白酒獲獎(jiǎng)項(xiàng)目18個(gè)，占比達(dá)72%。
展望2025：
2025年是“十四五”規(guī)劃的收官之年，“十五五”規(guī)劃的擘畫之年，中國酒業(yè)將迎來文化3.0、國際2.0、品牌2.0、誠信2.0時(shí)代。圍繞以上愿景，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)將繼續(xù)秉持“五當(dāng)好”目標(biāo)，計(jì)劃開展185項(xiàng)具體工作，并以更加開放的姿態(tài)、創(chuàng)新的思維和務(wù)實(shí)的舉措，引 領(lǐng)中國酒業(yè)邁向新高度，全 面助力行業(yè)穿越周期、韌性發(fā)展。(中國酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA)
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